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Rutas

Restaurantes japoneses para celebrar el Día Internacional del Sushi

Restaurantes de sushi para todos

El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una jornada que homenajea esta deliciosa cultura de comer pescado crudo (en su concepción original) junto con el arroz, preparado este de manera especial para conseguir una textura glutinosa. Originario de Japón, en Restaurantes.com somos unos fanáticos de este plato ancestral. Y no solo porque esté de moda, sino porque nos encanta. Por eso vamos a chivarte algunos restaurantes japoneses para celebrar el Día Internacional del Sushi.

¡Vivan las fiestas gastronómicas!

Día Internacional del Sushi en Madrid

Sushi económico

El comedor de Sumo Fusión – Gran Vía.

Sumo – Azca, Sumo – Cuzco y Sumo – Fuencarral y Sumo – Sexta Avenida: Si eres un entusiasta del sushi y tienes buen apetito, estos restaurantes son para ti. Puedes comer todo el sushi que quieras en sus buffets libres si reservas nuestro Plan Redondo: makis, temakis… y toda clase de platillos nipones te esperan. Sea cual sea el restaurante que elijas, puedes reservar con nosotros con el Plan Redondo. Incluye postre y bebida.

19 Sushi Bar: Si nos atenemos a la relación calidad-precio, el de 19 Sushi Bar es un sushi increíble. Emplean una materia prima sensacional, pero la carta y el servicio son más sencillos que la línea 99 de los otros restaurantes. Así puedes disfrutar del mejor producto sin desembolsar grandes cantidades.

Sushiwakka – Pintor Juan Gris: ¿Quieres probar su excelente sushi con un descuento del 50 por ciento en carta? Lo tendrás si reservas con nosotros. Nos gusta su amplísimo menú, repleto de exquisitas piezas de sushi y otras especialidades niponas, con buenas alternativas para personas celíacas. Su local es moderno y cómodo.Una opción perfecta para celebrar el Día Internacional del Sushi sin sacrificios.

Sushi de lujo en Madrid

Sushi en Kabuki Wellington: fantástica opción.

Kabuki Wellington – Hotel Wellington y Kabuki Carmona: Cada uno de estos espacios cuenta con una estrella Michelin y el toque único del mejor sushiman español, Ricardo Sanz, una figura que ha aportado al sello Kabuki una pátina de éxito inconfundible. La excelencia de la materia prima, el equilibrio entre modernidad y tradición y un equipo sobresaliente son las claves para que estos dos restaurantes sean, para muchos, los mejores japoneses de Madrid. Imprescindibles los nigiris.

99 Sushi Bar: Es uno de los japoneses con más prestigio de la ciudad y un referente del sushi más excelso. Junto a propuestas más clásicas (y elaboradas con exquisitez) encontramos opciones más atrevidas y de fusión, como el gunkan de cangrejo real de Alaska, el maki de ventresca, el usuzukuri de lubina con mojo o el maki de bogavante. Fantástica bodega.

Miyama Flor Baja: El primero de los Miyama lleva aquí más de 14 años consagrado al homenaje perpetuo a la cocina japonesa. No te pierdas su chirashizushi, el verdadero antecesor del poke hawaiano que tan moda está. Para un sushi diferente, pregunta al chef por sus recomendaciones.

Sushi de moda en Madrid

Día Internacional

El local de Masako, en Destino Aravaca.

Masako: El japonés de Destino Aravaca lleva la firma de los chicos de Larrumba y eso siempre es señal de éxito. En su precioso local, que nos traslada a una casita de té nipona, encontramos una enorme variedad de platos asiáticos entre los que, por supuesto, hay exquisitas opciones para comer buen sushi. No dejes de probar el temaki vegano de espárragos a la parrilla con salsa de sésamo y cebolla crujiente.

