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Restaurantes para comer buen pan en Madrid y Barcelona

restaurantes para comer buen pan

El 16 de octubre es una fecha para comérsela a pellizcos. ¡Celebramos el Día Mundial del Pan! En esta jornada se celebra la importancia del alimento básico por excelencia, a la vez que se  reivindica el derecho del consumidor a consumir un pan de calidad, debidamente etiquetado y a un precio justo. Nosotros hoy queremos hablarte de nuestros restaurantes para comer buen pan en Madrid y Barcelona. Es nuestro pequeño homenaje a un producto delicioso.

Restaurantes para comer buen pan en Madrid

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Luna Rossa: La pizza es un tipo de pan, y en esta preciosa trattoria, una de las más afamadas de Madrid, la preparan fenomenal, tanto las de base de tomate (San Mazaro, para más señas) como las blancas, con queso. Además, el pan que sirven con sus comidas también es casero.

Queen Las Tablas: Las hamburguesas de este restaurante están realmente buenas. Y no solo por la carne, sino también por sus panecillos artesanos. Puedes elegir entre el panecillo habitual o un más ibérico mollete. La calidad de la carne es excepcional, y el trato del personal excepcional. Buena opción para ir con niños, incluso pequeños, y que disfruten de los restaurantes para comer buen pan que tenemos.

Zoko Madrid: Nos encanta este restaurante. Su ambiente, la divertida (y sabrosa) cocina, la decoración… ¡Y menudos platos de atún! En nuestra visita, además de con los platos, disfrutamos de un pan excepcional. La camarera nos comentó que lo preparan especialmente para ellos en La Panotheca. En esta panadería emplean materias ecológicas y elaboran todo artesanalmente. Hay pan para todos los gustos: de vino tinto, de almazara, de varios cereales, integrales… ¡Una pasada!

Restaurantes para comer buen pan en Barcelona

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Askadinya: El pan de pita es ampliamente consumido en Medio Oriente y es un acompañamiento habitual de la cocina árabe. En este restaurante elaboran ellos mismos su pan, a mano, para acompañar sus exquisitos platos. Muchos de ellos son de origen palestino, como el kebe neye, una especie de tartar de carne cruda de ternera con burgol (trigo) y especias o la shawarma, preparación muy similar al kebab, de cordero y ternera. Buena carta de vinos e infusiones.

Posta: El pizzaiolo Max Dome Prisco es un hacha con las masas. Su especialidad son las pizzas, pero también elabora artesanalmente otro tipo de panes, como las focaccias o las bruschettas, un pan tostado que sirve para hacer una especie de tostas con acompañamientos varios. En Posta le ponen dados de tomate fresco marinado con albahaca y aceite, y es,  sin duda, uno de los restaurantes para comer buen pan de Barcelona.

Blat&Plat: ¿Hay algo mejor y más reconfortante que el olor del pan horneándose? David Ortega, un joven emprendedor, cree firmemente en la cocina artesana y casera, elaborada con ingredientes muy seleccionados. Junto a su equipo, prepara el pan cada día que ofrece a sus clientes con harinas de calidad y fermentaciones lentas. No te pierdas sus bocadillos, rellenos de ingredientes ecológicos y deliciosos. Nuestros favoritos son los de longaniza del payés y el de fuet casero.

Perbacco: Massimo Boi es un cocinero italiano que lleva nueve años dando a conocer la mejor cocina italiana a través de sus platos más típicos. Carpaccios, risottos, focaccias, pizzas… Y un largo y sabroso etcétera. Para acompañar sus platos, Boi y su equipo ofrecen un delicioso pan casero. ¡Y cómo se nota!

B Lounge: Cualquier plato sabe mejor cuando se marida con unas vistas excepcionales. Ni más ni menos, como las que ofrece la espectacular terraza del Hotel Barceló Raval. En ella, o en el restaurante de la planta baja, nos ofrecen platos muy casuales, perfectos para compartir y comer de manera informal. Entre ellos, nos quedamos con la cesta de pan artesano con aceite “La Pepa” y sal de Ibiza.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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