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Gastrorruta por el Año Galdós

Gastrorruta por el Año Galdós

¿Sabes que hemos entrado en la celebración del Año Galdós? En 2020 se cumplen cien años de la muerte de Benito Pérez Galdós, el mejor escritor (después de Cervantes, aunque muchos somos más partidarios de Benito) de la literatura española. Hoy queremos hacer nuestro homenaje al “garbancero” más insigne con una gastrorruta por el Año Galdós. Varias instituciones van a organizar diferentes actividades para conocer la vida del literato canario. Nosotros repasamos los rincones más icónicos del Madrid de Galdós… y te recomendamos un sitio para comer bien cerquita.

Comer cerca de los primeros alojamientos de Galdós

Un jovencísimo Pérez Galdós, después de un largo periplo desde Canarias, llegó a Madrid en tren y recaló en Lavapiés, en concreto en una pensión de la calle del Olivar.

Amigo de lo popular, estamos seguros de que le hubiera encantado en Casa Patas, donde no solo hay buena cocina, sino un excelente espectáculo de flamenco del bueno.

Poco después, Benito se trasladó a la pensión en la que estaba dos amigos y paisanos, en la céntrica calle de las Fuentes. Está muy cerca de nuestro Asador Real, un enclave perfecto para saborear la cocina castellana más auténtica. ¡Menudo cordero preparan!

Otro espacio muy frecuentado por Galdós era el Teatro Real, en concreto su paraíso (la zona más alta). Está también muy cerquita de Entre Suspiro y Suspiro, un mexicano que nos encanta.

Después del verano de 1863, el joven, ya matriculado en la facultad de Derecho, se vuelve a mudar, esta vez a una pensión en la calle del Olivo (actualmente Mesoneros Romanos). ¡Está en la misma vía que DNorte, un polivalente espacio con los mejores platos del norte de nuestro país.

Galdós, más interesado en empaparse de la vibrante ciudad que le acogió que en su carrera, frecuentaba el centro de Madrid. Uno de sus espacios favoritos, por cierto, era el Ateneo, entonces ubicado en la calle Montera. Seguro que más de una vez pasó por Lhardy, aunque es de imaginar que su bolsillo de joven estudiante no le permitiera muchos dispendios. Por aquel entonces, este sitio, en pie desde 1839, ya era un imprescindible de los gastrónomos.

El salto al barrio de Salamanca

En 1870, nuestro escritor se traslada al número 8 de la calle Serrano: estamos en pleno arranque de la urbanización del barrio de Salamanca, impulsado por el Marqués del mismo nombre. Este número actualmente está en el 23, haciendo esquina con Jorge Juan, bastante cerca de Jardín de Recoletos, restaurante con una de las terrazas más bonitas de Madrid, imprescindible de nuestra gastrorruta por el Año Galdós.

Allí residió con varios familiares hasta que, en 1876, prefiere mudarse al número 2 de la Plaza de Colón, con sus dos hermanas, a otro piso de finas calidades. Este edificio no se conserva, pero estaría muy cerca de Dry Martini (Melia Hotels Internacional), sede madrileña de Javier de las Muelas, nuestro bartender más internacional.

El Galdós editor

Galdós, ya consagrado escritor a finales de siglo, no tuvo una buena experiencia con los editores, así que decidió lanzar él mismo sus libros. En 1897 abrió en el número 104 (entonces 132) de la calle Hortaleza su “Obras de Benito Pérez Galdós”. Aquí se reunía toda la colonia de Gran Canarias, por eso el espacio se conocía como “la canariera”. La cosa no le fue demasiado bien, y la cedió a otro editor en 1904. Años después, miembros de su familia abrieron la famosa Librería Pérez Galdós en el número 5 de la misma calle. ¡Aún puedes visitarla! Está especializada en libros agotados. Está bastante cerca Tapa Tapa Montera, un sitio informal para recalar en nuestra gastrorruta por el Año Galdós.

Últimos años en el barrio de Gaztambide

La penúltima casa familiar del novelista se enclava en el número 46 del paseo de Areneros, actualmente denominada de Alberto Aguilera. Le hubiera gustado al canarión la cocina asturiana, honesta y deliciosa, de La Montaña, un estupendo espacio.

No falleció aquí es escritor: Don Benito terminó sus días en un pequeño hotelito de su sobrino en  la Calle Hilarión Eslava, en que hoy una hermosa placa recuerda que en su interior murió, el 4 de enero de 1920, para gran pesar de sus muchos amigos y del pueblo madrileño, al que nadie retrató con tanta profundidad. Sus últimos años fueron duros, marcados por una profunda soledad, una delicada situación económica y la ceguera (pese a la cual tuvo que seguir escribiendo hasta casi el final). La uremia lo dejó encamado y con terribles dolores desde octubre de 1919. Nos queda un impresionante legado, retrato sublime de España y su capital. Este edificio está cerca de Tres Bocas, un recomendable restaurante de cocina creativa.

Tenemos que resaltar un último lugar de esta gastrorruta por el Año Galdós: su estatua en la Rosaleda de Retiro. Se inauguró el 19 de enero de 1919 por suscripción popular. El propio Galdós, casi ciego y enfermo, asistió a esta inauguración muy emocionado, y pudo acariciar el rostro de su propio retrato (obra de Victorio Macho). Aparece en él como, seguramente, estaría en su habitación de Hilarión Eslava: tapado con una manta y ya descansado.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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