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Restaurante Petit Comité-Gran Comité

Cocina española

Localidad: Madrid
Distrito: Centro
Metro: Gran Vía
Dirección: Reina, 15 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652

Opiniones: (Opina ahora!)
Cierres: Domingos cena. 24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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Restaurante Petit Comité-Gran Comité

Cocina española, creativa con un toque francés.

Petit Comité es un espacio polivalente en el centro de Madrid. Pueden ofrecerle diversas alternativas para comer, cenar, tomarse unas copas o celebrar su evento.

Disponen de tres ambientes:

1) Sala restaurante amplia donde podrá degustar la mejor cocina española con un toque francés. Su Chef crea platos sofisticados con ingredientes tradicionales de alta calidad. La capacidad total es de 80 personas.

2) Bar acogedor y divertido con una gran selección de Cocktails, champagnes y gin-tonics. Tapas y raciones para acompañar. La capacidad es de 50 personas.

3) Reservado con capacidad para 20 personas, video proyector para presentaciones y sonido independiente. Diseñado para eventos: reuniones de negocios, cenas con amigos y familia, catas de vinos, etc.



Además:
  • Proximamente:
  • Catas - Degustaciones los jueves cena
  • Crema de calabaza a la naranja con virutas de jamón de pato y huevo de codorniz escalfado
  • Tartar de salmón fresco con tomate concasse, aguacate, cebolleta y escarola
  • Arroz de carabinero al azafrán sobre bísquet de marisco
  • Carrillada de ternera rellena de boletus con compota de calabaza y su jugo al oporto


Carta 2014

Entrantes

  • Caramelo crujiente de queso camembert con chutney de mango y salsa de frutos rojos 4,60€ (unidad)
  • Caramelo crujiente de morcilla con manzana y piñones sobre emulsión de pimiento rojo 4,60€ (unidad)
  • Sopa de cebolla a la francesa, con queso gruyere rallado y croutons 6,90€
  • Croquetas caseras de Petit Comité: de boletus edulis, de rape y gambas y de queso azul con nueces, a elegir o mezclar 9,90€ (6,20€ 1/2 ración)
  • Huevo poche sobre crema de foie con duxelle de hongos y patata paja 11,90€
  • Queso manchego curado ``El Chisquero´´ D.O. castilla la mancha con gelatina de membrillo 12,50€ (7,60€ 1/2 ración)
  • Huevos estrellados con chipirones, ajetes y ali-oli de tinta 12,90€ (7,90€ 1/2 ración)
  • Tartar de salmón fresco con tomate concasse, aguacate, cebolleta y escarola 13,90€ (8,50€ 1/2 ración)
  • Pulpo a la parrilla sobre patatas al pimentón y espuma de espárragos blancos de Navarra y trufa 14,90€ (8,90€ 1/2 ración)
  • Daditos de rabo de toro empanado en cereales con su jugo y verduras a la crema 14,90€ (8,90€ 1/2 ración)
  • Vieiras braseadas sobre muselina de coliflor ahumada, tirabeques y huevas de pez volador 16,90€ (9,90€ 1/2 ración)
  • Jamón Ibérico de bellota y Queso Manchego 16,90€
  • Jamón Ibérico de bellota con picos de Jerez 20,90€ (12,90€ 1/2 ración)
  • Mí-cuit de foie con tostas de pan de frutos secos y reducción de Pedro Ximenez 21,90€ (13,50€ 1/2 ración)
  • Caviar Imperial Baikal 000 (20 grs) acompañado con vodka premium de República Checa 65€

Ensaladas

  • Ensalada de la huerta con mezclum de lechugas, endivias, tomate raff huevo de corral y espárragos blancos 9,90€ (6,90€ 1/2 ración)
  • Ensalada de tomate y cebolla, con ventresca artesanal y emulsión de aceituna 13€
  • Ensalada de setas escabechadas con virutas de foie y vinagreta de manzana al balsámico 14,90€ (8,90€ 1/2 ración)

Arroces y pastas

  • Paella del Señorito mixta de pollo y marisco al azafrán 15,60€
  • Fideua tostada de confit de pato y alcachofas con foie rustico y ali-oli de miel 16,90€
  • Papardelles al huevo con gambas y boletus en salsa cremosa al azafrán 17,50€
  • Paella del Señorito mixta de pollo y marisco al azafrán 15,60€
  • Fideua tostada de confit de pato y alcachofas con foie rustico y ali-oli de miel 16,90€
  • Papardelles al huevo con gambas y boletus en salsa cremosa al azafrán 17,50€

Pescados

  • Lomo de corvina al horno con chipirones salteados y ragout de puerro 17,50€
  • Lubina en papillot de calabacín con carpaccio de gambas y crema de su coral 18,90€
  • Lenguado a la meunier con patatas cocidas a la mantequilla y cebollino 21,90€
  • Taco de atún rojo de almadraba con emulsión de soja y miel y wok de verduras 21,90€ (16,50€ 1/2 ración)

Carnes

  • Panceta melosa cocinada al vacío con colmenillas salteadas, puré de patata morada y jugo de asado 16,90€
  • Carrillada de ternera rellena de boletus con compota de calabaza y su jugo al oporto 17,50€
  • Carré de cordero con verduras salteadas y patata confitada al jugo de romero 19,90€
  • Steak tartar al estilo Francés preparado en sala con patatas puente nuevo 21,90€
  • Solomillo de ternera de Guadarrama con salsa de foie, patata red 21,90€ (16,50€ 1/2 ración)

