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Curiosidades / Destacados

10 restaurantes que te sacarán una sonrisa: Descubre los nombres de platos más originales y divertidos

10 restaurantes que te sacarán una sonrisa: Descubre los nombres de platos más originales y divertidos

La eclosión de la cocina de fusión y creativa dió el pistoletazo de salida, hace ya muchos años, a bautizar muy originalmente  los nombres de muchos platos. Aunque la cosa se ha relajado mucho, todavía hay muchos restaurantes que le echan humor e imaginación a la hora de nombrar sus creaciones. Y claro está, podemos encontrar algunos ejemplos, divertidos u originales, en nuestros restaurantes. Nos hemos puesto a buscar y hemos encontrado algunos casos la mar de curiosos.

Y tú, ¿tienes en mente algún plato cuyo nombre te dejara “boquiabierto”?

Restaurantes en Madrid

El comedor de Pajarita.

Pajarita: La inauguración de este sitio atrajo  muchas miradas y una eclosión de buenas críticas por su originalidad y apuesta clara por la fusión. Hoy sigue siendo un lugar que sorprende tanto en concepto como en semiótica. Para muestra, varios botones: su “un dos tres malasaña” (patatas ultra crujientes con huevo a 70º y crumble madrileño); “la que has liado repollito” (dados de lomo de cerdo en pimienta y barbacoa enrollados en dos hojas de repollo encurtido) o su “padrón popper” (pimientos de padrón rellenos de crema de mejillón). Muy gracioso, ¿verdad?

Viridiana: Abraham García es más que un cocinero, sino un intelectual. Y eso se refleja en sus cartas, que reflejan el espíritu rebelde y creativo de su cocina. ¿Necesitas ejemplos? Pues aquí preparan “huevos de gallinas en libertad (vigilada) sobre mousse de hongos” (“Boletus edulis”) y trufas frescas (“Tuber melanosporum”); “lentejas caviar, pequeñas y negras como su nombre anticipa, estofadas con cangrejos de ríos abulenses y sobrasada catalana” o las “pechugas de pichón de Bresse a la parrilla, escoltadas por un guiso de sus alitas y muslos en hoja de berza, y peras de invierno asadas”. ¡Genial!

La Castafiore: En este curioso lugar los camareros hacen mucho más que servir. Son, de hecho, fantásticos cantantes de ópera y zarzuela que amenizan con sus voces las cenas en un espectáculo inolvidable. Los platos, evidentemente, tienen una vinculación con el bello canto. Disfruta de su “salmorejo Carmen”, de la “merluza con salsa de perejil, gulas y almejas La Traviata” o el “sorbete de limón con champán La Verbena de la Paloma”.

Un rico plato de Pipa & Co.

Pipa & Co: Es uno de los grandes éxitos de los chicos del Grupo Larrumba gracias a su decoración, al buen ambiente y, claro está, a su internacional carta. Dentro de esta, nos quedamos con su expresivo y exclamativo plato “¡¡Viva México!!”, que son unos riquísimos tacos de solomillo al chipotle salteados con champiñones, guacamole y tortillas de harina de trigo con un toquecito picante es una de sus especialidades que nos encanta…¡Que viva Pipa & Co!

El Anciano Rey de los Vinos: También puede haber creatividad en un sitio tan añoso y clásico como este, taberna ilustre (e ilustrada) donde se come de forma tradicional y se bebe muy bien. Te ponemos los dientes largos, y te invitamos a descubrir qué será su “regalito de torito”. ¿Una pista? Está hecho con carne de toro…

Restaurantes de Barcelona

Un plato original de Lata-Bern@.

Lata-Bern@: Tapas tan divertidas como los nombres con las que fueron bautizadas te esperan en cualquiera de los tres espacios de este local: tanto en su barra, en el comedor o en su reservado (para los que opten por el menú gastronómico de picoteo) se come de fábula. Sus “patatas bravas encabronadas” o sus “vaya huevos estrellados con chorizo y patata paja” son grandes alternativas.

Doble Zer00:  Danil Shernz y Judith Nebenzahl son los encargados de coger las cocinas asiática, mediterránea y latinoamericana y conseguir un original equilibrio entre las tres a través de su carta. En ella, desde luego, hay espacio para propuestas tan exquisitas y curiosas como el “mosquito” (que es un maki roll con tempura de langostino, philladelphia, cobertura de aguacate y teriyaki) o el “Muay Thai K.O”. (sobrenombre de su curry verde tailandés de pollo y langostinos en suave leche de coco). Si reservas con nosotros hay a tu disposición, además, varios menús ideales para hacerse una idea de su cocina.

Spoonik: El sobrenombre de este espacio es “cómete una experiencia”. Y esto, desde luego, es algo que nos garantizan Jon Giraldo y Jaime Lieberman, colombiano y mexicano, respectivamente, que apuestan por una cocina mestiza y de fusión que mantiene la originalidad y la exclusividad de sus primeros tiempos, cuando regentaban Spoonik Club y daban cenas a puerta cerrada. Los platos son creativos en esencia y nombre: “pizza efímera”“yogourt-yogourth-yogur” (siete texturas de yogurt vivo) o su “Caribe Colombia”, que es un pan de plátano con crema de yuca, queso costeño, helado de arroz y crema catalana de plátano macho.

Comedor de Estimar.

Estimar: Rafa Zafra y la familia Gotanegra son unos enamorados del mar, pero también de la técnica y la modernidad en la cocina. Su menú tiene propuestas tan especiales como “el Pata negra del mar” (mojama de Barbate y mojama casera); los “berberechos XXL hervidos y salsa aperitivo ‘La Cola’ de Albert Adrià” o el “Pijama Estimar”. Uno de los sitios más interesantes, sin duda, del gastropanorama barceloneta.

Chihuahua: Este sabroso mexicano es fabuloso para quitarse el mono de nachos, quesadillas, burritos y otras delicias del país norteamericano. Hay varios platos con nombres curiosos, como los de sus tacos. Disfruta de “Qué onda buey” (de solomillo de este bóvido); “es lo que hay” (butifarra de perol asada crocante con virutas de cebolla) o el “pato hambre”, un taco que homenajea al pato asiático y que promete sabor a tope.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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