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Actualidad / Rutas

Los 5 restaurantes con más solera de MadridThe 5 most traditional restaurants in MadridI 5 ristoranti più tradizionali di MadridLes 5 restaurants les plus traditionnels à Madrid

Madrid es la capital del Reino, una ciudad monumental llena de historia y tradiciones, leyendas e intrigas palaciegas, morada de grandes intelectuales y centro político de España. Lope de Vega, Quevedo o Valle-Inclán la inmortalizaron a través de sus obras literarias, y desde Sabina hasta Ana Belén, muchos han sido los que han cantado sus alabanzas. En definitiva, Madrid es una de esas ciudades que uno no se come en un día. Y hablando de comida, la capital española es también mundialmente conocida por ser un auténtico paraíso gastronómico, ya que de comer bien Madrid sabe mucho y desde hace muchos siglos. Afortunadamente, en la capital hay un selecto grupo de restaurantes que salvaguardan esa tradición y son la misma esencia de Madrid. ¡Descúbrelos!

Top 5 Restaurantes con solera de Madrid

restaurante cafe de orienteEl Restaurante Café de Oriente se asienta sobre lo que fue el Convento de San Gil, por lo que en sus paredes aún resuenan los cánticos de los monjes que allí vivieron, y también las conspiraciones contra la realiza que allí se tramaron. La historia que tenía el Convento de San Gil la ha heredado, a nivel gastronómico, el Café de Oriente, erigido ya en referente ineludible del panorama culinario madrileño gracias a su cocina creativa de mercado, con platos tan sugerentes como la terrina de hígado de pato al natural. ¡Reserva ya en este lugar histórico con un 50% de descuento, desde 37€!

restaurante taberna del alabarderoNo demasiado lejos, ya en pleno Madrid de los Austrias, vestigio intacto de la monumentalidad y el poder del imperio español, junto al Teatro Real, se halla el Restaurante Taberna del Alabardero, un clásico ya desde su mismo nombre, tomado de la guardia de honor de los Reyes de España. Su decoración recuerda a la de aquellos establecimientos que fueron cuna y punto de encuentro de importantes movimientos literarios y discusiones entre genios de las letras que marcaron el devenir de la cultura. ¡Déjate imbuir por su inspiración y reserva con un 50% de descuento, desde 36€!

restaurante casa pedroLejos del centro, a las afueras de la capital, se encuentra el Restaurante Casa Pedro, que es nada más y nada menos que el restaurante más antiguo de todo Madrid, y un tesoro viviente de la transformación de la ciudad desde 1702. Abrió como una casa de comidas y fonda para caminantes y visitantes que llegaban a la capital, y ha mantenido ese espíritu tradicional castellano, de platos sabrosos y raciones abundantes y enérgicas, hasta hoy en día, y a esas raíces han rendido tributo con su presencia personalidades como el Rey Juan Carlos, Sofía Loren o Luis Buñuel. ¡Reserva tu lugar en la historia con un 50% de descuento, desde sólo 20€!

restaurante cafe varelaDe vuelta al corazón de Madrid, encontramos otro enclave imprescindible de la cultura madrileña, el Restaurante Café Varela, en este caso modernizado y adaptado a los tiempos actuales, aunque nadie olvida que por aquí pasaron, debatieron y discutieron literatos de la talla de Pío Baroja o los hermanos Machado. Junto a los libros, seguro que amaban también la cocina gallega y mediterránea, que es la especialidad en el establecimiento, y que va desde las vieiras hasta el robusto solomillo de buey. ¡Reserva tu plaza desde 34€!

restaurante lhardyPor último, el Restaurante Lhardy, un rincón para los más aventureros, y no lo decimos por decir, ya que aquí estuvo la espía más famosa de todos los tiempos, Mata-Hari, que fue detenida poco después de almorzar en él. Fue el primer restaurante moderno de la capital, algo que se refleja en sus variados salones, que van desde el Japonés hasta el Isabelino. Elegante y glamuroso como pocos, en Lhardy se sirve el cocido madrileño con más solera, presentado en bandeja de plata. ¡Date un lujo y reserva tu mesa desde 65€!

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