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Actualidad / Restaurantes

Gourmets Restalo: Carmen Visita Sips Malasaña

Son ya varios de nuestros usuarios los que se han animado a enviarnos sus críticas ¡Gracias a todos por colaborar con nuestra iniciativa! El primero de nuestros textos pertenece a Carmen Taboada Rodicio, una usuaria que desde hace poquito se ha aventurado a crear un blog gastronómico denominado Tenedores por Madrid. ¡Gracias por tus historias Carmen! Sin más, os dejamos con una de sus críticas sobre su reserva en el restaurante Sips Malasaña de Madrid:

Gourmets Restalo: Restaurante Sips Malasaña

Un restaurante encantador, sencillo y a la vez sofisticado, divertido… En una palabra: Sensacional. La zona, la entrada, el ambiente… Nada te hace pensar que lo que encontrarás tras pasar el umbral y sentarte en uno de sus taburetes será una cocina tradicional, aunque renovada.

restaurante sips malasaña

Una cosa que me llamó la atención fue lo calmado del ambiente. La decoración, todo en blanco, las paredes, las mesas, las sillas, los dibujos… Todo contribuye a dar ese toque calmado al restaurante, que a la vez lo hace parecer también juvenil.

Las mesas son altas (creo recordar que no hay ninguna baja) y con taburetes, pero no te dan sensación de altura, sino que son cómodas y perfectas para cenar.

Cuando fui no había mucha gente, un grupo de 6 o 7 personas y un par de parejas, pero parecía que estábamos solos, ya que no había mucho jaleo, y la distribución de las mesas también permitía esa cierta intimidad. El restaurante  no es muy grande y no tiene muchas mesas, así que es mejor reservar para ahorrarte sustos (para esto lo mejor es hacerlo a través de la web de Restalo y así, además de asegurarte la mesa, obtienes un descuento genial).

El servicio me pareció genial, el camarero siempre atento a las mesas, pero sin llegar a agobiar en ningún momento. Además fue muy majo, ya que nos sugirió un par de platos que estaban deliciosos y que sin él no se nos hubiera ocurrido pedir.

La cocina parece de autor, con platos muy elaborados, pero sencillos a la vez, ensaladas, carpaccio o hamburguesas, pero con un toque diferente, algo que no te esperas encontrar en un local como este. Platos de toda la vida completamente renovados y originales.

restaurante sips malasaña 2 Como entrante pedí una ensalada de jamón de pato, mezcla de lechugas, nueces y salsa de mango y lima que estaba buenísima. La mezcla de sabores puede parecer un tanto extraña, pero el resultado es realmente increíble, con toques dulces, amargos, salados… Una auténtica explosión de sabores en el paladar.

De segundo, una hamburguesa, que cuando la vi me pareció enorme, aunque con lo buena que estaba no fue ningún problema. Con queso brie, lechugas variadas, miel y mostaza. Una verdadera delicia. Ves llegar una hamburguesa y piensas que será lo de siempre, pero con el primer mordisco te das cuenta de que es algo totalmente renovado, digno de cualquier gran chef.

El postre fue lo que menos me gustó. Tomé un mascarpone negro, pero era demasiada cantidad, lo que hizo que al final fuera algo empalagoso. Pero tuve la suerte de probar un par de trufas en licor de naranja (en el plato vienen unas 10), y me resultaron exquisitas, os las recomiendo, no dejéis de probarlas.

En cuanto al precio, me pareció un tanto elevado. Menos mal que habíamos reservado a través de Restalo y nos hicieron el 40% de descuento, por lo que nos quedó en unos 15 euros cada uno. Creo que sin el descuento, el sitio es bastante caro, aunque con lo buena que está la comida, de vez en cuando merece la pena darse este tipo de lujos.

¿Te ha gustado la crítica? ¡Anímate a ser un Gourmet Restalo!

Y si tienes curiosidad y quieres visitar Sips Malasaña como ya ha hecho Carmen, reserva con Restalo.es y disfruta de un fantástico 50% de descuento en su Menú Restalo, que consiste en platos a elegir de la carta, los que tú quieras.

Reserva ya tu mesa online con Restalo.es

There are now several of our users that have been encouraged to send their criticisms! Thank you all for working with our initiative! The first of our text was written by Carmen Taboada Rodicio; a user that since, has ventured to create her own gastronomic blog called Tenedores por Madrid. Thank you for your stories Carmen! Without further a due, we leave you with one of her comments regarding her reservation for the Sips Malasaña Restaurant in Madrid:

Restalo Gourmet: Restaurant Sips Malasaña

A cosy restaurant, simple yet sophisticated, fun … In a word: Sensational. The area, entrance, and environment … Well, you wouldn´t think that after seeing all this, then sitting down on one of their stools that you would be served traditional cuisine, although renewed.

One thing that struck me was how calm the environment was. The decor, all in white, the walls, tables, and chairs, pictures … all added up to give that touch of calmness to the restaurant, which in turn makes it look very fresh.

The tables are high (I recall that was no floor) and they have stools, but you do not feel high, just comfortable, perfect for dinner.

There were a good amount of people in the restaurant, a group of 6 or 7 people and a couple of couples, but it seemed like we were alone, and there was not much fuss and the distribution of the tables also allowed some privacy. The restaurant is not very large and has many tables, so you better book to save any mishaps (for this is best done through the web of Restalo and so, in addition to the table to make sure you get a great discount).

I found the service to be great, the waiter was always attentive to the tables, but without being too overwhelming. He was also very nice, as he suggested a couple of dishes that were delicious and without him, we wouldn´t have thought to ask.

The kitchen seemed professional, with elaborate dishes, but simple at the same time, salads, Carpaccio or hamburgers, but with a twist, something you do not expect to find in a place like this. The dishes were completely renovated and original.

I ordered a salad as a starter of duck ham, mixed greens, walnuts and mango and lime sauce.  This was delicious. The mixture of flavors may seem a bit strange, but the result was amazing, with a touch of sweet, sour, and salty fusions… an explosion of flavour on the palate.

Second, a hamburger, when I first saw it, I thought it was huge, this was good and so wasn´t a problem. This was with brie cheese, mixed lettuce, honey and mustard; a true delight. When you get a burger you think it will be business as usual, but with the first bite I realised, it is something totally new, worthy of any great chef.

The dessert was what I liked least. I took a black mascarpone, but it was too much, which meant that the end was something sugary. But I was lucky enough to try a pair of orange liqueur truffles (there are about 10 on the plate) and they were exquisite, I recommend you to try these.

As for the price, it seemed a bit high. Luckily we had booked through Restalo, which gave ​​us a 40% discount, so we saved about 15 euros each. I believe that without the discount, the place is pretty expensive, but with how good the food is, from time to time it is worth having this kind of luxury.

Did you like the comments? Dare to be a Restalo Gourmet!

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