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Restaurantes para maridar con cerveza, para que la Oktoberfest no se acabe nunca.

Restaurantes para maridar con cerveza, para que la Oktoberfest no se acabe nunca.

Si eres un amante de la cerveza (seguramente te gusta si estás leyendo este artículo)  sabrás que la ciudad de Munich vive los últimos coletazos de su Oktoberfest. Esta gran fiesta en torno a la bebida nacional de Alemania se remonta a 1810 y sigue siendo uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad. Si te la has perdido tienes dos opciones que son perfectamente compatibles entre sí: ir a la WiZinkCenter Oktoberfest de Madrid (del 5 al 7 de octubre en el WiZinkCenter) o a la  Fira Barcelona Montjuïc Oktoberfest de Barcelona (del 11 al 22 de Octubre en la Plaza Universo )  y reservar mesa en Restaurantes.com en grandes restaurantes con buenas cartas de cerveza. No se nos ocurre mejor manera de arrancar octubre que brindando contigo. ¿Te animas?

Es aconsejable que las catas de cerveza se combinen con alimentos para cambiar su sabor y se valore mejor

Restaurantes que maridan con cerveza en Madrid

Fran Vicente en plena faena gastronómica.

El Sainete: ¿Te acuerdas de Fran Vicente? Era uno de los más prometedores cocineros de Top Chef y nos encanta volver a tener noticias suyas. Después de una brillante trayectoria en el restaurante Coque de los hermanos Sandoval, te animamos a conocer su exquisita cocina de autor, llena de referencias internacionales… ¡Y la mejor cerveza! Hay 150 referencias de esteoro líquido y 22 grifos. Su lema es “la cerveza es libertad”, así que te puedes hacer una idea del nivel del planazo que te brindan Vicente y su equipo.

Poncelet Cheese Bar: Habría que reinventar el refrán para que dijera que la cerveza con queso sabe a beso. Y si te gusta este manjar en conjunción con el jugo de cebada, harás muy bien en acudir a este espacio (con casi todos los platos disponibles para los que son antiqueso, por cierto). Además de una enorme cantidad de quesos de 11 países, disponen de varias cervezas artesanales de pequeña producción. ¡Déjate asesorar por tu camarero y disfruta!

Moderno y con una gastronomía castellana excelsa: nos gusta Barandales.

Barandales: La cocina zamorana y leonesa siempre gusta. ¿Quién no disfruta de unos huevos rotos con botillo, de un buen cocido maragato o de un lomo de buey de Fuentesaúco? Aquí los celíacos tienen mucha suerte, porque disponen de cerveza sin gluten para no tener que renunciar a una buena cervecita de acompañamiento. Además hay un montón de platos especialmente pensados para ellos, indicados en la carta. Buena comida, buena bebida, ¡plan perfecto!

Krüger: Reservar mesa en una cervecería alemana tan auténtica como esta de Moncloa te garantiza el acceso a una buena selección de “birras”. Las hay de importación (traen tantas variedades de Engel que te será difícil elegir) y también deliciosas opciones de barril. ¡Y sin alcohol también! Para acolchar el estómago hay una apetitosa carta germana, con salchichas del país (la bratwurst Krüger la hacen especialmente para ellos y presume ser la más grande del mercado).

KIEV Café Racer Club 70: ¿Has probado los vareneki? ¿Y los blinis? ¿Te apetece una golubzi o eres más del potleta po kievsky? Tranquilo, no estás leyendo mal: todo esto son exquisitos platos ucranianos (en concreto, empanadillas, tortitas, hoja de repollo rellena y filete de pollo con mantequilla y krip, respectivamente) que sirven en este local de aires moteros, muy original. Su cocina artesana puedes maridarla con vodkas y más de cuarenta variedades de cerveza de Europa del Este.

Restaurantes que maridan con cerveza en Barcelona

La agradable terraza de Barnabier. ¡Pescado, marisco y cerveza de la mejor!

Barnabier: Artesanas, nacionales, de barril, lager, pilsner, de abadía… Como su nombre revela, la cerveza en este restaurante es muy importante. Y marida a la perfección con sus exquisitos platos, entre los que brillan los pescados y mariscos (estos últimos se los sirve Mariscos Laureano, conocido proveedor gallego). También emplean mucho producto local, de temporada y ecológico, como buenos defensores que son de la filosofía Kilómetro Cero en la cocina. La carta es amplísima, y si reservas con nosotros, además, tienes una enorme lista de menús desde 16,85 euros.

Racó d’en Cesc: Les gusta tanto la cerveza que, con motivo de su 25 aniversario el pasado año presentaron la “Cesc 25 anys”. Elaborada por el Somellier Edgar Rodríguez y el Chef Toni Romero, es una de las joyas de su bodega, compuesta por 350 referencias de vinos y cervezas de toda clase. Sin duda, es sencillo encontrar la bebida que mejor case con su exquisita cocina catalana actualizada.

Muchas cervezas y buenas tapas te aguardan en MonDoré.

MonDoré Cervecería Gastronómica: Que quieras disfrutar de una excelente carta de cervezas no te obliga a sufrir una oferta culinaria pobre. No, desde luego, en este local, que presume de contar con un exquisito menú y una oferta cervecera de nivel. Hay cuatro cervezas de barril y una selección de cervezas artesanales, de autor y diferentes países para enamorar a todos los paladares. Para comer, apuestan por la cocina en miniatura a base de tapas y platillos de lo más variado. ¡Ideal para ir con amigos!

Gilda by Belgious: ¿Quieres algo diferente que te sorprenda? Descubre la original cocina de este restaurante, que fusiona recetas belgas con ingredientes y técnicas de la cocina mediterránea. Por supuesto, la carta de cervezas belgas es interesante. Hay x marcas: Stella Artois, Leffe Blonde, Hoegaerden, Grimbergen Doble, KriekLiefmans, Orval, Duvel, WestmalleTrippel, Kwak, KarmelietTrippel y Rochefort 10. ¡Exquisito!

Sasha Bar 1968: Este simpático local no quiere ser un bar más, y sí un espacio para compartir momentos de los buenos al que son bienvenidos todos los que buscan pasar un rato excepcional. La verdad es que es una gozada acercarse a este espacio de Poble Sec, donde puedes beberte cervezas de varios países y dar buena cuenta de una carta de autor con una especialidad deliciosa: su steak tartar de solomillo cortado a cuchillo (como debe ser) con sorbete de mostaza antigua. La atención es de primera.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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