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Rutas

Restaurantes gourmet para San Valentín

Restaurantes gourmet para San Valentín

Te venimos avisando, así que luego no dirás que no te lo dijimos con tiempo: No queda nada para San Valentín. Eso significa que conviene ir reservando mesa para no quedarte sin nido romántico el 14 de febrero. Hoy reunimos a varios restaurantes gourmet para San Valentín en Madrid y Barcelona. Todos son establecimientos con una cocina de nivel, interiores evocadores y en los que puedes reservar con nosotros, y disfrutar con tu medio limón de una cita de lo más sibarita.

Restaurantes gourmet para San Valentín en Madrid

Restaurantes gourmet para San Valentín

El Kabuki primigenio.

Kabuki – Carmona: Ostenta una Estrella MICHELIN y es el primer Kabuki donde Ricardo Sanz, el sushiman patrio más conocido, comenzó la expansión de un grupo gastronómico que ha hecho historia en la cocina japonesa en España. Este enclave primigenio, por tamaño y ambiente, es el más romántico de sus espacios madrileños. Esteban Murata, a cargo de la cocina, elabora con maestría grandes clásicos japo-mediterráneos de su maestro como los nigiris de huevo frito, de pez mantequilla o de hamburguesita.

Almounia: Ya te reseñamos este espacio como uno de los restaurantes más románticos para cenar con tu pareja. Tienen un menú de San Valentín con espectáculo de danza del vientre, del que puedes disfrutar solo la noche del 14 de febrero (no se admitirán reservas sin el menú en este turno). El ágape comienza con una copa de Moët & Chandon y unos aperitivos. Tras unos entrantes al centro, compartiréis su pastela Farci de almendras con pollo. A continuación podrás elegir 2 platos de entre estas 5 opciones: tajine de cordero, cuscús de cordero o pollo, surtido de brochetas o la tajine tradicional de merluza. Incluye postres (pastelería artesanal del restaurante) y bebida (botella de Rioja, agua mineral y té a la menta o café).

Xanverí by César Anca: Los que buscáis restaurantes gourmet para San Valentín con un toque de modernidad, tenéis una buena alternativa en este joven espacio. Anca, madrileño que alcanzó el éxito en Alicante, vuelve a su ciudad para triunfar en un local moderno y atrevido, reflejo de su propuesta: recetas tradicionales con técnicas innovadoras para sorprender a sus comensales. Nos gusta el interior, que juega con la historia del barrio y el amor de Anca por la Comunidad Valenciana. Los decoradores de Estudi(H)ac combina con acierto neones, estampados clásicos con otros más atrevidos y elementos dispares para crear una sala perfecta para celebrar el amor.

Goizeko Kabi: Luis Marín, chef ejecutivo del Grupo Goizeko, es un defensor de la cocina con raíces; actualizada, sí, pero siempre respetando sus fundamentos. Junto a él, en este gran local de Comandante Zorita opera la chef Helena Rodríguez, su mano derecha en este íntimo local desde 2012. Buenos platos de cocina vasca, con materia prima sobresaliente, y una bodega mimada y atendida por el sumiller Juan Arroyo.

The Observatory: Pasar la noche en uno de los hoteles de diseño más lujosos de Madrid puede ser un gran plan para revivir la pasión el 14 de febrero. Por eso, los que buscáis restaurantes gourmet para San Valentín encontraréis una gran alternativa en este espacio. Su restaurante The Observatory, además de tener el jardín vertical interior más grande de Europa, está especializado en sofisticados platos de mar y ofrece unas vistas únicas del skyline matritense.

Restaurantes con Instantes MICHELIN en San Valentín – Madrid

Restaurantes gourmet para San Valentín

Un plato de Ramón Freixa.

Te dejamos los restaurantes de Instantes MICHELIN con disponibilidad para el 14 de febrero. En estos espacios puedes reservar un menú especial para los usuarios de Guía MICHELIN.

Ramón Freixa: Este gran creador, con dos Estrellas MICHELIN, conjura el amor con un menú especial de 20 instantes o pases. Incluye servicio de agua, pan y café. Si tienes alergias o necesidades alimentarias especiales, debes informar al restaurante en el momento de la reserva.

La Terraza del Casino: Paco Roncero opera en el majestuoso edificio del Casino de Madrid. ¡Imposible no enamorarse en este lugar! Este mediático chef preparará un menú que incluye un cóctel de bienvenida, seis snacks, seis tapiplatos, dos postres, su Sweet Market y un maridaje especial diseñado para la ocasión por la sumiller María José Huertas. De regalo, Roncero firmará la minuta, que se obsequiará a los clientes.

Restaurantes gourmet para San Valentín en Barcelona

Restaurantes gourmet para San Valentín

Nubar es el hermano pequeño de Nuba.

