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Espacio 33: razones para probar su gastronomía de altura

Espacio 33: razones para probar su gastronomía de altura

Hoy venimos a presumir y sacar pecho de uno de nuestros locales más conocidos de la capital. Y no solo porque sea el restaurante más alto de España. En la planta 33 de la Torre Espacio, a 170 metros sobre el nivel del suelo, encontramos un cuidado espacio (en decoración y oferta culinaria) en el que puedes reservar mesa con nosotros. Vamos a darte algunas razones para que conozcas Espacio 33, y créenos, seguro que se nos ocurrirían otras tantas más. ¡Es perfecto!

Vistas únicas de la ciudad

No hay un sitio en toda la ciudad que pueda ofrecerte las increíbles vistas con las que este restaurante te obsequia. Está en pleno corazón financiero de la ciudad, así que formarás parte del propio skyline y sentirás que Madrid está, literalmente, a tus pies. Como imaginarás, gracias a sus casi 200 metros de altitud podrás también contemplar la sierra. Y eso ya de por sí es una experiencia.

Tip: La puesta de sol es única.

Una cuidada propuesta culinaria

Las vistas están muy bien, pero está claro que a un restaurante vamos a comer. Pues tenemos noticias para ti, porque además del enclave, la esencia de Espacio 33 es la cocina. ¡Y es realmente excelente!

Se trata de una cocina de producto, con una base tradicional que, sin embargo, sabe modernizarse e incorporar algunos guiños de autor. Rafael Martínez, su chef, hace, por ello, una minuciosa selección de la materia prima. Créenos: en las cocinas de Espacio 33 solo entra lo mejor. Desde las verduras hasta las carnes y pescados, pasando por los quesos artesanos, todo es selecto.

Toda la carta es apetecible, pero hay algunos platos a los que no debes renunciar en una primera visita. En nuestra opinión, en el apartado de entrantes hay que disfrutar de sus ya citados quesos (Cebreiro, Mahón, zapata, majorero, manchego y Cabrales), del foie (servido con un original bizcocho de nueces con reducción de moscatel y gelatina de frutos rojos) y de las anchoas del Cantábrico.

Entre los platos fuertes, Rafa es un especialista en el jarrete de ternera (qué bueno está y qué poco se ve), que prepara para dos personas. Así que convenza a su acompañante, porque merece la pena. Otra buena opción es la pechuga de pato con chutney de manzana, pera y loto crujiente. Y en los pescados, nos quedamos con su tartar de atún rojo con verduritas salteadas y el bacalao asado pil-pil. Solo hay un arroz, pero también es tentador; aquí lo hacen con sepia, chipirones y rematado por una mantequilla de gambas al ajillo.

Destaca la generosa oferta de postres. Además de tartas, sorbetes y helados, nosotros damos un lugar especial en la carta, y en nuestro corazón, al cremoso de melocotón sobre crujiente de chocolate y merengue tostado, la tatin de manzana y la tarta árabe con frutos rojos.

Su excelente bodega

Otro aspecto en el que destaca Espacio 33 es su bodega. Como se trata de un lugar para celebrar ocasiones especiales, no podrían descuidar su selección de espumosos, cavas y champanes de consagradas maisons. A través de sus vinos, tintos, blancos y rosados podemos viajar por más de 24 Denominaciones de Origen de España. Es uno de los mejores restaurantes para amantes del vino.

Deja el coche en el parking

Aparcar por esta zona no es tarea sencilla. Así que los responsables de Espacio 33 ponen a tu disposición, de manera gratuita, su parking. Este servicio está disponible a partir de las 13:30 horas en comidas y desde las 21:00 horas en cenas. Solo es necesario decir el modelo y la matrícula del coche en el momento de la reserva. ¡Y una preocupación menos!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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