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Rutas

Feria de Abril: disfruta de su gastronomía en Madrid y Barcelona

Feria de Abril: disfruta de su gastronomía en Madrid y Barcelona

No queda nada para el arranque de la Feria de Abril de Sevilla, la primera fiesta grande de la primavera en España. Como viene siendo habitual últimamente, este año prolonga su duración y abarca dos fines de semana. Del 14 al 21 de abril, el Real (recinto ferial) se ilumina con miles de bombillas y se engalana con farolillos y casetas para esta icónica fiesta.

A nosotros nos encanta cualquier celebración. Así que vamos a darte algunas ideas de restaurantes en los que podrás disfrutar de la mejor gastronomía de la Feria de Abril sin moverte de Madrid y Barcelona. ¡A disfrutar!

Pescaíto frito: no solo en el Alumbrao

El pescaíto frito es un emblema gastronómico de la Feria de Abril de Sevilla. Además, configura el menú tradicional de la cena del pescaíto, que es el preludio al tradicional Alumbrao, que se produce a las doce de la noche y marca el arranque de esta fiesta. Lo más habitual es que esta cena se celebre los lunes; sin embargo, este año será el sábado 14 de abril.

En cualquier caso, el pescaíto frito es un manjar habitual en las cartas de todas las casetas en feria. Pijotas, merluza, bacalao, calamares, cazón en adobo… la cocina sevillana es marinera, y estos exquisitos frutos de sartén se comen a diario.

Dónde comer pescaíto frito en Madrid

Bocaíto: Es uno de los mejores establecimientos para comer pescaíto frito en Madrid, puesto que consiguen un rebozado ligero y crujiente, al más puro estilo meridional. En su carta hay boquerones, chopitos, puntillitas y un sinfín de especialidades. Lo mejor es pedirse la fritura surtida y probar un poco de todo.

Giralda II: Este espacio chamberilero cuenta con excelentes especialidades andaluzas, entre las que destaca la fritura. Preparan excepcionalmente salmonetes, tacos de rape y bacalao y otros pescados y mariscos. Nuestro consejo es que pruebes los chanquetes con huevo frito y pimientos asados, una especialidad gaditana e hispalense exquisita.

Dónde comer pescaíto frito en Barcelona

Cal Valentí: Además de buenos platos catalanes, en este familiar espacio de Sants preparan una estupenda fritura de chocos con gambas que sabe a Sur. Además, hay excelentes platos de bacalao y postres caseros.

Salmorejo y gazpacho: aquí hay tomate

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En la Feria de Abril, sobre todo durante el día, las temperaturas pueden ser bastante altas, sobre todo si el día sale “sevillano”. Si a ello se le suma que se baila mucho y que el vestido de gitana (nunca diga faralaes) y el traje y corbata en los caballeros, apetecen platos refrescantes. Por eso, el gazpacho y el salmorejo entran muy bien.

Dónde comer salmorejo y gazpacho en Madrid

Toque de Sal: Los admiradores del “ponzaning” seguro que conocen este agradable restaurante con una carta de mercado. Hay dos tipos de gazpachos para los entusiastas de esta sopa fría: al estilo “La Peñuela” o una versión muy especial, con calabacines a la albahaca.

Taberna La Lirio: Si reservas mesa con nosotros puedes beneficiarte de un descuento del 50 por ciento en carta y disfrutar de su carta de alma sureña, especialmente de Cádiz y Almería. No te pierdas su gazpacho y su salmorejo.

Dónde comer salmorejo y gazpacho en Barcelona

Escairon: Curiosamente, este establecimiento gallego prepara un fantástico gazpacho, espesito y con un potente sabor a tomate. Si reservas mesa con nosotros, disfrutarás de su cocina casera y asequible.

Sant Rémy: En su carta mediterránea hay referencias de diferentes cocinas de la península. Por ello, no podía faltar un exquisito gazpacho. Nos gusta, además, porque es un enclave versátil: lo mismo funciona bien para cenas de pareja que para reuniones de grupos, ya que hay diferentes privados.

Guisos andaluces: el gusto por los pucheros

La cocina sevillana bebe de la tradición costera andaluza, gracias a su cercanía con las costas onubenses y gaditanas. Por ello, es habitual que en la feria se coman con profusión todo tipo de cazuelitas y tapas de guisos como las papas con choco, las albóndigas de sepia y otras recetas de “chup chup”.