Nubar: Este sofisticado y atractivo restaurante, comandado por Josemi Manzanal, es el hermano gemelo (y más pequeño) de Nuba. Han confeccionado un menú de San Valentín especial y muy interesante. Se compone de un aperitivo (chupito de crema de ceps trufado), varios entrantes a compartir (foie micuit con mango y pan de especies; ensalada de burrata, variedad de tomates cherry y pesto y los langostinos crujientes con salsa de parmesano). Debes optar entre uno de los dos platos principales (lubina asada a la donostiarra o la presa Ibérica con pera y gorgonzola). De postre, endúlzate con su textura de fresas, geleé de cava y helado de nata y brinda con un buen cava. Incluye maridaje con copas de vino en la cena y agua.

Restaurante B.24: El elegante Hotel Rey Juan Carlos I ofrece en su hall una curiosa propuesta culinaria de raíces tradicionales con guiños internacionales. Hay dos menús de San Valentín, con o sin maridaje, que se puede disfrutar hasta el 17 de febrero. Incluye aperitivos (translúcido de patata, tomillo y jamón de bellota y el langostino, crema ahumada y germinados) y una degustación de platos así de tentadores: calabaza asada, vieira y nube de Macadamia; el lomo de corvina, espárragos de mar y tierra con jugo de clorofila; el solomillo de ternera, castañas, setas y frutos del bosque; un roll de naranja y lima kéfir con mousse de chocolate blanco y menta y los corazones de lichi con interior semilíquido de frambuesa y cremoso de flor de saúco. Incluye copas de Anna de Codomiu Blanc de Blancs, Viñas de Anna Blanc de Blancs y de Vol d’Ànima.

Roig Robí: Puede que la climatología no nos permita disfrutar de su famosa terraza ajardinada, pero sigue siendo una opción maravillosa para saborear la mejor cocina catalana. Están en plena temporada de trufa, así que interésate por los platos que elaboran con este hongo selecto. Destacamos su menú D30, confeccionado con alimentos de estación  y con un precio muy interesante.

La Taverna del Clínic: La familia Simôes puede presumir de trabajar con productos excepcionales y de cosechar una bodega verdaderamente excepcional. ¿Qué mejor opción si buscas restaurantes gourmet para San Valentín? Te recomendamos su Plan Redondo, un menú con todo incluido, en exclusiva para nuestros usuarios. Incluye un aperitivo de bienvenida y una degustación completa cuatro platos de temporada: el sashimi de maracuyá, su trinxat de La Taverna con pulpo crujiente, la vieira con ñoquis de calabaza y pesto de pistacho y el canelón de pato con trufa. Incluye una bebida.

Speakeasy: El almacén del famoso Dry Martini de Javier de las Muelas es un espacio de lo más original para los que necesiten reservar en restaurantes gourmet para San Valentín. Íntimo y clandestino, en su carta encontramos platos con internacionales: lo mismo te sirven unas ortiguillas de Cádiz que un poké de atún Balfegó o unas lentejas de Puy con ceps y foie. Como no podría ser de otra manera, hay una excelente carta de cócteles y destilados.

Restaurantes con Instantes MICHELIN en San Valentín – Barcelona

Restaurantes gourmet para San Valentín

La Barra de Dos Palillos.

Te dejamos los restaurantes de Instantes MICHELIN con disponibilidad para el 14 de febrero en Barcelona. En estos espacios puedes reservar un menú especial para los usuarios de Guía MICHELIN.

Moments: Carme Ruscalleda y Raül Balam presumen de Estrellas MICHELIN en el fastuoso Hotel Mandarin Oriental Barcelona. Su menú Instantes MICHELIN incluye nueve pases que reflejan la cocina mediterránea de esta grandísima cocinera.

Dos Palillos: La barra de tapas asiáticas de Albert Raurich y Tamae Imachi  tiene una Estrella y un menú Instantes por solo 45 euros por persona, disponible el 14 de febrero por en el turno de almuerzo. Incluye varios bocados, como sus sembeis o la nippon burger.

Xerta: Si quieres descubrir la rica cocina de las Terres de l’Ebre sin salir de Barcelona, Fran López te deleita con platos confeccionados con las mejores materias primas de ese bellísimo entorno. En su menú Instantes MICHELIN hay platos tan exquisitos como el Arroz meloso de cangrejo azul y galeras o su especial degustación de aves acuáticas del Delta del Ebro.

Hisop: La honestidad culinaria de Oriol Ivern se refleja en su exquisito menú, concebido para los usuarios de Guía MICHELIN. Incluye diez pases con maridaje. ¡Una ocasión única para descubrir uno de los restaurantes imprescindibles de Barcelona!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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