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Entrevistas

Entrevista al Padre Ángel, de Mensajeros de la Paz

Entrevista al Padre Ángel, de Mensajeros de la Paz

Pocas personas son capaces de despertar simpatía en casi todo el mundo. El Padre Ángel, mediático fundador de Mensajeros de la Paz, está entre esa categoría de personajes entrañables para todos. Con su sempiterna corbata roja o con el alba sacerdotal, este inquieto mierense tiene 80 años pero no piensa retirarse de su lucha contra la desigualdad. Trabaja incansable por dar pan y voz a los más necesitados, bien a través de su ONG o desde la Iglesia de San Antón, de la que es párroco y que ha modernizado con Wifi, cepillos abiertos , baños, bebederos para mascotas y opiniones en defensa del colectivo LGTB.

Hoy vamos a hablar con él de cocina y solidaridad. Mensajeros de la Paz es la entidad que se beneficia de la iniciativa Madrid Exquisito. Del 19 al 29 de octubre, más de veinte prestigiosos restaurantes de Madrid ofrecen menús completos, con platos representativos de su cocina, con maridaje de vinos Freixenet por solo 35 euros. Un euro de cada menú irá a la entidad del Padre Ángel,una asociación que, por su compromiso contra la pobreza, ha recibido, entre otros, el Premio Príncipe de Asturias de la Concordia.

Nos ha hecho un hueco en su apretada agenda para hablarnos de Madrid Exquisito, gastronomía y solidaridad. ¡Muchas gracias de parte de Restaurantes.com!

Restaurantes.com: ¿Cómo decide Mensajeros de la Paz implicarse en Madrid Exquisito?
Padre Ángel: Fue a iniciativa de los organizadores. Hace dos años que nos invitaron a estar con ellos. A través de nuestros restaurantes Robin Hood queremos colaborar y seguir siendo solidarios con los que menos tienen. Algunos de los espacios de Madrid Exquisito, haciéndose colaboradores de Robin Hood, ofrecen cenas a los sintecho.

R: En cualquier caso, ya es tradicional ver a Mensajeros de la Paz vinculada a esta iniciativa gastronómica y solidaria.
P.A: Sí, yo creo que el gremio de los cocineros siempre es solidario.

R: ¿Qué supone la aportación de Madrid Exquisito a las actividades de Mensajeros de la Paz?
P.A: Ante todo es un tema de solidaridad, de estar con nosotros y de hacer felices a los demás. Yo creo que es una oportunidad preciosa. El euro de cada menú irá destinado fundamentalmente a los comedores de la entidad y a los desayunos de la Iglesia de San Antón.

R: Siendo usted asturiano, y de Mieres para más señas, debe apreciar la buena cocina. ¿Qué le parece la propuesta de restaurantes de esta edición?
P.A: Creo que todo lo que es de Asturias enriquece mucho, y si es la comida, pues de manera especial, ¿no?

R: ¿Hay algún restaurante que le haya sorprendido?
P.A: 
Yo creo que todos sorprenden gratamente para seguir haciendo cosas y contando con ellos. Uno se siente feliz de estar en esta acción.

R: ¿Qué plato le gustaría ver en Madrid Exquisito?
P.A: Como asturiano te diría el arroz con leche; es el plato más típico y el que me recuerda a la infancia.

R: ¿La cocina asturiana es su favorita, o hay alguna región o nacionalidad que tenga más espacio en su corazón?
P.A: Para mí, sin duda, la cocina asturiana es la más exquisita para trabajar y disfrutar. Hay un dicho por ahí que dice que los asturianos somos muy fanfarrones, en el sentido de que apreciamos mucho lo que es de nuestra tierra.

Al Padre Ángel, amante del buen yantar astur, le recomendamos sin dudas el Restaurante Ferreiro – Comandante Zorita, 32.

R: ¿Qué relación tiene con la gastronomía en su día a día? ¿Le gusta comer fuera? ¿Es cocinillas?
P.A: Soy un hombre un poco extraño. Suelo comer poco y no me gusta cocinar, lo que hago es que friego los cacharros cuando me invitan a alguna cosa de esas. ¡Fregar y poner la mesa!

R: La capital de España es un centro gastronómico de referencia. ¿En qué otra ciudad cree que podría encajar una iniciativa como Madrid Exquisito?
P.A: 
Hay muchos sitios: Ávila, Segovia, Cáceres… yo creo que en cualquier ciudad española se come bien, ya lo dicen los turistas. Y a veces en pueblos recónditos, que hacen grandes platos, como en El Bierzo.

R: Para los que nos lean: ¿Por qué hay que colaborar con Mensajeros de la Paz?
P.A: Pueden colaborar con Mensajeros o con cualquier otra ONG que trabaje por los demás. Cuando alguien pregunta por nuestras cuentas, decimos que también pueden contribuir con otras entidades solidarias. No hay que mirarse el ombligo.

¡Gracias de corazón y suerte, Padre Ángel!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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