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BCN Gluten Free: mejor sin gluten

BCN Gluten Free: mejor sin gluten

Imagen de la web del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona

La celiaquía es una enfermedad que gana visibilidad y cada vez son más las empresas que incorporan al mercado productos pensados en este mal, que afecta a más de 400.000 personas en España. Para descubrir las últimas tendencias del sector el pasado marzo se celebró en Barcelona la BCN Gluten Free, una feria internacional de productos y dieta  sin gluten que tuvo lugar en el recinto ferial del Centro de Convenciones Internacional. Fue, sin duda, una oportunidad sumamente interesante para conocer las últimas propuestas de 150 expositores de varios países y de asistir a talleres, charlas y conferencias de expertos en la materia. Para los más pequeños de la casa se programaron muchas actividades lúdicas que les permitieron cocinar y tomar conciencia de la enfermedad. Los mayores disfrutaron de catas de cervezas para celiacos y de interesantes masterclasses impartidas por Sergi Vela y la Escribà Academy. El evento tuvo un marcado carácter solidario: parte de la recaudación se destinó a la creación de una cesta sin gluten para personas con dificultades económicas para acceder a este tipo de alimentos, que cuestan un trescientos por ciento más de media que los convencionales.

Recuerda que en Restalo tenemos una selección de restaurantes para celíacos. ¡No te los pierdas!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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