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Restaurante La Vaca Argentina (Las Cortes)

Cocina argentina

Localidad: Madrid
Distrito: Retiro
Metro: Sevilla
Dirección: San Agustín, 3 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652

Opiniones: (Opina ahora!)
Cierres: Cenas de 24 y de 31 de diciembre.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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En una de la zonas más culturales de Madrid, cerca del barrio de Las Letras, el restaurante La Vaca Argentina destaca por su Cortes Argentinos y su selecta carta de vinos.

La Vaca Argentina ubicada en una de las zonas más culturales de Madrid, cerca del barrio de las Letras y de los Museos del Prado, Tyssen y Reina Sofía, ofrece una carta variada donde poder degustar platos como la Empanada Argentina, Queso de Cabra templado, Rollitos de pato o Pappardelle a la trufa. Además de sus Cortes Argentinos de lomo alto o bajo y las especialidades de la casa. Con una capacidad para 170 comensales y 3 salones privados, el restaurante La Vaca Argentina de la calle San Agustín, cuenta con una amplia bodega abierta al público. Ofrece la posibilidad de degustar sus vinos más selectos. Destaca su decoración clásica por su colección de frescos con laminados de pan de plata y tinta china, que introducen el ambiente en un entorno clásico.

Además:
Puedes ver todos los restaurantes de la cadena La Vaca Argentina aquí
  • Carne a la parrilla
  • Excelente carta de vinos
  • Postres de elaboración propia
  • En España hay muy pocos sitios donde se pueda pedir la carne ahumada pero nosotros tenemos uno: La Vaca Argentina ha incorporado a su carta nuevos cortes de carne ahumados al nogal, que le da un sabor y aroma súper apetecible!!!


Carta 2014

Entrantes

  • Setas Empanadas (Ali Oli de eneldo)
  • Verduras a la Brasa (Flor de Sal y Aceite de Oliva)
  • Provoleta Parrilla (Pimientos asados)
  • Jamón Ibérico (Pan de cristal y tomate)
  • Croquetas de Rabo de Toro (Crujiente pan Panko)
  • Tartar de Atún (Aguacate y sésamo tostado)
  • Burrata (Tomate kumato y rúcula)
  • Nigiri de Presa Ibérica (Wasabi y Teriyaki de Arbequina)
  • Tarro de Foie (Confitura de Tomate verde)
  • Mollejas de Ternera (A las brasas)
  • Queso de Cabra templado (Cebolla caramelizada)
  • Empanada Argentina (Chimichurr)
  • Chorizo Criollo (A las brasas)
  • Anchoas del Cantábrico

Ensaladas

  • Tabouleh de Verduras con Foie (Vinagreta de menta y miel)
  • De Tomate con Ventresca (Tomate kumato y ventresca de atún)
  • De Salmón (Canónigos, salsa horseradish y aceite de eneldo)
  • De Tomate con Ventresca (Tomate kumato y ventresca de atún)
  • Mixta (Lechuga romana, espárrago, atún y huevo)
  • César Cardini (La original salsa César y pollo a las brasas)
  • Pastas

    • Espaghetti Carbonara (Auténtica salsa de huevo y panceta “guanciale”)
    • Balanzoni al Parmigiano (Trigueros, jamón ibérico y aceite de albahaca)
    • “Falso”Risotto (Perlas de pasta, boletus, Provolone y Grana Padanno)

Carnes

  • Bife Ancho 200g /300g (Argentina)
  • Hamburguesa 200g (Wagyu Kobe Beef)
  • Cuadril 200g (Wagyu Kobe Beef)
  • T-Bone 1 kg: Lomo Bajo y Solomillo con hueso (3 personas) (Black Aangus Nebraska)
  • Lomo Bajo 225g (Black Aangus Nebraska)
  • Asado de Tira 500g (Black Aangus Nebraska)
  • Solomillo 250g (Europea)
  • Chuletón Fileteado: I.G.P. Ternera gallega 275 g/persona (min.2) (Europea)
  • Hamburguesa de Lomo 280g (Europea)
  • Lomo Alto 250g I.G.P. (Ternera gallega)

Otros

  • Steak Tartar
  • Pollo a las Brasas

Acompañamientos

  • Patatas Fritas
  • Verduras agridulces
  • Crujientes de Cebolla
  • Patata asada
  • Tirabeques especiados
  • Puré de Patatas a la Trufa
  • Patatas
  • Souflé
Toda la información de la carta se publica tal y como nos la ha proporcionado el restaurante, con las fechas de validez que nos ha indicado y solo con propósitos divulgativos y sin ninguna garantía. El restaurante podrá realizar sin previo aviso los cambios que estime oportunos en platos y/o precios, sujeto a las limitaciones que indique la normativa vigente.

Última actualización:22/04/2014

Menú Grupos n°1 Navidad 2014/15

  • Precio: 33€ por persona (Impuestos incluidos)

Condiciones

  • Válido a partir de 8 personas, previa reserva.
  • La reserva será efectiva con la entrega del 20% de la factura. Confirmar el número de comensales con 3 días de antelación o se facturará el número indicado en la reserva.
  • Válido del 9 de noviembre al 18 de enero.
  • Los entrantes se servirán en el centro de la mesa para cada 4 pax y una botella de vino cada 3 pax.

