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Agenda

II Edición del Festival Film&Cook

Tras la gran acogida de la primera edición, Barcelona será el escenario de la segunda edición del festival de cine y gastronomía Film&Cook, que se celebrará del 19 al 21 de octubre y busca posicionarse como un evento cultural internacional. El lugar escogido para esta edición es el Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona (CCCB), y durante los 3 días, al igual que en la anterior edición, se realizarán proyecciones, conferencias, talleres y demostraciones gastronómicas.

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Fuente: Directo al Paladar

Arzak, Los Hermanos Roca, Josean Alija o Sergi Arola, entre las caras conocidas

Las diferentes actividades, al igual que el año pasado, se distribuirán en diferentes pases, mañana, mediodía, tarde, noche y sesión golfa.
Cocineros de la talla de Elena Arzak, Jordi Roca, Joan Roca, Josean Alija, o Sergi Arola, entre otros, estarán a cargo de las demostraciones gastronómicas.

Una de las novedades de la Segunda Edición de Film&Cook es la presentación de talleres infantiles. Con estos workshops, los niños podrán descubrir el fascinante mundo de la gastronomía de una manera sencilla, amena y divertida.

 

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5 proyecciones que no deberías perderte en el Film & Cook

La película estrella del cartel de este año es el estreno en primicia de la película “Mistura: The Power of Food”, que protagoniza el famoso chef peruano Gastón Acurio, y que habla de la auténtica pasión por la cocina que se vive en Perú y nos habla de la esencia de Mistura, el evento de cocina en Lima que es el que da el título al film, en el que los cocineros no sólo nos enseñan sobre la cocina, sino también sobre la vida.

Otra de las películas que me ha gustado del cartel es: Noma at boiling point, de Christian Vorting, que narra las duras e implacables condiciones de trabajo del Noma, el mejor restaurante del mundo, donde se trabaja con disciplina militar y con constante presión, y donde desde el primer hasta el último plato tiene que estar perfecto, ya que de otra manera Redezpi no lo acepta.

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Cartel promocional de Jiro: Dreams of Sushi. Fuente: Jotdown

Mi tercera recomendada es Mugaritz BSO, un proyecto conjunto del cocinero Andoni Luis Aduriz y el músico Felipe Ugarte, en el que este último estudia la elaboración, la esencia y la fórmula de algunos platos de Mugaritz y trasmite esa visión a través de diferentes piezas musicales.

La cuarta es Jiro: Dreams of Shushi, que narra la historia de Jiro Ono, de quien se dice que elabora el mejor sushi del mundo en su pequeño restaurante de sólo 10 comensales, Sukiyabashi Jiro, situado en una estación de metro de Tokio. A pesar del humilde espacio en que se encuentra, este restaurante ha sido galardonado con 3 Estrellas Michelín y tiene una lista de espera de al menos 2 meses.

Y para terminar, me ha gustado Entre les Bras. de Paul Lacoste. Michel Bras, cocinero de prestigio cuyo restaurante ostenta tres Estrellas Michelín, decide dejar el negocio en manos de su hijo Sébastien, e intenta transmitirle la filosofía de toda una vida, una gran lección de savoir faire y del legado familiar.

Estas son sólo 5 de las actividades que podrás disfrutar, pero sin duda, cada una de las actividades del cartel de este año de Film&Cook te dejará huella.

¡No te lo pierdas!

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