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Platos

Aperitivo italiano: el nuevo afterwork

aperitivo italiano

¿Buscas nuevas experiencias gastro para estos días de calor o de cara al nuevo “curso”? Pues este artículo te va a resultar interesante. ¿Ya te has apuntado a la moda del aperitivo italiano? Esta atractiva alternativa al afterwork sigue ganando bares y corazones en los restaurantes de Madrid y también en los restaurantes de Barcelona. Hoy vamos a hablarte de esta emergente “precena”.

Qué es el aperitivo italiano

Es una “comida” originaria del norte de Italia, que se ha extendido por toda la bota y que goza de gran popularidad en nuestro país. Aunque hay numerosas variantes, suele consistir en un buffet de platillos no excesivamente elaborados, llamados cicchetti (fiambres como la mortadela, bruschettas, pizzetas, quesos, etc) a precios moderados (entre 5 y 10 euros). Lo habitual es ir después del trabajo, antes de la cena, aunque es una buena alternativa a esta. Es, por decirlo así, una merienda-cena concebida para socializar y disfrutar de la cocina italiana en la línea de los restaurantes para hacer afterwork, pero a lo italiano.

Spritz de Aperol o Campari: hits del aperitivo italiano

Gracias al auge del aperitivo italiano, se están popularizando, sobre todo, algunas bebidas alcohólicas muy conocidas en el país transalpino. La más famosa es el Spritz. No hay una única receta, puesto que cada bar y restaurante tiene su receta particular, mezclando diferentes bebidas con y sin alcohol. Una receta habitual es la que incorpora prosecco (vino espumoso seco), Aperol o Campari, soda y una rodaja de naranja.

Aunque se parecen mucho, el Aperol y el Campari son distintos. Aperol es bastante más dulce y es de color anaranjado intenso. En concreto, su fórmula lleva naranja amarga, además de otras plantas como  ruibarbo, gentiana y cinchona. Tiene un contenido moderado de alcohol (11º) y es muy dulzón.

Campari, algo más caro, es menos dulce y tiene el doble de alcohol que el Aperol. Tiene un color rojo muy intenso y bastante más alcohólico (28,5 º). Es un bitter muy popular.

Si no te gusta esta bebida, siempre puedes decantarte por una buena cerveza o una copa de vino de tu gusto.

Dónde tomar el aperitivo italiano en Madrid

aperitivo italiano

En Madrid se está poniendo de moda este rico buffet animado con bebidas y buen ambiente. Puedes probarlo en estos sitios:

Only You Hotel: Los martes no tienen que ser aburridos con su Dolce Martedì. EL segundo día de la semana, la barra de su coctelería Padrino se llena de especialidades italianas y de las mejores bebidas. 25 euros con tres bebidas. Hay música italiana en vivo. De 18:30 pm a 21:00 horas.

Aió: Es uno de los pocos restaurantes de cocina de Cerdeña de Madrid. Su aperitivo (Aperaió) tiene lugar cada jueves, desde las 20:00 horas. Por una consumición mínima de 5 euros tendrás acceso a un rico buffet de comida muy sabrosa.

El Naranja Café: Llevan ofreciendo el aperitivo italiano en la capital desde 2009. Es uno de los más tardíos, pues empieza a las 21: 00 horas, y se prolonga hasta las 22:00 horas de los viernes y sábados. Hay un buffet de comida al que tienes acceso al pedir tu bebida.

Dónde tomar el aperitivo italiano en Barcelona

aperitivo italiano

Los barceloneses acogen gozosos las tradiciones gastronómicas de mil sitios. Aquí también hay algunos enclaves míticos para hacer el aperitivo a la italiana.

Bronzo Spuntino Bar: Este exitoso bácaro de inspiración veneciana también se apunta a la fiebre del aperitivo italiano los jueves de 19:00 a 21:00 horas. Se inspiran en el mítico Harry’s Bar de la ciudad de los canales y abundan los spuntini (bocaditos). No te quedes solo con el aperitivo, por más apetitoso que sea: reserva con nosotros y descubre su exquisita carta. Indispensables los platos a base de bacalao.

Martí Creative Café: No solo hacen una riquísima bollería italiana. Los miércoles se lían la manta a la cabeza y nos tientan con una velada de lo más agradable con un sustancioso aperitivo italiano.

No Sé: Es un cóctel bar milanés muy divertido, donde celebran el aperitivo italiano de jueves a domingo. Es una gran opción, sin duda, para tomar cócteles en Barcelona: los que preparan son una pasada, y el ambiente es de diez. ¡Palabra!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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