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Rutas

Ensaladas originales para ponerte en forma

ensaladas originales

¿Estás sacando la ropa de verano y te has dado cuenta de que necesitas comer un poco más sano? Recuerda que las dietas milagro no solo no funcionan de verdad, sino que provocan efecto rebote y otras consecuencias negativas para tu salud. Por eso, lo mejor que puedes hacer es cambiar tus hábitos, reeducarte y apostar por comida real y más sana. Por eso, y porque aburrirse con la gastronomía es lo peor, vamos a reunir algunas ensaladas originales para ponerte en forma y probar que comer sano también es rico y divertido.

Ensaladas originales en Madrid

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La ensalada de bombones de queso y pato de Macao.

Macao: Este joven restaurante asiático nos tienta con dos promociones únicas: un 40 por ciento de descuento en carta o su Plan Redondo, un menú con todo incluido por solo 20 euros. Da igual por lo que te decantes, porque puedes probar su estupenda ensalada de bombones de queso de cabra y jamón de pato y disfrutar de verdad.

La Parra: Este sitio funciona de maravilla para una cena romántica, una comida de negocios o un espacio para reunirse con la familia. Además de otros platos más sustanciosos, tenemos que recomendarte su ensalada de atún encevichado con lechugas vivas. Este tipo de lechugas se comercializan con su raíz y por ello conservan íntegras todas sus propiedades y su sabor. Y eso lo notarás cuando te lo metas en la boca.

Ensaladas originales en Barcelona

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Local de Bo Napoli.

Bo di Napoli: Hemos empezado a trabajar hace poco en este restaurante italiano, especializado en cocina napolitana actualizada con un bonito patio interior. Disponen de varias ensaladas; nosotros nos quedamos con la de gambas, con una selección de vegetales del campo con piñones, espinacas y salsa curry, que le da un toque muy especial.

The Green Spot: En pocos sitios encontrarás, a la vez, tantas ensaladas originales y tantos platos para veganos y vegetarianos. ¡Y todos están muy buenos! Utilizan ingredientes diferentes y superalimentos para huir del aburrimiento sin renunciar a que la cocina sea sana. De todas, nos quedamos con la ensalada de berros, ficoide glacial (una planta de sabor muy salino) y halloumi a la brasa.

Ensaladas originales en Valencia

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Lienzo es un genial restaurante valenciano.

Lienzo: Es uno de los restaurantes más originales. Y su chef, María José Martínez, es una interesantísima creadora que está haciendo las cosas mejor que bien. Su ensalada caprese de remolacha es un entrante perfecto para sumergirse en su cocina de autor y estación, comprometida siempre con el medio ambiente.

Trece Food: Reservar con nosotros es una gran idea por el 20 por ciento de descuento. Pero, además del precio, este sitio te va a encantar por la comida, su agenda cultural, el ambientazo y la decoración. Opta por su ensalada verde de hojas frescas con crujiente de jamón, queso parmesano, pera y membrillo, aderezada con vinagreta de mostaza. ¡Completita, completita!

Ensaladas originales en Sevilla

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Vistazas en Al Zagal.

Al Zagal: Este restaurante panorámico está en lo alto del Hotel Sevilla Center, un alojamiento magníficamente situado si se quiere disfrutar del ingente patrimonio y la vida de la ciudad. Su restaurante puede presumir de servir una cuidada cocina mediterránea, con platos que no se olvidan de sus raíces andaluzas. Para cuidarse, nada mejor que la ensalada de queso de cabra caramelizada con muesli y vinagreta de membrillo.

La Taberna del Alabardero Sevilla: Este emblemático establecimiento (uno de los primeros en apostar por una cocina de mercado moderna en la ciudad) lleva más de un cuarto de siglo sorprendiendo a comensales. Su carta de primavera-verano tiene una rica ensalada de tomates con marinados caseros y queso de cabra, que nos permite ver la habilidad de Leo Núñez, el joven chef del establecimiento.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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