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Los mejores restaurantes de hotel de Madrid y Barcelona

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¿Conoces Hotel Tapa Tour? Durante todo el mes de mayo, algunos de los restaurantes de hotel más famosos de Madrid y Barcelona elaboran deliciosas tapas maridadas (8 euros) y cócteles, que competirán por el premio a la mejor tapa de su categoría. Este año, además, hay otros eventos (gourmeetings), como talleres, menús degustación o cursos. Nosotros aprovechamos este evento para contarte cuáles participan, los bocados que ofrecen y, de paso, te hablaremos de otros grandes restaurantes en alojamientos hoteleros en los que puedes reservar con nosotros.

Los mejores restaurantes de hotel de Madrid

Participantes en Hotel Tapa Tour en Madrid

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Una imagen del comedor de The Observatory.

The Observatory: El restaurante del Hotel Puerta de América, en su impresionante top floor, es un destino gastronómico muy apetecible y recomendable. Descubre su estilo con sus dos tapas con bebida creadas por Javier Riol. Una  se compone de las gyozas de rabo de toro estofado con una copa de vino tinto Las Pisadas (DOCa Rioja). La otra, vegana, es un tatín de verduras escalivadas sobre una base de tapioca y setas shitake, que se sirve junto a un mocktail (cóctel sin alcohol) llamado Iceber Ice Tea, a base de té Earl Grey, zumo de limón, sirope de jengibre y  manzana verde. Si te apetece algo con más “cuerpo”, prueba su cóctel NewWorld, hecho con Gin Mare, sirope de piña, lima, Oporto y espuma de té verde con jengibre (12 euros).

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El local de Dry Martini.

Dry Martini by Javier de las Muelas: Dentro del Gran Meliá Fénix tiene una sede y centro de operaciones el gran Javier de las Muelas, uno de los mejores bartenders del mundo. Para la ocasión, el cocinero Marcos Carrero ha preparado unos originales torreznos con, coliflor y caviar de arenque, maridados con Las Pisadas. Además todos los domingos de mayo organizan un gourmeetings, llamado Vegan Sundays, pero en el restaurante Aduana (en el mismo hotel). Marcos Carrero preparará un suculento menú de alta cocina vegana. Cuesta 65 euros.

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Las Raíces del Wellington, en el conocido hotel y con huerto propio.

Las Raíces del Wellington: El restaurante de este hotel, punto gastronómico de referencia, tiene su propio huerto urbano, en la terraza, y es el más grande de su categoría del mundo. De aquí sacan muchas de sus hortalizas, y seguro que con ellas también elaboran sus tapas. Javier Librero ha elaborado dos tapas: la “omnívora” es un guiso crujiente de ternera en salsa madrileña envuelto en pasta filo con topping de crema de garbanzos al comino, y se marida con una copa de Las Pisadas. La vegana es una alcachofa en puré, confitada y crujiente con esferificación de leche de almendra y trufa. Se sirve con un mocktail de manzana verde, pepino, espinacas y limón. También ha elaborado un cóctel especial, el Teresita, con Gin Mare, zumo de tomate, albahaca, zumo de naranja, mostaza de Dijon y tabasco (8 euros).

Otros restaurantes de hotel en Madrid

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Botania: Encanto tropical.

Botania: El Hotel VP Plaza de España cuenta con un restaurante del Grupo Larrumba. Como sucede siempre en los locales de esta empresa, y más teniendo en cuenta la categoría de este hotel, la decoración es sorprendente. Y su carta, desde luego, está a la altura.

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El comedor de Jardín Metropolitano.

Jardín Metropolitano: Es un buen lugar para visitar en el Día de la Madre, pues los chicos del VP Hotel Metropolitano han preparado un delicioso menú para esta ocasión por 40 euros, que le encantará a tu madre y a cualquiera. Precioso jardín interior.

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La barra de Kabuki Wellington.

Kabuki Wellington – Hotel Wellington: Este conocido hotel acoge al restaurante más famoso del Grupo Kabuki, y también donde opera el celebérrimo sushiman Ricardo Sanz. Cuenta con una Estrella MICHELIN. Para un homenaje japo del bueno, hay pocos lugares mejores que este.

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El gato Canalla, en el Hotel Índigo.

