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Détox gastronómico para reponerse de la Navidad

detox gastronómico

¿Sabes cuál es la mejor manera de acabar con los excesos navideños? Volver a comer bien, hacer un poco de ejercicio, retomar tus rutinas y olvidarse de soluciones veloces, dietas supuestamente milagrosas (el milagro está en no recaer en rebotes) y similares. Te proponemos un détox gastronómico para reponerse de la Navidad comiendo bien, de manera equilibrada y en nuestros restaurantes con enfoque más healthy.

Restaurantes healthy en Madrid

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Restaurantes vegetarianos en Madrid

Al Natural: Es difícil no recomendar este veterano y céntrico restaurante. Su propietario selecciona con muchísimo cuidado la materia prima del restaurante, que presume de una carta amplia, llena de especialidades muy sabrosas, también para veganos y celiacos. ¡Olvídate de ese axioma falso que dice que la comida vegetariana es aburrida! Buena carta de vinos naturales y cervezas ecológicas.

Loving Hut: Bueno, bonito y muy barato. Así es este restaurante, junto a Plaza de España, con exquisitos platos vegetarianos para todos los gustos, repletos de nutrientes. Puedes pedir a la carta o reservar con el menú de mediodía, excelente alternativa por 10.50 euros.

Restaurantes con descuento en Madrid

Lobbo Cocina Bar: Además de un descuento del 40 por ciento, de ser muy agradable y tener siempre ambiente, hay muchas recetas perfectas para marcarse un détox gastronómico para reponerse de la Navidad. Y sin renunciar a que esté bueno, claro. Su steak tartar (una de las especialidades), las anchoas de Santoña, el tataki de atún rojo con mermelada de tomate… ¡No te faltan alternativas!

Seducción a la Carta: Detrás de su curioso nombre hay un equipo muy experimentado y respetuoso con la cocina. Su obsesión es que disfrutes de platos sabrosos y muy frescos, en los que el protagonismo esté en los sabores primigenios de la materia prima. ¡Pura cocina de mercado! Cuentan con dos veteranos sumilleres, que manejan una bodega interesante con precios justos.

Últimas tendencias en Madrid

GINOS Fuenlabrada: Este nuevo GINOS, en la Avenida de la Universidad, tiene un montón de platos italianos ideales para cuidarse, más allá de las pastas y pizzas (que están buenísimas). Todas las ensaladas, y muchos de sus platos de carne y pescado (como el carpaccio o la dorada a la mediterránea) son opciones ideales de détox gastronómico para reponerse de la Navidad sin sacrificios.

El Secreto: Nos encanta este restaurante, que por cierto está muy cerca del Teatro Galileo, en pleno barrio de Chamberí. Tienen muchos platos para vegetarianos y celíacos, así como recetas ligeras y saludables. Entre nuestras preferidas, destacamos los mejillones etiqueta negra, las ensaladas, el revuelto de ajetes y gambas y el tartar de salmón noruego.

Restaurantes healthy en Barcelona

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Restaurantes vegetarianos en Barcelona

L’Hortet: Es uno de los vegetarianos con más solera de Barcelona, regentado aún por la familia del profesor Nicolás Capo, un naturista italiano muy conocido, impulsor en nuestro país de la trofología. Sus descendientes cuidan todos los detalles de sus platos para que resulten no solo saludables, sino también exquisitos. Buen ambiente nocturno, más familiar a mediodía.

The Green Spot: ¡Nos encanta este restaurante! Casi todas sus propuestas son veganas, aunque hay algunas con lácteos. Todas, eso sí, son elaboradas con múltiples y originales ingredientes. ¿Qué te parecería disfrutar de una pizza negra de carbón activado, un risotto de coles de Bruselas con chucrut o su curioso spätzle integral con queso raclette y cebolla caramelizada? ¡Te encantará!

Restaurantes con descuento en Barcelona

Sagués – il Ristorante: Nos apasiona este restaurante de cocina italiana, cuyo equipo emplea ingredientes frescos y de temporada para seducirnos con recetas apetitosas y muy auténticas, como sus pastas de obrador. Para no subir mucho el volumen calórico, te recomendamos opciones como la tagliata de buey (a la brasa, con hierbas provenzales y guarnición de papardelle), el atún maridado o el carpaccio de ternera con virutas de parmesano. Oye, y con un descuento del 50 por ciento, todo está mejor, ¿no?

Sushi Nomi: La cocina japonesa es ligera, sabrosa y muy saludable. Si reservas con nosotros en este local, puedes disfrutar de un descuento de hasta el 40 por ciento para devorar sin mesura alguno de sus 23 tipos de makis exclusivos y originales. Los más ligeros son también los más sencillos, y no por ello te aburrirán. Son ideales para hacerse un détox gastronómico para reponerse de la Navidad.

Últimas tendencias en Barcelona

Balmes 18: Hay muchas opciones para vegetarianos, diabéticos, celiacos y alérgicos. Destacamos sus carnes y pescados a la brasa, una excelente fuente de proteínas sin renunciar al sabor, y con un valor calórico adecuado. Hay varios menús para grupos.

La Querida: ¿Quién ha dicho que irse de tapas es incompatible con un détox gastronómico? En este bonito local de San Martí tienes opciones clásicas, y algunas modernas, que no comprometen tu dieta posnavideña. El jamón “del bueno”, el hummus con crudités, las ensaladas o los woks son opciones sabrosas y ligeras.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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