“Ni en tu casa, ni en la suya. Tenemos el lugar perfecto” Restaurantes.com

Comparte este artículo

Actualidad

Cuatro Planes Redondos en Barcelona brutales

Planes Redondos en Barcelona

¡No queda nada para que empiece abril! Para T. S. Eliot era el mes más cruel, pero no estamos para nada de acuerdo con el egregio vate porque tenemos por delante treinta días de buen tiempo y estupendos restaurantes. Hoy te traemos cuatro Planes Redondos en Barcelona. Con estos menús con todo incluido, en exclusiva para los usuarios de Restaurantes.com puedes disfrutar de la mejor cocina con quien quieras.

Plan Redondo en Ostaja

Planes Redondos en Barcelona

Un plato de Ostaja.

La cocina de Liguria (región italiana cuya capital es Génova) tiene un peso importante en la cocina de este restaurante, Ostaja, que presume de una original cocina mediterránea. Una de las claves de este espacio es su íntima colaboración con pequeños productores ligures. Así, encontramos hortalizas de Albenga (encantadora población de Liguria), queso prescinsêua, panissa (plato ligur típico), la brandacujun (ensalada con bacalao también muy típica) y un largo etcétera de lo más exquisito y diferente.

Si optas por su Plan Redondo (35 euros) disfrutarás de los mejores platos de este espacio. Tras el aperitivo de bienvenida (boquerón frito relleno de acelga y parmesano) te espera una degustación a base de tataki de bonito con crema de coliflor y cebolla tierna; huevo cocinado a baja temperatura con crema de calabaza, setas y trufa negra; ñoquis con pesto de albahaca DOP Liguria y judías verdes y los raviolis de bacalao con espuma de patatas y ceniza de aceitunas. Incluye un postre (tiramisú o sorbete de albahaca y limón) y bebida.

Plan Redondo en Manduka

Planes Redondos en Barcelona

El comedor de Manduka.

El Manduka es un restaurante curioso y especial, en el que su chef Alberto Ortiz, apuesta por el empleo de productos frescos y de proximidad para elaborar platos de alma cosmopolita. Define su estilo como una mezcla de fine dining (cocina refinada) y cocina tradicional a la que no le faltan ganas de innovar y sorprender.

Su Plan Redondo (35 euros) es una manera excepcional de conocer su fórmula culinaria a través de una degustación realmente completa. Se compone de foie micuit, chutney de tomate y pan artesano; buñuelos de bacalao, vinagreta de sésamo y katsuobushi; pan bao al vapor, papada Ibérica, salsa hoisin y menta; navaja gallega escaldada con yuzu; tataki de atún con aromas del Mediterráneo; risotto de “trompetes de la mort” con queso “San simón” ahumado y una deconstrucción de pastel de queso y matcha de postre. Incluye 2 copas de vino y un agua para cada dos personas.

Plan Redondo en La Taverna del Clínic

Planes Redondos en Barcelona

Un espacio de La Taverna del Clínic.

El chef Toni Simôes tiene motivos para estar orgulloso de su restaurante. La Taverna del Clínic, además de ostentar un Sol Repsol, dispone de un género de primera, servido por una red de colaboradores de absoluta confianza. Su pescado, por ejemplo, se pesca a caña por un pequeño barco en Galicia; las hortalizas llegan de Santiago, como los huevos de gallinas, que se nutren de los restos de esos vegetales. Merece mención aparte su bodega, premiada y mimada por Manu, su hermano y compañero.

De nuevo nos sorprenden con un Plan Redondo (35 euros) con auténticos platazos. Además de un aperitivo, nos esperan cuatro platos de temporada: velouté de azafrán con vieira asada y albahaca fresca; tartar de buey al parmesano; rigattonis rellenos de verduras crujientes y calamar y el canelón de rustido con trufa. Incluye postre (goloso de vainilla y chocolate) y bebida.

Plan Redondo en Manairó

Planes Redondos en Barcelona

La sala de Manairó.

Te hablamos hace poco de Manairó, el restaurante de Jordi Herrera. Es uno de los espacios más curiosos e interesantes de Barcelona, donde el chef experimenta y cocina con sus propias creaciones y desafía los límites de su fértil imaginación.

Si reservas con nosotros puedes disfrutar de un Plan Redondo (35 euros) que es toda una fiesta. Se compone de una degustación de xof de pan con tomate; pizza frita de gorgonzola; ensalada de bonito a la llama, albahaca y vermut; arroz de pies de cerdo y calamar y atún a la naranja. Incluye postre (maracuyá, naranja y albahaca) y bebida.

Comparte este artículo

Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies