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Actualidad

Costillas en Madrid y Barcelona para chuparse los dedos

¿Qué tal empieza el ecuador de la semana (laboral)? Por aquí nos hemos despertado con mucho hambre y un gran apetito carnívoro. Como a estas alturas, con toda seguridad, te has dado cuenta de que embarcarte en una operación bikini radical es totalmente absurdo, vamos a tentarte para bien. ¿Quién no adora las costillas? ¿Hay algo más rico que unas buenas ribs con salsa, asadas lentamente, sobre tu plato? Así que reunimos en este post las costillas en Madrid y Barcelona para chuparse los dedos en nuestros restaurantes, y en otros espacios con los que aún no trabajamos. ¡Feliz costillada! Costillas en Madrid Con reserva en Restaurantes.com TGI Friday’s: Esta cadena de restaurantes dedica un apartado especial a sus costillas, especialidad de la que se sienten muy orgullosos. Hay cuatro o...

Blue Monday: Restaurantes contra el día más triste del año

¿Te sientes apagado, cansado, tristón y con ganas de meterte en la cama y no salir? No eres tú, es que hoy es Blue Monday. Esta curiosa onomástica tiene su origen en un estudio de la Universidad de Cardiff (Reino Unido) según el cual el tercer lunes de enero es el día más triste del año. Esto se debería a la conjunción del clima invernal, la cuesta de enero y las temidas deudas y el arranque de la frustración por no cumplir los propósitos de Año Nuevo. Aunque no tiene mucho sentido (y sí bastante de autosugestión colectiva) nosotros, por si acaso, hemos reunido buenos restaurantes contra el Blue Monday en Madrid y Barcelona. ¿A que comer bien te da felicidad? Pues eso, que no está de más. Restaurantes en Madrid contra el Blue Monday TGI Friday’s: Si necesitas un empujoncito para sobr...

Los restaurantes más románticos para cenar con tu pareja

Si tu bolsillo, tu estómago y tu alma festiva aún no se han repuesto de las Navidades, tenemos un recordatorio para ti: dentro de nada es San Valentín. Pero oye, que no hace falta esperar hasta esta fecha para encontrar un ratito en pareja y estar tranquilos, disfrutando de una excelente cena o un almuerzo (más fácil si tienes peques). Tenemos claro que love is in the gastronomy, mucho más que en el aire. Así que reunimos para ti los restaurantes más románticos de Madrid y Barcelona en los que puedes reservar mesa con nosotros. ¡Y recuerda que cualquier día es bueno para sorprender a tu pareja!…así que adelántate a San Valentín con estas propuestas. Te señalamos, además, restaurantes con menú de San Valentín. Los restaurantes más románticos en Madrid Restaurantes con menú de San Vale...

Feliz Día de la Croqueta 2019

Enero es un mes complicado: superar la cuesta de enero, lidiar con una larga temporada sin festivos, vuelta a la rutina, congraciarse con el gym y la operación bikini invernal… ¡Menos mal que nos queda la gastronomía! Y una de las mejores cosas de la vida, confort food patrio del bueno, son ¡las croquetas! Cada 16 de enero celebramos el Día de la Croqueta, una jornada de conmemoración de este plato redondo, tan nuestro. Nos gustan clásicas, las croquetas modernas y hasta las deconstruidas. Así que te vamos a chivar algunos de nuestros restaurantes donde las croquetas están de vicio. Y ¡Feliz Día de la Croqueta 2019! Día de la Croqueta en Madrid La Barra de Sandó: En la recepción del Hotel Santo Domingo encontramos este rincón tan informal como delicioso, perfecto para un picoteo a deshora ...

Restaurantes mexicanos auténticos para ver Roma

¿Todavía no has visto Roma, la exquisita película de Alfonso Cuarón que se alzó con el León de Oro de la Mostra de Venecia? Su estreno en Netflix, a mediados del pasado mes, ha sido un bombazo que hace justicia a una cinta calmada, llena de poesía y que refleja con viveza el México de los años 70 más popular y también el burgués. Nosotros nos hemos rendido al genio de este realizador. Y como todo nos lo llevamos a la mesa, hemos reunido nuestros restaurantes mexicanos auténticos para ver Roma totalmente ambientado. En este post encontrarás lugares que te transportarán al país norteamericano y a su rica tradición gastronómica. Pero antes, unos datos útiles. ¿Por qué se llama Roma? Si no conoces bien Ciudad de México, el título de la película puede despistarte. ¿Por qué se llama Roma? Pues e...

Restaurantes para disfrutar la obra de Jaume Plensa

El artista Jaume Plensa (Barcelona, 1955) vive un dulce momento en el que es profeta en su tierra. Con una sólida trayectoria internacional, el escultor barcelonés tiene dos exposiciones en Madrid, una retrospectiva en solitario en el MACBA y el pasado noviembre fue investido doctor “honoris causa” por la Universidad Autónoma de Barcelona. Nos hemos despertado culturales y queremos proponerte una deliciosa ruta de restaurantes para disfrutar la obra de Jaume Plensa. Podrás ver las esculturas más novedosas y alguna otra intervención que lleva tiempo formando parte de nuestro paisaje urbano. Quién es Jaume Plensa Antes que nada, deja que te presentemos a este afamado escultor y artista. Barcelonés de origen, ha trabajado y expuesto su obra en museos y países de todo el mundo. Ha elaborado es...

