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Ocho novelas gastronómicas para leer este verano

Novelas gastronómicas

SI te gusta comer, seguro que agradecerás que te recomendemos ocho novelas gastronómicas para leer este verano. Estar tumbado en la playa o frente a la montaña, en tu pueblo o tu destino vacacional con un buen libro siempre es un planazo. Pero si la cosa va de comer siempre puedes aprender algo nuevo y, de paso, maridas tu apetito con lecturas apetitosas. Nuestra selección es libre, muy homogénea y deliciosa.

Matar al chef – Yanet Acosta

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Esta experta en periodismo gastronómico y profesora universitaria nos entretuvo, y mucho, con su primera novela gastronómica. Matar al chef es la primera aventura del investigador Ven Cabreira, un madurito sin sentido del gusto que solo come fabada de lata que debe resolver el asesinato del chef más famoso del planeta. Acompañado de la periodista Lucy Belda, deberá conocer los más selectos restaurantes y resolver el caso… y su propia vida.

Amigas entre fogones – Kate Jacobs

Novelas gastronómicas

La autora de El club de los viernes nos vuelve a hacer sonreír con una tierna historia de mujeres que quieren ser ellas mismas y del sincero amor por el buen comer. El libro nos cuenta la historia de Augusta Simpson, una chef con su propio programa que tiene que compartir espacio con una joven y altiva miss para conseguir más audiencia. El éxito es tal que tendrá que compartir un fin de semana con sus compañeros de programa para conocerse mejor. A los entusiastas de las novelas gastronómicas les agradará.

Como agua para chocolate –  Laura Esquivel

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Es un libro precioso, sentimental y muy clásico, pero imprescindible. Tita es la pequeña de su familia y está condenada a renunciar al amor de su vida para cuidar a su madre. Tiene, en cualquier caso, un don: transmitir sus sentimientos a través de sus deliciosos platos. El realismo mágico de este hermoso libro, ambientado en la Revolución Mexicana, deja claro que las novelas rosas pueden ser buenas.

Calor – Bill Buford

Novelas gastronómicas

Esta novela gastronómica es también un ejemplo de buen periodismo. En este libro, el antaño editor del New Yorker analiza la personalidad y el éxito del famosísimo chef italoamericano Mario Batali, toda una celebridad estadounidense. Para ello, no solo habla con su círculo íntimo, sus allegados y subalternos, sino que trabaja con el propio chef en su restaurante. En un ejemplo del mejor periodismo gonzo, recrea el camino de Batali por Europa hasta convertirse en la estrella que es, para lo que trabaja, incluso, en los mismos lugares de Europa que el intenso personaje al que analiza.Para iniciados de las novelas gastronómicas.

La República del vino – Mo Yan

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Si no has leído a Mo Yan, el polémico y brillantísimo Premio Nobel chino, te lo recomendamos encarecidamente, porque es de lo mejorcito que nos hemos echado a los ojos. Este libro no es tan conocido como otros de sus trabajos, pero es sumamente entretenido, aunque quizá, por sus muchos hilos narrativos, algo difícil. La historia principal nos lleva a la china rural junto a un detective, que tiene que investigar acusaciones de canibalismo de una curiosa investigación con preferencia por los bebés rollizos. Es una inmensa sátira del poder y la burocracia chinas, en las que es grosero, brutal y etílico.

Contra los gourmets – Manuel Vázquez Montalbán

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Podríamos recomendarte la lectura de cualquiera de las novelas de este disfrutón autor de la saga de Pepe Carvalho, el detective con mejor gusto para elegir restaurante (y menos tontería en lo alto). Contra los gourmets es más un ensayo que una novela, pero es una lectura necesaria hoy día, en la que los redes, los me gusta y el afán de la apariencia afectan a la gastronomía y a su calidad mucho y, mayormente, para mal. A través de los grandes personajes de la cocina, y en torno a sus más humildes productos,  Vázquez Montalbán se despacha a gusto contra el esnobismo y lo superficial de la gastronomía. Sin duda, merece un hueco en tu biblioteca de novelas gastronómicas.

Confesiones de un chef  – Anthony Bourdain

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Hace poco más de un año que se nos fue (demasiado pronto) el grandísimo y rebelde cocinero, divulgador y escritor estadounidense. Con esta peculiar autobiografía, que deberían leerse todos los aspirantes a chefs para recibir una sensata dosis de realismo y crudeza, Bourdain recrea con su honestidad habitual sus primeros años de formación y el lado más oscuro de la cocina y de todos aquellos que forman parte de un mundo duro, hermoso y muy, muy, muy sacrificado.

Fabada a muerte en Cocina Fusión – Falsarius Chef

Novelas gastronómicas

Este divertidísimo cocinero fue uno de los primeros que servidora empezó a leer, y disfrutaba muchísimo no solo de sus asequibles recetas (a base de latas y destinadas a encandilar al comensal con el mínimo esfuerzo posible), sino de su gran sentido del humor. Es por esto que te recomendamos su libro, muy en su disparatada línea, una gastronovela con cocineros, espías, eventos culinarios de los que requieren mucho postureo y una fabada gigante de las que tienen que dar de comer a centenares de personas. Para reírse y disfrutar de una lectura ligera sin complicaciones e iniciarse en el rico mundo de las novelas gastronómicas.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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