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Nuestros restaurantes de octubre 2018

restaurantes de octubre 2018

Así, sin darnos cuenta, las noches y las mañanitas van siendo más frescas, el sol se acuesta antes y vamos, poco a poco, adentrándonos en el otoño. Acabado ya septiembre, el mes de la adaptación por antonomasia, queremos animarte a romper la cansina rutina visitando nuestros restaurantes de octubre 2018. Como siempre, te hablamos de los nuevos sitios, los restaurantes de tendencia y otros espacios que, no por veteranos, merecen menos que los frecuentes. ¡A ver si estos sitios te gustan!

Restaurantes de octubre en Madrid

restaurantes de octubre 2018

Un bonito rincón de Mr Frank Blue.

Mr Frank Blue: Después de varios años de triunfar con Mr Frank (junto al Congreso, en un local con una carta que te recomendamos vivísimamente), saltan hasta Majadahonda con su misma filosofía. Esto es: platos diferentes a base de buen producto madrileño con resonancias foráneas, decoración distinta y sorprendente y ambiente agradable.

Lo mejor de todo es que, si reservas con nosotros, puedes disfrutar de su Plan Redondo, un menú con todo incluido por 25 euros. Incluye un aperitivo de bienvenida, una selección de entrantes al centro (ensaladilla rusa de pulpo con pimentón de La Vera, ensalada de fresas, piña, aguacate, reducción de balsámico y queso de cabra y huevos rojos de atún rojo y patata confitada) y un segundo. Aquí podrás decantarte por el bacalao confitado sobre puré negro con su pilpil gratinado, el tataki de atún rojo, su salmon a la miel y mostaza con pakchoi, el falso canelón de carrillera ibérica o la entraña de ternera marinada en soja sobre salsa huancaína con patatas panadera. Incluye postre (tarta del día) y dos bebidas por persona.

Terraza Skyline Lounge: En la zona de Tetuán no abundan las terrazas sofisticadas, en las que arrancar la noche o almorzar bajo la calidez (ahora sí, sin insolaciones) del sol. Por eso debes visitar inmediatamente este espacio que presume de tener no una, sino dos terrazas. Por un lado, la más amplia es ideal para tomar una copa o comer algo en horario non-stop. La otra, junto al restaurante cubierto, es ideal para quedar con amigos o familia. En cualquier caso, disfruta de sus hamburguesas de autor y de los combinados. Si reservas con nosotros, puedes pedir a la carta con un 50 por ciento de descuento o probar un Plan Redondo por 25 euros, con cóctel de bienvenida, primer plato, segundo, postre y una bebida por persona.

Tatel Madrid: Antes de que termine el año hay que darse algún capricho gastronómico. Y una cena en Tatel Madrid, uno de los imprescindibles del gastropanorama de la capital, es una elección perfecta. ¿Por qué? Muy fácil. No solo se ubica en un espacio exquisitamente diseñado por IImiodesing y es un punto de encuentro de la “gente guapa”. Lo mejor y más importante es que cuidan hasta el extremo su cocina, elaborada con productos seleccionados con mimo y pericia para crear platos de cocina española con enfoque de autor.

Candeli: La vuelta al cole lo es también a los clásicos, a los sitios y zonas que no fallan nunca. La calle Ponzano, con sus mil bares y tabernas y su animadísima algarabía, no defrauda nunca. Si te apetece disfrutar de la más deliciosa cocina de mercado en un entorno informal, estamos convencidos de que Candeli es para ti. Alberto y Francisco Rivera, hermanos y dueños del local, son sumilleres, así que, como imaginarás, en Candeli se bebe bien. La cocina está pensada para maridar y emplea productos de gran calidad. Las brasas las manejan de fábula. En este sentido, nos complace anunciarte que, un año más, recuperan sus jornadas del T-Bone. Este solomillo y lomo de Discarlux, con un vino Valtrieso Crianza, está disponible durante todo el mes de octubre por 60 euros.

La Piperna: un italiano siempre es un buen “fondo de armario” gastronómico. Pero en esta ocasión no vamos “a lo de siempre”. Nos gusta La Piperna, nos gusta la cocina de  Nello de Biase y nos entusiasma, sobre todo, su respeto a la esencia de la cocina italiana. Por eso, en su menú encontramos platos típicos del país, y otras creaciones de autor, que respetan y se guían por los usos y maneras tradicionales de Italia. Hacen su pasta, el pan y los postres. Innovan en sus recetas siempre, como demuestra su personalísima boloñesa con carne de ciervo, la putanesca desestructurada (con ravioloni de bacalao) o la panacotta, cocida sin gelatinas. Una auténtica delicia.

Restaurantes de octubre en Barcelona

Una caribeña receta de El Tarantín.

El Tarantín: Dice la RAE que tarantín es, en Venezuela, una tienda muy pobre. En El Salvador, hace referencia a los utensilios de cocina. En otros países latinoamericanos, un taratín es un trasto o cachivache. En Barcelona es un restaurante que quiere hacer suyo el concepto de la serious caribbean cuisine. Sus dueños, Paola di Meo y Miguel Portillo, quieren reflejar en su menú el crisol de sabores e influencias que es la gastronomía de las distintas zonas que baña el Caribe, como Venezuela (su país natal), República Dominicana, Trinidad y Tobago o Cuba. Nos quedamos con las esferas de crujientes de yuca y pollo Jerk con mojo verde, el magret de pato en hoja de plátano y el arroz pelau de secreto.

Chico Bar: Todo es pequeñito en Chico Bar, pero sus dueños quieren que rezume simpatía y mucho y buen sabor. Utilizan productos de temporada para seducir a los vecinos y visitantes con una carta cambiante, muy sabrosa, que se materializa en tapas y platillos que querrás compartir. Todo bien regado, cómo no, con vinos y vermuts. Ahora con el cambio de estación, se han puesto las pilas con nuevas recetas de otoño, como su arroz con rape y espárragos trigueros, con un toquecito de sepia que le da un punto… mejor vas tú y lo descubres.

Voramar: Siempre es bueno reencontrarte con los clásicos. Nos encantan los baos, matamos por los ceviches y devoramos con fruición los monster milshakes. Pero seamos francos: pocas cosas hay más buenas que un pescado fresco a la plancha, sin más interferencias, unas bravas con su toque justo de picante o un arroz en su punto. Todo esto, y mucho más, lo tienes en este restaurante clásico e impecable. Su terraza junto al mar es impresionante, de veras.

El Bistro del Podium: Aunque el mes acaba de empezar, no está de más salvaguardar nuestro bolsillo de dispendios excesivos. ¡Que ya están aquí las navidades! Por eso, te recomendamos este espacio, que cuenta con Plan Redondo. Su menú con todo incluido solo cuesta 15 euros, e incluye una de sus deliciosas pizzas, un postre (a elegir entre el semifrío de maracuyá con crumble y coulís de coco o el cremoso de chocolate 70% con salsa de vainilla y frutos rojos), bebida y chupito.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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