Pontiac y mini verduras

  • Cuarto de cochinillo asado con patatas encebolladas (min. 2 personas) 22,50€

Postres

  • Sorbete coronel de limón al cava 4,20€
  • Crema de chocolate blanco con yogurt y almendras tostadas 4,20€
  • Creme brulee con frutos del bosque y menta fresca 4,90€
  • Tarta fina de manzana tibia con helado de vainilla 5,90€
  • Milhojas de crema de lima, merengue y frutos secos 5,90€
  • Souffle de chocolate con helado de violeta y pistacho verde 6,90€
  • Café gourmand (café o té y selección de mini postres) 6,90€

Quesos

  • Tabla de quesos Franceses de 3 variedades 10€
  • Tabla de quesos Franceses de 5 variedades 15 €
  • Pan y Aperitivo 2,50

Menú de Grupos - Petit

  • Precio: 38,50€ por persona (Impuestos incluidos)

Entrantes:

  • Croquetas de boletus edulis sobre pomodoro templado y aceite de regaliz
  • Tartar de salmón fresco con casse de tomate, aguacate, cebolleta y escarola
  • Cúpula de tomate Raff y mozzarella de búfala con pesto y rúcula

Segundo Plato (A elegir)

  • Papardelles al huevo con verduritas, piñones y queso de cabra
  • Lubina en papillote de calabacín con carpaccio de gambas y crema de su coral
  • Presa ibérica a la brasa sobre meloso de patata, rúcula y salsa de setas y trufa

Postre (A elegir)

  • Crema de chocolate blanco con yogurt y almendras tostadas
  • Poire Belle Helene (Pera en almíbar con helado de vainilla y chocolate derretido)
  • Sorbete Coronel de limón al cava

Bodega:

  • Vino tinto Carlos Serres crianza, D.O. Rioja, blanco Heredad de Peñalosa, D.O Rueda

Menú de Grupos - Chapó

  • Precio: 49,50€ por persona (Impuestos incluidos)

Entrantes:

  • Ensalada de tataki de atún con cebolla confitada sobre cama de guacamole
  • Huevo poche sobre crema de foie con duxelle de hongos y patata paja
  • Tartar de salmón fresco con tomate concassé, aguacate, cebolleta y escarola
  • Caramelos crujientes de queso camembert con chutney de mango y salsa de frutos rojos

Segundo Plato (A elegir)

  • Risotto verde de de espinacas y verduras con mascarpone
  • Taco de atún rojo de la almadraba con emulsión de soja y miel y wok de verduras
  • Carrillada de ternera rellena de boletus con compota de calabaza y su jugo al oporto

Postre (A elegir)

  • Crema de chocolate blanco con yogurt y almendras tostadas
  • Tarta fina de manzana tibia con helado de vainilla
  • Sorbete Coronel de limón al cava

Bodega:

  • Vino tinto Carlos Serres crianza, D.O. Rioja, blanco Heredad de Peñalosa, D.O Rueda

Menú de Grupos - Reina

  • Precio: 55€ por persona (Impuestos incluidos)

Entrantes:

  • Ensalada de tataki de atún con cebolla confitada sobre cama de guacamole
  • Pulpo a la parrilla sobre patatas al pimentón y espuma de espárragos
  • Mí-cuit de foie con tostas de pan de baguette y reducción de Pedro Ximenez
  • Jamón Ibérico de bellota y queso manchego DO. Origen

Segundo Plato (A elegir)

  • Magret de pato escalopado con salsa de cerezas amarenas y berenjena confitada
  • Lenguado a la Meunière con patatas cocidas a la mantequilla y cebollino
  • Solomillo de ternera de Guadarrama con salsa de foie, patata red Pontiac y mini verduras

Postre (A elegir):

  • Coulant de chocolate con helado de violeta y pistacho verde
  • Tarta fina de manzana tibia con helado de vainilla
  • Sorbete Coronel de limón al cava

Bodega:

  • Vino tinto Carlos Serres crianza, D.O., Blanco Heredad de Peñalosa, D.O.

Restaurante Petit Comité  foto 1
Restaurante Petit Comité  foto 2
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Restaurante Petit Comité  foto 10


Valoración usuarios:
Nota media
6.3
   Comida comida 7    Calidad/precio calidad / precio 6
   Servicio servicio 6    Ideal para amigos
   Ambiente ambiente 6    Recomendado 1 veces

Opinión:
avatar
09/02/2014 - Anónimo
Ideal para: amigos
nota media 8
Denunciar opinión
avatar
27/02/2012 - Betty
 
nota media 5
Denunciar opinión
Era un restaurante de los que tenía muchas ganas de conocer y por fin me decidí  a celebrar San Valentín con una cenita Aunque había un menú San Valentín (90€+IVA), opté por cenar a la carta. La cosa empezó muy bien con los entrantes, muy recomendable el huevo poché, exquisito y muy original, especialidad de la casa. Después tanto yo como mi pareja pedimos pescado, yo pez mantequilla (pregunté que pez era, nunca había oído hablar de él y me hicieron sentir como si fuera tonta) y él rodaballo y aunque mi plato no estaba mal (no más), el rodaballo estaba seco. Lo peor para mi fue el servicio, al principio como el restaurante no estaba muy lleno la cosa iba bien, aunque tardaron bastante en servir los entrantes, pero a medida que se iba llenando, y se llenó del todo, la atención iba decayendo hasta tal punto que tardaron más de 20 minutos en traernos la cuenta, creo que eso no es aceptable. Cuando pagas un promedio de 40€ por persona, no sólo la comida debe ser buena, también el servicio. En conclusión, me defraudo, esperaba más y el detalle de la flor que daban a todas las mujeres por ser la noche de San Valentín, no me compensa, ¡lo siento!

Información del restaurante

Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, Amex, 4B, Servired, 6000 Capacidad del local:  Mesas: 25    Nº de personas: 80 Características: Romántico, de negocios, lujoso, brunch, despedidas, salón privado, carta en inglés, comida para llevar, catering, wifi, tapas
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