El Gato Canalla: Un descuento del 40 por ciento no está nada mal para animarse a visitar este restaurante moderno y castizo a un tiempo. Dentro del Hotel Índigo, volverás una y otra vez por sus platos tan castellanos como actuales.

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El colorido comedor de Soma.

Soma: El Hotel Vincci Soma dispone de un restaurante con personalidad y una cocina que va más allá de lo que se espera del restaurante de un hotel funcional. Descubre su cocina innovadora con toques de fusión con un descuento del 40 por ciento.

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Un plato de Sandó.

Sandó y La Barra del Sandó: El Hotel Santo Domingo se ha convertido en un espacio de referencia para celebraciones en la capital, y también para aquellos que buscan disfrutar de la buena gastronomía. No te pierdas la entrevista a Antonio Hoyas, su simpático chef, ni por supuesto su cocina de producto y temporada. En la Barra del Sandó dispones de una oferta algo más informal.

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La Antoñita: castiza, muy castiza.

La Antoñita – Hotel Posada del Dragón: Este hotel se ubica en una corrala del siglo XIX muy especial, pues alberga incluso restos de la muralla árabe y cristiana. Sus dos espacios  gastronómico, con platos tradicionales y caseros, se ubica en una antigua fábrica de jabón.

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Comedor de La Enotaberna – Posada del León de Oro.

La Enotaberna – Posada del León de Oro: Platos castellanos y buenos vinos protagonizan la oferta culinaria de este hotel en pleno centro.

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Uno de los expositores del brunch del Wellington.

El Brunch del Wellington: El brunch más abundante, lujoso y opíparo de Madrid se prepara en este lujoso establecimiento, y es uno de esos caprichos que tu cuerpecito se merece.

Los mejores restaurantes de hotel en Barcelona

Participantes en Hotel Tapa Tour en Barcelona

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B.24, impresionante restaurante del Hotel Rey Juan Carlos I.

B.24: El Fairmont Rey Juan Carlos I tiene un extraordinario restaurante en el que opera el chef Claudio Aguirre. Para esta ocasión tan especial, ha preparado dos tapas. Disfrutarás de su coca de sardina flambeada a nuestra manera, que se sirve con un vino blanco ecológico, el Jean Leon 3055 Chardonnay (D.O. Penedès). La alternativa vegana es un canelón de almendras, setas y espinacas a la catalana, maridado con su Fresh Mediterranean, a base de albahaca, pepino, sirope, zumo de limón y Sprite. También ha preparado un cóctel, bautizado como Brisa de Verano, con Gin Mare, St-Germain, zumo de limón, sirope y hojas de albahaca. Organizan, además, varios Gourmeetings.

Otros restaurantes de hotel en Barcelona

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Marc Gascons en el The Serras.

Informal by Marc Gascons: Marc Gascons es uno de los cocineros catalanes con más proyección. Además de en su restaurante familiar, Els Tinars (una Estrella MICHELIN), podemos encontrar su cocina en el lujoso hotel The Serras. Es puro mediterráneo en tu boca.

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La terraza del Claris.

La Terraza del Claris: En la última planta del Hotel Claris encontramos una sabrosa carta de platos mediterráneos y catalanes. Hay buen ambiente (frecuentemente con DJ’s) y te puedes tomar un cóctel.

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Las maravillosas vistas del B Lounge.

B Lounge: La terraza panorámica del Hotel Barceló Raval ofrece unas vistas maravillosas de la capital catalana, y nos permite saborear algunos platos mediterráneos, árabes y asiáticos en un entorno tan sofisticado como único.

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Terraza NH Collection Barcelona Pódium: un espacio que te encantará.

Terraza NH Collection Barcelona Pódium: Déjate liar en la terraza del NH Collection Barcelona Pódium mientras saboreas alguno de sus platos ligeros y tapas, confeccionados con productos de proximidad.

Terraza NH Collection Barcelona Pódium

La espectacular terraza de Nineteen.

Nineteen: En la terraza del Hotel Olivia, que linda con la muralla de una iglesia, puedes saborear tapas sofisticadas, platos cosmopolitas y ricos pinchos españoles.

The Top: El Gallery Hotel nos seduce con una de las mejores terrazas de Barcelona. Cuenta con una carta de cócteles muy especial y platos apetitosos. Buenas alternativas para hacer el brunch o tomar un vermut.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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