Entrantes a compartir

  • Chorizo Criollo a las Brasas
  • Provoletta a la parrilla
  • Setas Empanadas con Ali Oli de Eneldo
  • Revuelto de espárragos con jamón ibérico
  • Ensalada Mixta

Principal (a elegir uno)

  • Todos nuestros principales van acompañados de guarnición
  • Lomo alto de ternera Gallega 250g.
  • Hamburguesa Black Angus 220g.
  • Merluza en salsa

Postre

  • Flan de queso

Bebidas

  • Café o Infusiones
  • Vino Tinto Crianza (D.O Rioja)
  • Cava Codorniu 1551
  • Barra libre de cerveza
  • Con tu menú copas a 5€

Menú Grupos n°2 Navidad 2014/15

  • Precio: 36€ por persona (Impuestos incluidos)

Condiciones

  • Válido a partir de 8 personas, previa reserva.
  • La reserva será efectiva con la entrega del 20% de la factura. Confirmar el número de comensales con 3 días de antelación o se facturará el número indicado en la reserva.
  • Válido del 9 de noviembre al 18 de enero.
  • Los entrantes se servirán en el centro de la mesa para cada 4 pax y una botella de vino cada 3 pax.

Entrantes a compartir

  • Chorizo Criollo a las Brasas
  • Provoleta a la Parrilla
  • Queso de Cabra Templado sobre cebolla caramelizada
  • Carpaccio de Wagyu
  • Ensalada César Cardini

Principal (a elegir)

  • Todos nuestros principales van acompañados de guarnición
  • Lomo Alto Europeo 300g
  • Hamburguesa Kobe 200g
  • Merluza a la parrilla con Ajetes tiernos

Postre

  • Tarta Tiramisú

Bebidas

  • Café o infusiones
  • Vino tinto roble (D.O Ribera del Duero)
  • Cava Codorníu 1551
  • Barra libre de cerveza
  • Con tu menú, copas a 5€

Menú Grupos n°3 Navidad 2014/15

  • Precio: 39€ por persona (Impuestos incluidos)

Condiciones

  • Válido a partir de 8 personas, previa reserva.
  • La reserva será efectiva con la entrega del 20% de la factura. Confirmar el número de comensales con 3 días de antelación o se facturará el número indicado en la reserva.
  • Válido del 9 de noviembre al 18 de enero.
  • Los entrantes se servirán en el centro de la mesa para cada 4 pax y una botella de vino cada 3 pax.

Entrantes a compartir

  • Chorizo Criollo a las Brasas
  • Provoleta a la parrilla
  • Tarro de Foie con Confitura de tomate verde
  • Setas empanadas con ali oli de eneldo
  • Ensalada de Tomate Kumato con Ventresca

Pricinpal a elegir uno

  • Todos nuestros principales van acompañados de guarnición
  • Bife Ancho 300g.
  • Lomo Bajo Black Angus 225g
  • Lubina Parrilla a la Bilbaína

Postre

  • Tarta de Queso

Bebidas

  • Café o infusiones
  • Vino tinto Reserva (D.O Ribera del Duero)
  • Cava Codorníu 1551
  • Con tu menú, copas a 5€

Restaurante La Vaca Argentina (Las Cortes) foto 1
Restaurante La Vaca Argentina (Las Cortes) foto 2
Restaurante La Vaca Argentina (Las Cortes) foto 3


Valoración usuarios:
Nota media
7
   Comida comida 7    Calidad/precio calidad / precio 7
   Servicio servicio 5    Ideal para negocios
   Ambiente ambiente 7    Recomendado 2 veces

Opinión:
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24/06/2014 - yosoyzarko
Ideal para: negocios
nota media 8
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 Correcta comida, buen servicio, restaurante precioso con una bodega muy bonita en la planta baja.


La carne no me ha resultado de sobresaliente, esperaba algo mas del cuadril de waygu.



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12/06/2014 - Anónimo
Ideal para: negocios
nota media 7
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Magnífica cocina. Servicio muy lento; no se pueden tardar dos horas en servir una comida.
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09/05/2014 - Anónimo
Ideal para: amigos
nota media 6
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Muy mal el servicio, poca profesionalidad, si fuesen un poco mas amables coseguirian que disfrutasemos mas de la comida.
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09/10/2013 - uli
Ideal para: amigos
nota media 8
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 La atención recayó en el camarero más joven, ya que el resto pasaron de hacernos la velada agradable. Gracias a él recomendamos el restaurante
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01/10/2013 - Anónimo
Ideal para: negocios
nota media 7
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La carne muy buena pero faltaban platos algún plato y vino del menú.  
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13/06/2013 - Anónimo
Ideal para: negocios
nota media 6
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 La tira estaba buenísima!
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01/03/2013 - Calm1958
 
nota media 8
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Buen servicio y ambiente. La carne, estupenda como siempre.

Información del restaurante

Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, Amex, 4B, Servired, 6000 Capacidad del local:  Nº de personas: 170 Características: Romántico, parking público cercano, de negocios, lujoso, tronas, salón privado, carta en inglés
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