Sopas y cremas contra la ola de frío

¿Has notado que te cuesta aún más salir de la cama, ir a trabajar y estar en cualquier otro sitio que no sea bajo un edredón/mantita/cobertor? Estamos en plena ola de frío, cortesía de la nieve que visita a otros países de nuestro Viejo Continente, y que se instaló ayer en la península. Nosotros te traemos un remedio bastante rico contra esta congelación: una de sopas y cremas, dos platos contra la ola de frío muy nutritivos y reconfortantes. A ver qué te parecen estas propuestas de nuestros restaurantes. ¡Puro confort food! Sopas y cremas en Madrid La Esquina del Real: La sopa de cebolla gratinada con queso tiene una larga tradición en el recetario galo, que se remonta a la época medieval, aunque la adicción de queso es bastante posterior. Plato humilde y económico, era muy habitual entre...

Doce propósitos gastronómicos para 2019

¿Qué tal va esa vuelta a la rutina en este 2019 que comienza? ¿Ya llevabas unos días incorporado a la vorágine o estás recién aterrizado? Imaginamos que hoy no será tu día favorito del año, pero hay excelentes razones para estar contentos. Nuestro máximo consuelo es la gastronomía. ¡Qué consuelo es saber que casi todos los males se alivian con una buena cena o almuerzo! Así que hemos sacado papel y lápiz y, para estrenar este año, nos hemos jurado solemnemente cumplir estos doce propósitos gastronómicos para 2019. ¿Te animas a fijarte estos ricos objetivos? 1 – Descubrir restaurantes clásicos e infalibles A nosotros nos encanta estar al día de las aperturas e inauguraciones del panorama gastronómico, las novedades de los chefs más mediáticos, las últimas tendencias… Sin embargo, somos tamb...

Détox gastronómico para reponerse de la Navidad

¿Sabes cuál es la mejor manera de acabar con los excesos navideños? Volver a comer bien, hacer un poco de ejercicio, retomar tus rutinas y olvidarse de soluciones veloces, dietas supuestamente milagrosas (el milagro está en no recaer en rebotes) y similares. Te proponemos un détox gastronómico para reponerse de la Navidad comiendo bien, de manera equilibrada y en nuestros restaurantes con enfoque más healthy. Restaurantes healthy en Madrid Restaurantes vegetarianos en Madrid Al Natural: Es difícil no recomendar este veterano y céntrico restaurante. Su propietario selecciona con muchísimo cuidado la materia prima del restaurante, que presume de una carta amplia, llena de especialidades muy sabrosas, también para veganos y celiacos. ¡Olvídate de ese axioma falso que dice que la comida vegeta...

Una cabalgata de Reyes muy gastronómica

¿Qué tal van esas compras de Reyes? ¿Ya has dejado temblando la tarjeta o está todo bajo control? Ya no queda nada para el 5 de enero y el tradicional desfile de Sus Majestades en Madrid y Barcelona. Nosotros vamos a proponerte una ruta gastronómica por los puntos principales de la cabalgata de Reyes en Madrid y Barcelona. Y por cierto… ¿Ya has hecho tu reserva para comer el día de Reyes? Cabalgata de Reyes gastronómica en Madrid La cabalgata de Reyes 2019 en Madrid viene cargadita de novedades. Este año hay buenas noticias para el colectivo de personas con discapacidad. Por primera vez en su historia, será audioescrita en directo para personas con problemas de visión, subtitulada para personas con discapacidad auditiva y además, para este colectivo, se repartirán ‘mochilas vibradora...

Restaurantes para el día de Reyes

¿Qué tal ha ido esa entrada en el 2019? ¿Lo diste todo o preferiste un plan tranquilo viendo Cachitos y otras variedades musicales? Sea cual haya sido tu plan, te esperamos repuesto en lo gástrico para seguir disfrutando de la gastronomía. ¡Queda mucha fiesta por delante! Así que vamos a hablarte de algunos buenos restaurantes para el día de Reyes en los que puedes reservar con nosotros. ¡Qué mejor regalo que comer bien! Restaurantes para el día de Reyes en Madrid Con menú de Reyes Paradís Madrid: Nos encanta la propuesta mediterránea de este gran restaurante. Para el día 6 de enero nos seducen con su menú de Reyes. Empieza con unos entrantes al centro de lo más selectos: jamón ibérico de bellota de 3 procedencias con pan de cristal frotado en tomate, carpaccio de vieira con picada de foie...

Cómo organizar tu restaurante

Una deliciosa comida y una buena experiencia para el cliente son los dos eslabones más visibles, pero no los únicos, de un negocio de hostelería bien estructurado. Es muy importante contar con herramientas, prácticas y un equipo que permitan que tu restaurante funcione a la perfección. Hoy vamos a darte algunos consejos para que tu negocio sea una máquina perfectamente engrasada. Usa una app para buscar trabajo Dentro del (a veces tortuoso) proceso de contrataciones, una buena app para buscar trabajo permite a los restauradores encontrar el candidato que mejor se adapta a sus necesidades de manera rápida y sencilla. Este tipo de aplicaciones tiene muchas ventajas, ya que permite hacer búsquedas muy minuciosas, publicar ofertas de trabajo gratis, chatear con los candidatos que hayas presele...

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