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Restaurante El Cingle

Cocina catalana

Localidad: Vacarisses
Distrito: En el Interior
Dirección: Plaza Mayor, s/n /Ver mapa

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Cierres: Lunes, domingos cenas y cenas de martes a jueves. Del 3 al 10 de enero y del 8 de agosto al 1 de septiembre
Precio aproximado: 40 - 50 €
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Restaurante El Cingle

Información del restaurante

Soles Repsol sol repsol Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, Amex, 4B, Servired, 6000, Dinners Club Capacidad del local:  Mesas: 24    Nº de personas: 80 Características: Romántico, admiten animales, de negocios, facilidades minusválidos, salón privado, carta en inglés, tiene vistas, apto para celíacos

Un viaje mágico a través de los sentidos al delicado mundo de las sensaciones, un marco privilegiado: al pie de la iglesia de Vacarisses y con impresionantes vistas a la montaña de Montserrat, una exquisita cocina y un exquisito paisaje, reunidos en el restaurante. La filosofía gastronómica de Montse Estruch se materializa en el restaurante.

La complejidad de los fundamentos de su cocina, cimentados en la cocina tradicional pero caracterizados también por la creatividad y la innovación, encuentra su traslación en cada uno de los espacios de que se compone el Restaurante: la Sala, la Terraza y el Patio.
Coca fina de cigalas, Pastel de sardinas, Bogavante dorado al aceite de oliva virgen con tomate confitado y chips de basilisco, Manos de cerdo de lujo (con cohombros de mar), Anillo caliente de chocolate.

Críticas gastronómicas:

Alberto Adeva
Restaurantes que he vivido: Cingle.
Uno de los últimos lugares a los que me llevó mi trabajo fue al restaurante El Cingle, en Vacarisses (Barcelona). Un pueblo muy bonito, cerca de la montaña de Montserrat, que merece la pena conocer. Precisamente de la curiosa orografía del lugar toma prestado su nombre ... Ver crítica completa


Valoración usuarios:
Nota media
2.3
   Comida comida 1    Calidad/precio calidad / precio 2
   Servicio servicio 2
   Ambiente ambiente 4

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