Dónde comer guisos andaluces en Madrid

La Malaje: Manu Urbano es uno de los cocineros andaluces con mejor reputación de Madrid. La exquisita elección de materias primas (interésate por los aceites y su bodega), unida a su pericia en los fogones, convierten este restaurante en un lugar acertadísimo para comer o cenar. De hecho, ha preparado un menú de Feria, con o sin maridaje, con ocho pasos, para descubrir su personal visión de la cocina meridional. Prepara guisos de temporada que son excepcionales. Un lugar muy, muy recomendable.

Dónde comer guisos andaluces en Barcelona

Toc de Mar – El Tablao de la Barceloneta: Si te gusta el buen flamenco debes reservar mesa en este conocido enclave barcelonés. Hay un montón de tapas y bocaditos, concebidos a fuego lento, para maridar sus espectáculos flamencos y disfrutar con amigos.

“Montaítos” y molletes en la feria: bocados ligeros

Salvo algunas excepciones, las cocinas de las casetas son pequeñas, de ahí que los platos sencillos son habituales en la Feria de Abril. De ahí que los “montaítos” y molletes sean alternativas muy populares entre los feriantes. ¡Qué bien saben cuando aprieta el hambre!

“Montaítos” y molletes en Madrid

Triana: Es uno de los restaurantes andaluces con más solera del barrio de Retiro. Su decoración, además, nos transporta al barrio sevillano que le da nombre. Como en la misma feria de Sevilla, preparan unos deliciosos montaítos en molletes de Antequera con rellenos tan apetitosos como jamón ibérico con salmorejo, foie con Pedro Ximénez o el clásico de carne mechada, macerada en este caso.

“Montaítos” y molletes en Barcelona

Pintxos Bar: En este sencillo establecimiento del Eixample, muy cercano al metro de Sant Pau, preparan pinchos y montaditos de diferentes clases. Con una cervecita, junto a alguna de sus raciones, configurarán un delicioso menú a cualquier hora.

Gambas blanca de Huelva: al buen marisco

Las gambas blancas de Huelva, así como los langostinos de Sanlúcar, no suelen faltar en cualquier almuerzo, cena o picoteo a deshora en el Real. También es habitual que estos dos mariscos formen parte de los tradicionales salpicones, muy consumidos en esta fiesta.

Gambas blanca de Huelva en Madrid

Las gambas o camarones son habituales de los ceviches de marisco o mixtos.

Taberna del Puerto: Nos encantan las propuestas marineras de este espacio. Además de fresquísimas coquinas y almejas de concha fina, preparan deliciosas gambas blancas de Huelva, hervidas o a la plancha, que cuentan con mucha fama entre su parroquia.

El Barril de Recoletos: El Grupo Oter sabe hacer las cosas bien; por eso trabajan con los mejores proveedores en esta marisquería selecta. Es famosa por sus centollos, percebes y otros mariscos gallegos, pero también trabajan la gamba blanca de Huelva.

Gambas blanca de Huelva en Barcelona

Ocho Patas: Aunque utilizan sobre todo ingredientes de gran calidad de Galicia y Cataluña, la gamba blanca de Huelva la emplean para elaborar un potente suquet con almejas de ría y este marisco onubense que no podemos dejar de recomendarte.

Tortilla de patatas: providencial exquisitez

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En la Feria de Abril de Sevilla es muy habitual pedir tortilla de patatas. Si eres de los que disfruta con las tortillas muy poco hechas es mejor que no la pidas, porque lo más habitual es consumirla bastante cuajada. Pero si encuentras una caseta que la haga bien no dejes de pedirla, porque te protege de los excesos del rebujito.

Tortilla de patatas en Madrid

La Taberna de Antonio Sánchez: Sus pinchos de tortilla española están entre los mejor valorados por nuestros usuarios. En su vetusto local de 1830, los viernes hay espectáculos de flamenco en vivo.

José Luis-Serrano: Un local clásico y burgués donde la materia prima lo es todo. Su tortilla de patatas trufada es un bocado que no debes perderte bajo ningún concepto.

Tortilla de patatas en Barcelona

Tasca Txondo: Que no te despiste su nombre gamberro, puesto que la carta informal de este espacio te va a encantar. Preparan unas ricas tortillas de patatas, así como buenas carnes a la brasa, junto a otros aperitivos.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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