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Dónde comer la mejor paella valenciana

Donde comer la mejor paella valenciana

La paella valenciana se ha convertido en patrimonio de la cultura gastronómica española. Son muchas las modalidades de preparación y las recetas seguidas para su elaboración dependiendo del lugar en que nos encontremos. Sin embargo, existe una gran unanimidad a la hora de reconocer dónde comer la mejor paella valenciana. Os traemos algunos sitios en los que podréis disfrutar de una jornada culinaria.

Acudir a la cuna de la paella

La paella valenciana, como su propio nombre indica, tiene su origen en la costa valenciana. Es un plato de origen humilde que surgió en la localidad de Sueca. Por ello, uno de los lugares tradicionales a los que acudir para disfrutar de la mejor paella valenciana es la playa de la Malvarrosa. La Pepica es la primera parada en este paseo marítimo. Uno de los restaurantes con mayor nombre a nivel internacional, gracias al numeroso grupo de personas con reconocimiento mundial que han pasado por allí, y donde podremos degustar las paellas valencianas con mayor renombre. En la zona de El Saler, nos encontramos con el restaurante Duna. Este restaurante además de ofrecer una paella valenciana de calidad, dispone de un paraje natural incomparable del que estaremos rodeados mientras disfrutamos de una comida con amigos, en familia o en pareja. Las paellas, históricamente, se cocinaban con madera de naranjo, y si queremos disfrutar de una paella que se acerque a ese sabor, el restaurante Casa Carmina en el saler es la elección perfecta. Este restaurante ha decidido apostar por la paella de campo más tradicional y nos ofrece unos sabores que nos recuerdan a otros tiempo y que no podremos encontrar en ningún otro lugar. Por último, si queremos disfrutar de un lugar con un toque castizo y un encanto auténtico, nuestra elección deberá ser La Riuà. Este encantador lugar tiene en su haber el Primer Premio al Mejor Arroz a Banda, otorgado en 1988, y el Segundo Premio Nacional de Paellas de Sueca, en 1989. Conserva la calidad del pasado con la que consiguieron esos premios, y ha ido introduciendo poco a poco nuevas paellas sin perder siempre su carácter sencillo, familiar y clásico.

Cuenca y “la mejor paella valenciana del mundo”

Existe, en Cuenca, un restaurante muy especial. El restaurante Posada Real, situado en Santa María del Campo Rus, en dicha provincia, cuneta cuenta en su haber con el premio a La Mejor Paella del Mundo, del año 2013, otorgado por un jurado compuesto por una serie de especialistas en la materia. Este restaurante a pesar de no estar situado en la costa valenciana, ni en una de las grandes ciudades españolas, ha conseguido gracias a su trabajo y cariño realizar una de las mejores paellas que podemos encontrarnos en el territorio nacional, y por supuesto, la mejor paella valenciana de Cuenca. Para probar una paella valenciana de garantías y disfrutar del encanto y la belleza de los pueblos del interior de España, Posada Real es, sin duda, una elección que todos aquellos que busquen la mejor paella valencia no pueden dejar de probar.

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1 Comentario

  1. Buenas, me parece bastante bueno el articulo y los restaurantes que mencionáis es cierto que hacen una paellas de miedo, pero también nombraría algún restaurante del Palmar, si habéis probado las paellas del Palmar, no tienen comparación, por lo menos para mi gusto( soy de los mejores catadores de paella del mundo ), aunque se le acercan las de Sueca las cuales si habéis mencionado, y el otro día descubrí un restaurante en Ruzafa que hace unas paellas dignas de mención.
    Un saludo a todos

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