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Rutas

Las mejores calçotadas en Madrid y Barcelona

Las mejores calçotadas en Madrid y Barcelona

¿Sabes que estamos en plena temporada de calçots? Estas deliciosas cebollas a la brasa, excelsa tradición gastronómica de Cataluña, están en un excelente momento. Plato emblemático del Valls (cuenta con su propia D.O.), se comen con salsa romesco o salvitxada y son el prolegómeno de una rica parrillada de carnes y butifarras. Hoy vamos a explicarte dónde darte un homenaje con las mejores calçotadas en Madrid y Barcelona reservando con nosotros.

Calçotadas en Madrid

El comedor de Casa Ricardo, en Madrid.

La Huerta Casa Ricardo: Este restaurante es muy conocido entre los amantes de la buena cocina catalana. Los calçots con salsa romesco son uno de los platos de temporada más solicitados. No faltan otras especialidades como los caracoles y los arroces, muy celebrados por sus fieles. Se come bien, muy bien, en este establecimiento. No abundan los restaurantes catalanes en Madrid y se agradece que este espacio esté tan bien situado.

Paradís Madrid: Además de ser uno de los mejores restaurantes para comer setas, es uno de los pocos sitios de Madrid que ofrecen calçots. Para ser exactos, nos invitan a disfrutar de sus menús de calçotadas urbanas (pues está en pleno centro de la urbe, junto a Las Cortes). Este festín se empieza con unas aceitunas y continúa con una tabla de embutidos (fuet, butifarra negra y bull blanco). Proseguimos con unos sabrosos calçots en tempura con acompañados de salsa romesco, croquetas caseras y pan con tomate. Continuaremos con carnes a la brasa (butifarra de payés, pollo, panceta y chuletas de cordero) con un bol de escarola, judías del ganxet y alioli.Y de postre, podrás elegir entre flan o crema quemada, y regarlo con unos frutos secos con vino dulce. Todo esto, acompañado de vino de la casa y aguas minerales, cuesta 36 euros. ¿A que te apetece? Sin duda, está entre las mejores calçotadas en Madrid y Barcelona de nuestros restaurantes.

La Torre de Neila: Comer una calçotada en San Blas es posible si reservas mesa con nosotros en este restaurante, especializado en este banquete de cebollas catalanas, que podrás degustar con el tradicional babero. Tienen justa fama sus caracoles.

Calçotadas en Barcelona

Mussol Diagonal, genial para ir con niños por su zona infantil.

Restaurantes Mussol: Esta cadena de restaurantes catalanes nos acerca a la capital los mejores platos de masía. Actualmente están trabajando con mucho más ahínco con productos de proximidad, con payeses del entorno que apuestan por cultivos sostenibles, sin comprometer ni un ápice la calidad. Su menú calçotada (28 euros) es una gozada. De primero te espera una rica teja de calçots con salsa romesco (20 unidades, nada más y nada menos) con pan de coca con tomate y alioli. Se segundo, tendrás que elegir entre el pollo de payés a la brasa con patatas Mussol y bol de ensalada; la butifarra del Montseny a la brasa con judías de Santa Pau y patata al caliu o la parrillada de carne a la brasa con guarnición, a base de butifarra, cordero, pollo a la brasa , mongetes de Santa Pau con patatas fritas, champiñones y omate a la brasa (mínimo para 2 personas). De postre, eliges entre el refrescante sorbete de limón Sóller o la crema catalana con barretina. Incluye bebida (porrón de vino o agua), café, porrón pequeño de moscatell y un obsequio: ¡el pitet o babero!

Hay más opciones para amantes de las calçotadas: por un suplemento de 4 euros puedes disfrutar de calçots ilimitados, o bien saborear su original calçotada vegetariana & vegana.

Por todo ello, merece estar entre las mejores calçotadas en Madrid y Barcelona de nuestros restaurantes.

Bodega Monumental:No te vas a poder resistir a su menú calçotada por solo 29 euros, disponible solo para los fines de semana al mediodía. Incluye 15 calçots por persona con romesco, una paellada de carnescon patata al caliu, pan de payés y alioli, esponjoso de crema catalana y copa de cava. Incluye una bebida. ¡Indícalo en tu reserva y disfruta!

El Caliu de l’Eixample: Presumen de ofrecer una de las mejores calçotadas de Barcelona. Tienen un menú en torno a estas cebollas gourmet que va a encantarte. Todo arranca con unos entrantes (ensalada Caliu y pan con tomate) y sigues con todos los calçots que desees. La cosa siguecon una parrillada de carne compuesta por chuleta de cordero, una butifarra, un chorizo rojo, un cuarto de pollo y chuleta de cerdo. Para el postre, hay que volver a decantarse, esta vez entre el tiramisú o la terrina de helado.

Jardí de l’Àpat: Disfrutar de una buena comida o cena justo al lado del Parque Güell, y con unas vistas de ensueño, es posible reservando mesa con nosotros. ¡Y con un descuento del 15 por ciento! Las calçotadas son su especialidad, además de los caracoles.

All i Oli: Deléitate con su menú calçotada por unos ricos 37 euros.Tras la tradicional teja de calçots con salsa romesco, te espera la parrillada de carne con butifarra, costillas, pollo y conejo (incluye pan torrado) con judías y patatas al “caliu”. Ponle el broche dulce de crema catalana y su postre de músico y moscatell.Incluye vino tinto,  rosado y blanco, sangría de la bodega y copita de cava. Además, hay café e infusión.

Pasatapas: Dale duro a sus menús de calçotadas con dos opciones. La primera, por 24 euros, incluye sus sabrosos Calçots a la brasa de carbón de malabú, la butifarra de payés con judías y alioli y una crema catalana casera. Incluye porrón de vino blanco o tinto y agua, café y chupito de orujo. Si buscas un poco más, por 37 euros, su menú calçotada 2 te ofrece lo siguiente:los calçots, parrillada de carnes (butifarra de payés, pollo, cerdo y churrasco de ternera), crema catalana, porrón de vino blanco o tinto y agua, café y chupito de orujo. A ambos menús puedes sumarles unos extras: Puedes añadirle dos extras: bebida ilimitada hasta el postre por 3 euros y combinados nacionales a 5 euros.

Valentino’s: Su menú de calçotada es toda una tentación. Por 24,90 euros te esperan varios entrantes (coca de vidre untada con tomate, ensalada catalana, alcachofas de la huerta asadas y pos supuesto calçots a la brasa. De segundo, el cordero lechal y butifarra de payés y judías blancas del “ganxet” con alioli y una crema catalana casera. Incluye agua, vino, un litro de sangría, café o infusiones y copa de cava.

Calçotadas en Sant Cugat del Vallés

La masía de Can Ametller: calçots y naturaleza.

Can Cortés: El menú de calçotadas de este restaurante te va a volver loco. Se empieza con una degustación de su “entretenimiento”, pan de payés con ajo y tomate y calçots de Valls sin límite con salsa romesco casera (siempre que el menú sea a mesa completa, si no incluye una teja por comensal). Ojo, porque si no te gustan los calçots, puedes pedir de primero escalivada, verduras, alcachofas a la brasa o fideuá). Para continuar, puedes elegir entre las clásicas carnes a la brasa (cordero, pollo y butifarra blanca y negra de Vic), el entrecot de vaca a la brasa, el bacalao confitado con voloute de celery y coulis de mango o el chuletón ternera de Girona de medio kilo a la brasa (con suplemento de 5 euros) con su guarnición de verduras. De postre nos espera una crema catalana con galleta con cava. Incluye vino, agua y café o infusión.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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