Cita de la semana: "El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta" Gabriel García Márquez

Autor: Rosalía

Una Feria de Abril con Restaurantes.com

Mañana empieza la Feria de Abril de Sevilla, pistoletazo de salida de todos los festejos populares que a lo largo de la primavera y el resto del año se van a ir sucediendo en todo el país. Este año, además, con la novedad de que empieza en sábado (tradicionalmente el “Alumbrao” se ha hecho siempre el lunes) y que además se conmemoran los 25 años de la Expo 92, un evento de modernizó la...

El plato de NBA Café: pollo Bang Bang

¿Conoces NBA Café? Nosotros ya te hemos hablado de este increíble espacio de Barcelona, el primer café de la NBA de Europa y en el que además puedes reservar cómodamente con nosotros. Y como además son la mar de majos, han tenido a bien pasarnos una de sus estupendas recetas para que podamos hacerla en casa. Se trata del pollo Bang Bang, con cacahuetes, curry y un toque oriental que engancha. ¡Apu...

Raro Rare: cocina raw y decoración surrealista en Madrid

La cocina raw se lleva y ya te lo hemos contado en algún post de este blog. Hoy te queremos hablar de un exitoso local con un interiorismo único, una cocina original y mucho tirón: Raro Rare. Detrás de este “bizarro” restaurante se encuentra Carlos Moreno Fontaneda, dueño de los muy conocidos Bar Galleta y El Perro y La Galleta. Con este espacio, que ya cuenta con varios meses de trayectoria, busc...

Duck & Sushi: sushi, pato y mucho sabor asiático

No tenemos constancia científica, pero apostamos a que un gran porcentaje de los restaurantes que abren en la capital son asiáticos o de fusión en torno a la cocina de este continente. Lo cual no quita que sean tan recomendables como Duck & Sushi (Sor Ángela de la Cruz, 22), un espacio que aboga por una gastronomía divertida e informal con el sushi y el pato por bandera (ya lo dice el nombre) ...

Ramen House Barcelona: el placer de la cocina nipona (y sus fideos)

Mucho calor tiene que  hacer para que no apetezca disfrutar del ramen, uno de los platos más deliciosos de la cocina japonesa. Estos adictivos fideos en caldo cuentan desde hace muy poco tiempo con un nuevo espacio donde los preparan muy bien, con un caldo elaborado durante diez horas que hará legión, estamos seguros. Ramen House Barcelona (Gran Via de Les Corts Catalanes 682) nos ofrece, además, ...

Madrid Exquisito: alta cocina para todos los bolsillos en Madrid

Nos gustan las iniciativas de promoción de la gastronomía, pero Madrid Exquisito, definitivamente, nos encanta. Este popular festival vuelve (cumple diez ediciones) a Madrid del 21 al 30 de abril y reúne a los mejores restaurantes de la capital, que ofrecen un menú por solo 25 € (bebidas no incluidas) hecho con productos de temporada que resumen el estilo culinario de cada local. Además, un euro d...

Entrevista a Ricard Camarena

Hoy charlamos con un grande de la gastronomía valenciana en particular y española en general. Ricard Camarena ha tenido a bien dedicarnos un ratito, y teniendo en cuenta que últimamente no para, hay que agradecérselo. El chef está preparando su desembarco en Madrid con una delegación de Canalla Bistro en el centro de ocio gastronómico más grande de Europa, Platea. A la par, ultima el traslado de R...

El Foralín: cocina artesana en Oviedo

El Foralín era un barquito pequeño, pero ambicioso, que llegaba a los caladeros más lejanos. Era el barco del abuelo de Félix Martínez, el cocinero que lleva el timón de nuestro restaurante de hoy, que también se llama El Foralín, un nuevo espacio en Oviedo que pretende seguir ese espíritu inquieto y aventurero de los marineros aplicándolo a la gastronomía para ofrecer una cocina artesana y clásic...

Kuoco 360 Food: cocina de vocación mundial

Metidos ya de lleno en la primavera buscamos lugares que nos hagan viajar, al menos a través de los sentidos. Y no se nos ocurre mejor lugar para ello que Kuoco (San Bartolomé 14, Madrid). Un jovencísimo restaurante capitaneado por dos jóvenes chefs que defienden una cocina con productos e ingredientes de diferentes latitudes. Fusión pura bajo el concepto “ 360ºfood” para unos platos ante todo, ap...

Calentando motores para el mejor Salón de Gourmets

Atención: del 24 al 27 de abril IFEMA se convierte en el mejor escaparate de la gastronomía y las novedades del sector de la alimentación y las bebidas español e internacional. Sí, durante cuatro jornadas, Salón de Gourmets vuelve fiel a su cita en la que, según sus organizadores, puede ser su mejor edición (y van 31). La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad contará por primera...

Tram Tram: cocina excelsa, terraza perfecta

Basta con ser un poco aficionado a la cocina y tener algo de idea del panorama culinario barcelonés para saber que Tram Tram es ya un joven clásico de la capital catalana. El artífice de este éxito es, sin duda, el talentoso Isidre Soler, un avezado chef (no lo definimos así nosotros, sino la prestigiosa Guía Repsol) que reinterpreta la cocina catalana con altas dosis de creatividad, un producto f...

Kapa Sushi, buena cocina nipona al mejor precio

¿Por qué nadie habla de la cuesta de mayo? Nuestras huchas se quedan temblando después de Semana santa, y a eso hay que añadirle los gastos del próximo puente de mayo. Para ayudarte a ahorrar sin renunciar a salir a comer o cenar, hoy te descubrimos Kapa Sushi (Ayala 87), un restaurante japonés de reciente apertura que añadirás a tu lista de favoritos por su sabrosa propuesta gastronómica y por el...

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