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Restaurantes para comer rabo de toro

Restaurantes para comer rabo de toro

Hoy os traemos un monográfico de los restaurantes para comer rabo de toro más famosos entre nuestros espacios. Con esto de que en Madrid celebran San Isidro, y es un mes taurino por excelencia, hoy queremos dedicar el blog a este plato que, a priori, puede dar cosita, pero que es, sin duda, una verdadera exquisitez. Además, últimamente está de moda: se ve en gyozas, tempuras, pizzas… Aquí te dejamos unos cuantos buenos locales para gozarlo.

Restaurantes para comer rabo de toro en Madrid

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El rabo de toro de Casa Ricardo.

Casa Ricardo: Emblema de la cocina madrileña, es famosa por sus callos, guisos (como la gallina en pepitoria) y por su rabo de toro, elaborado con animales de lidia. Ambiente taurino, castizo y popular desde 1935.

Los Clarines: En plena calle Bocángel, a dos minutos de la Plaza de las Ventas, es un clásico entre los asistentes a las corridas que quieren disfrutar de una buena comida tradicional, previa a su cita con el ruedo. Hacen un estupendo rabo de toro.

Casa Patas: Este famosísimo tablao cuenta también con una sustanciosa oferta gastronómica, y está sin duda entre los restaurantes para comer rabo de toro de Madrid. Lo preparan estofado, de manera clásica, pero sin duda infalible.

Casa Pedro: Este centenario restaurante, antaño una casa de postas, es famoso por su cocina madrileña, entre la que sobresale el rabo de toro estofado, uno de los más afamados de Madrid.

El Pitaco: En este restaurante presumen de su rabo de toro estofado al vino tinto, de su carta de vinos y, en general, de su buena carta tradicional.

Gaztelupe: Su estofado de rabo de toro estofado al vino tinto es una verdadera delicia, preparada con cariño por Luis Marín y su equipo, siempre con el toque vasco que caracteriza la cocina de este grupo.

Ferreiro – Aviador Zorita, 32: Este espacio asturiano se anima a preparar este plato tan castizo durante el mes de mayo. Así que reserva con nosotros y decántate por su rabo de toro estofado al estilo tradicional con patatitas fritas en daditos y verduritas.

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El canelón de rabo de toro de Manu Urbano, en La Malaje.

La Malaje: Manu Urbano es cordobés, como este platazo, así que se ha montado una versión deliciosa: un canelón de rabo de toro a la cordobesa. Para mojar pan y no parar.

La Dominga: En este restaurante te sentirás como casa y no te aburrirás nunca, gracias a la creatividad de su carta, de alma española y con guiños argentinos (como sus dueños) e italianos. Dale una oportunidad a su rabo de toro estofado al vino tinto, que sirven desmigado, sobre puré de patatas trufado.

Los Arcos de Ponzano: Este clásico restaurante segoviano no se resiste a incluir este platillo tan arraigado en Madrid. Dentro de la gastrocalle más conocida de la capital, encontramos un estupendo rabo de toro.

León V: Muy cerca de la emblemática Plaza Mayor encontramos este tradicional restaurante, un excelente lugar para celebrar con platos de cocina española, entre los que sobresale el rabo de toro al vino tinto.

La Catedral de Zamora: Puede parecer un restaurante de barrio, pero no te equivoques: se come bien, muy bien, y junto a platos asturianos de siempre bordan otros como su steak tartar (uno de los dueños trabajó el Horcher y gusta de algunos platos refinados). Aquí preparan el rabo de toro estofado con salsa de setas.

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Un plato de rabo de toro en La Pavía de Chamberí.

La Pavía de Chamberí: Juan Salazar, que se hizo un hueco de honor en la gastronomía matritense con su restaurante El Foque, lleva ya una temporada cosechando buenas críticas en este espacio chamberilero. El rabo de toro estofado es una de las especialidades de una carta tradicional y deliciosa a partes iguales, en la que sobresalen los platos con bacalao.

Gaudium Chamberí: Reserva mesa en este restaurante, ubicado en una tranquila callecita de Chamberí. Sus propietarios miman las recetas, cuidan el producto e intentan sorprender, sin desvirtuar, con sus propuestas. Su rabo de toro estofado con uvas es buena muestra de ello.

La Tasca de Ventura: El rabo de toro de la tasca es una de las especialidades de este restaurante de Moncloa. Todo es casero aquí, desde los entrantes hasta sus golosos postres.

Restaurantes para comer rabo de toro en Barcelona

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La Camarga, en Barcelona.

La Camarga: Es tan bonito este restaurante que dan ganas de ir muy a menudo, y desconectar de las cuitas diarias con su ambiente y su decoración. Además, preparan un muy buen rabo de toro estofado al vino tinto.

Izakaya – Barcelona: Nos gusta mucho esta tasca japonesa, en cuyo recetario incorporan algunos guiños españoles. Se ve esta fusión en sus deliciosas gyozas de rabo de toro, que querrás probar una y mil veces.

Arànega: Es conocido por su cocina catalana, aunque también incorporan al menú propuestas de otras latitudes, tan infalible como el rabo de toro estofado.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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