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Qué es la Cincomarzada y restaurantes de Zaragoza para celebrarla

Qué es la Cincomarzada y restaurantes de Zaragoza para celebrarla

Hoy ponemos el foco en Zaragoza, preciosa y animadísima ciudad para todos aquellos a los que nos gusta comer bien. El 5 de marzo se celebra aquí la Cincomarzada, un festejo muy popular que congrega en el Parque del Tío Jorge a miles de zaragozanos con ganas de pasarlo bien. Hoy te contaremos en qué consiste esta tradición, cómo se celebra y te sugeriremos algunos excelentes restaurantes de Zaragoza para festejarlo de forma alternativa y gastronómica muy especial.

Qué es la Cincomarzada

Esta fiesta popular se celebra cada cinco de marzo en Zaragoza. La Cincomarzada conmemora un ataque carlista, fracasado, a la ciudad que tuvo lugar durante la Primera Guerra Carlista. Es una fiesta popular que, tras años de dispersión, vuelve a celebrarse en el Parque del Tío Jorge, con diferentes eventos, espectáculos y comidas campestres.

Zaragoza era en el siglo XIX una ciudad muy importante para las tropas isabelinas durante el conflicto con los partidarios de Carlos María Isidro de Borbón. Por ello, estaba protegida por una fuerte guarnición que se dispersó para auxiliar a otro destacamento. La marcha de gran parte de estos soldados llegó a oídos de las autoridades carlistas, que enviaron al comandante Juan Cabañero y Esponera a asaltar la ciudad para saquearla. Entraron por las puertas del Carmen y Santa Engracia.

Pero los atacantes se encontraron con una fortísima resistencia de los habitantes, que armados con utensilios de cocina y labranza se revolvieron contra las tropas invasoras usando técnicas de guerrilla. Alertados por la vuelta de los soldados isabelinos, y sobrepasados por los vecinos, abandonaron la ciudad. Desde entonces, se añadió al escudo de Zaragoza el lema “Siempre Heroica”, que concedió la agradecida madre de Isabel II y regente, Mª Cristina. El 5 de marzo es festivo en la ciudad desde 1840, año en que acabó la guerra. Tras años en el olvido, se ha recuperado en los últimos años.

Programa de la Cincomarzada

El Ayuntamiento de Zaragoza ha programado muchas actividades para disfrutar de la fiesta en el Parque del Tío Jorge. Desde las 12:00 de la mañana habrá conciertos, actividades infantiles, visitas guiadas al Arrabal e incluso un espacio libre de alcohol para jóvenes, Escenario Zero, contará con muchas actividades, todas ellas gratuitas. Se espera una asistencia de 100.000 personas.

Restaurantes para celebrar la Cincomarzada

Esta fiesta es muy popular y se suele celebrar al aire libre. Pero el frío y la climatología pueden hacer que no sea del todo agradable. Si prefieres quedar con amigos o familia, te recomendamos estos restaurantes de Zaragoza para tener una Cincomarzada gastronómica.

Cincomarzada exótica

Un colorido plato de Miss Sushi – Zaragoza.

Miss Sushi – Zaragoza: Presente en la famosa calle del Coso desde el verano de 2016, es uno de los mejores restaurantes japoneses de Zaragoza. Su menú, fresco y colorido, ofrece al comensal platos nipones muy especiales, con ingredientes curiosos, como su yakitori de marshmallow o su sushi Miss Diavola, con un toque de remolacha, relleno de foie, espárrago, nueces y cubierto con masago arare (cracker japonés) y mayonesa trufada.

La Quebradora: En cuanto entres pensarás que estás en un ring de lucha libre mexicana. Pero tranquilo: solo golpearán tus papilas gustativas con deliciosos platos, preparados con ingredientes traídos de México y cocineros nativos.

Cincomarzada con cocina española y tradicional

Bodega y Taperío El Cerdo: a a la rica carne.

Bodega y Taperío El Cerdo: Es un paraíso para los amantes de las buenas carnes. Si lo tuyo son los asados a la brasa, disfrutarás con su codillo, la paletilla de ternasco, la presa de cerdo ibérico o el jugoso solomillo de buey. Bodega bien surtida, sobre todo para los amantes del vino tinto.

Parrilla Albarracín: Un sitio que recrea con maestría las mejores recetas del recetario aragonés, como un fabuloso ternasco asado, buenos quesos de la tierra o embutidos pirenaicos. Si reservas con nosotros, disfrutarás de un descuento en carta de hasta el 15 por ciento.También hay un interesante menú de invierno por 30 euros.

Cincomarzada a la italiana

Interior del local de GINOS – Puerto Venecia.

GINOS – Puerto Venecia: Está en el popular centro comercial Puerto Venecia, así que es ideal para los que dedican el día festivo a las compras y buscan cierta tranquilad. Sus pizzas, pastas y antipasti te transportarán a Italia a través de tu satisfecho paladar.

Restaurante GINOS – Plaza de Aragón: Más céntrico que el anterior, pero con la misma carta exquisita y netamente italiana.

Toscana Pasta Pizza: Está solo a veinte minutos de agradable paseo del Parque del Tío Jorge, así que es perfecto para escaparse por un rato de la fiesta y comer tranquilamente. Están especializados en carpaccios y pizzas, aunque también son muy recomendables las pastas, muchas de las cuales ofrecen en versión integral.

Cincomarzada creativa

La terraza del Molino de San Lázaro, famoso también en las celebraciones de bodas y otros eventos.

Molino de San Lázaro: Está en un monumento cargado de historia, reedificado en el siglo XVIII por las obras de ampliación de la antigua carretera de Barcelona. Es un fantástico lugar para disfrutar de una buena carta de cocina creativa, con guiños internacionales e ingredientes de fusión. Fideos en bisqué de mariscos con langostinos y cazón en adobo, salmón confitado con velouté de coco o la bomba-causa de pulpo con mayonesa de pimentón y vinagreta de albahaca y muesli son algunos de los platos con que nos seducen.

La Matilde: Los hermanos Puyuelo no defraudan jamás, y son capaces de aunar la tradición culinaria aragonesa con la más moderna cocina de mercado. Su bodega es sobresaliente (más de 2.000 referencias), y ofrecen unos quesos y un jamón de calidad superior. Fina selección de repostería casera. ¿Una curiosidad? Los variados plegados de las servilletas con que decoran las mesas.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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