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Rutas

La ensaladilla rusa más rica en Madrid y Barcelona

ensaladilla rusa

Si hay un plato veraniego por excelencia esa es la ensaladilla rusa. Esta receta tiene orígenes inciertos, aunque la popularizó en Moscú el chef  Lucien Olivier, dueño del restaurante Hermitage, a finales del siglo en 1864, que preparaba una versión lujosa de este plato tan sencillo y rico. Hoy te presentamos la ensaladilla rusa más rica en Madrid y Barcelona en nuestros restaurantes. ¡Ensaladilla con mesa asegurada!

Señoras y señores, pónganse la servilleta porque no pararán de salivar.

Ensaladilla rusa en Madrid

La ensaladilla de Ramses Ikebana – Terraza.

Ramses Ikebana – Terraza: Su ensaladilla rusa con carabineros es un autentico placer, y más teniendo en cuenta que puedes saborearla en una de las terrazas

Tatel: Este restaurante, eternamente de moda en Madrid, ofrece una ensaladilla rusa gourmet y exquisita, ya que lleva cigalas, que le confieren un gozoso sabor marino. Puede ser un buen sitio para ver el Mundial. Han preparado cócteles inspirados en las selecciones, y seguro que más de uno marida con esta sabrosa ensaladilla.

Restaurantes La Máquina: En todos los restaurantes de este conocido grupo gastronómico preparan una de las mejores ensaladilla de Madrid, y es uno de los platos estrella, claro. Usan patatas de excelente calidad, ventresca, pimientos de piquillo, huevo duro… y todo bueno, claro.

LaVerónica: ¿Una ensaladilla rusa en un restaurante de diseño? Este humilde plato encaja a la perfección con la sofisticada decoración (y trato amabilísimo) de este espacio del Barrio de las Letras. Le ponen atún y alcaparras.

Xanverí by César Anca: César Anca ha vuelto a Madrid como el hijo pródigo y se ha traído de Alicante una ensaladilla diferente, individual, de salmón rojo sobre aguacate y su hueva. Por platos como este, el cocinero madrileño es uno de los chefs del momento.

Arzábal – Museo Reina Sofía: La ensaladilla es uno de los platos más conocidos de Iván Morales y Álvaro Castellanos. En su bellísimo restaurante del Museo Reina Sofía encontramos la ensaladilla, con o sin ventresca de bonito. Reserva con nosotros para asegurarte mesa en su terraza-jardín, una de las más bonitas de Madrid.

Candeli: En su día te informamos de la inauguración de esta taberna, que se enorgullece de sus materias primas. Para su ensaladilla rusa emplean una fresquísima merluza de pincho, que le otorga matices fastuosos al plato en el paladar. Su especialidad son las carnes y pescados a la brasa, pero este plato lo bordan.

La Antigua Casa de la Paella: Si buscas una receta distinta, en esta arrocería recién abierta preparan una ensaladilla rusa con un toque oriental sumamente especial. Por algo es uno de nuestros restaurantes recomendados en julio

Ensaladilla rusa en Barcelona

La ensaladilla de Ivy Lounge.

Ivy Lounge: Nos proponen una ensaladilla rusa diferente, que lleva ventresca de atún… y chorizo ibérico. ¡Te sorprenderá la originalidad de este ingrediente en el conjunto! Es una de las principales tapas de autor de este enclave, en la que caben propuestas más castizas y otras más internacionales, siempre con una vuelta de tuerca.

Souvenir: Es uno de los restaurantes rusos más famosos y auténticos de Barcelona. En su carta encontramos la ensalada Olivier, que es como llaman en Rusia a la ensaladilla rusa. Aquí le ponen muchos vegetales, sobre todo guisantes.Descubre con ellos los platos rusos más típicos.

Ajoblanco: Es un restaurante ideal para arrancar la noche, porque se encuentra en una de las zonas más animadas de la ciudad. Aquí preparan una ensaladilla rusa con bogavante y gambas que está de quitarse el sombrero.

Mirablau: Su ensaladilla rusa con mojama de atún es excelente. Si a la experiencia le sumas las fantásticas vistas que tiene el restaurante, estamos ante un plan simplemente perfecto. No olvides maridar tu comida o cena con alguno de sus cócteles.

Bodega Monumental: Su ensalada rusa con “picos” es uno de los platos más deliciosos de esta bodega, sucursal de la taberna primigenia de la calle Marina. Tiran la cerveza que da gusto.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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