Peyote San: Este local de Larrumba apuesta por la cocina japonesa fusionada con la colorida y potente gastronomía mexicana. Esto se traduce en una unión de técnicas y de ingredientes de ambas culturas. Así, encontramos gunkans de cochinita pibil, nigiri de pollo confitado con mole verde y rabanitos, futomakis crujientes acompañados por totopos o emulsión de jengibre con Jalapeños. ¡Muy especial!

Sushi en España

Sushi original y divertido

Un colorido plato de Miss Sushi.

Miss Sushi: Los restaurantes Miss Sushi están en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Zaragoza, Tarragona… ¡Y cada día van a más! Es inconfundible por su especialísima decoración (en tonos rosas y oscuros, con sofás y lámparas, e innegables toques femeninos) y por su arriesgada y divertida apuesta por un sushi de lo más original y variado (hay más de 300 alternativas). Rollitos de txangurro, sushis tempurizados con queso fresco, con foie gras y mango, con manzana y caramelo de oro, de Nutella… ¡Imposible resistirte en el Día Internacional del Sushi!

Sushi en Barcelona

Sushi de lujo en Barcelona

El bonito local de Minamo, enclave japonés de lujo.

Minamo Barcelona: Su onírico local está a la altura de la propuesta gastronómica de este espacio, heredero del conocido Minamo de Alva Park Costa Brava. Dispones de tres menús degustación en los que el sushi es parte imprescindible; muchas de sus piezas se elaboran con los mejores productos de proximidad, como la célebre gamba de Palamós o la anguila ahumada del Delta del Ebro.

Ikibana Born: Su carta y su filosofía ensalzan la fusión de las cocinas japonesa y brasileña. Por lo tanto, la carta es puro exotismo y no deja indiferente a nadie. ¿Nuestras recomendaciones de fusión en sushi? Pide el Bubaloo Morango (maki de atún tempurizado, tartar de atún, fresa, palmito y jalapeño), el nigiri de toro (con jengibre, mango y salsa de coco-oporto) y el tatemaki de atún y papaya. Fabulosos cócteles. Y si reservas con nosotros puedes disfrutar de un descuento en carta del 10 por ciento.

Matsuri: El chef Edo Komori, forjado en cocinas de medio planeta, nos ofrece una visión saludable, mediterránea y refrescante de la cocina japonesa. En su carta hay una amplísima variedad de piezas de sushi de estilo “canónico”, como sus estupendos California maki o los temakis, y alternativas originales como los nigiris de queso francés o gratinados con cream cheese, lima  salmón.

Sushi para ir con niños en Barcelona

Amaloca: Nos gusta su peculiar fusión de las cocinas peruana y japonesa, con algunas sabrosas propuestas de sushi. Lo reseñamos porque, además por gastronomía, es un espacio perfecto para ir con niños, ya que cuenta con una ludoteca (la Amaloteca) insonorizada en la parte superior del local donde los peques de la casa lo pasan de miedo. Funciona a diario, aunque es especialmente divertida los fines de semana y los festivos a mediodía, que es cuando hay un monitor que hace juegos y actividades con los infantes.

Sushi económico en Barcelona

Día Internacional del Sushi

Un plato de sushi en Sushi Nomi.

Sushi Nomi: Si reservas con nosotros puedes acceder a un descuentazo del 40 por ciento en carta. Con él, seguro, te sabrán mejor sus makis, especialidad de su casa. Hay 23 variedades, con combinaciones muy especiales, como su Otoñito (Aguacate, palitos de cangrejo y espárrago con lomo de buey cortado y a la plancha por fuera y salsa spicy por encima) o su Juan Nakama roll, con interior de anguila y queso, aguacate y salsa dulce. Para darse un homenaje en el Día Internacional del Sushi o cuando quieras.

Bambú – Muntaner: Un descuento del 40 por ciento siempre es de agradecer. En este restaurante japonés hay muchísimas clases de sushi: podrás probar nigiris, makis, uromakis y temakis con un precio muy asequible, y elaborados con productos frescos de calidad.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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