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Restaurantes para deportistas

restaurantes para deportistas

¿Qué tal van esos propósitos de Año Nuevo? ¿Sigues yendo al gimnasio y cuidándote o has desistido? Si estás en el primer grupo, te traemos un compendio de restaurantes para deportistas muy útil: encontrarás propuestas saludables, ligeras y especialmente pensadas para aquellos que piensan que lo del corpore sano es muy importante. A ver qué te parece esta selección.

Restaurantes para deportistas en Madrid

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Restaurantes sublimes en Sublime.

Sublime Dreams Food – Madrid: ¿Quién ha dicho que no puedes cuidarte en una hamburguesería? En este céntrico espacio hay un montón de hamburguesas para deportistas y personas que cuidan su dieta. Para ello, utilizan pollo desgrasado, verduras frescas, quesos ligeros y pan proteico. Siempre puedes decantarte por alguna de sus ricas ensaladas Hay postres ligeros y deliciosos, como la Fit Cheese Cake (tarta de queso desgrasado con crema de chocolate sin azúcar), la piña braseada o el helado proteico.

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Comedor de Las Raíces del Wellington.

Las Raíces del Wellington: Las hortalizas son fundamentales en la dieta de cualquier deportista por su contenido en vitaminas y nutrientes. Muchas de las que utilizan en esta insigne cocina se cultivan en su huerto de la terraza, uno de los más grandes de su categoría en Europa.

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Un plato de Al Natural.

Al Natural: La dieta vegetariana, bien planificada y equilibrada, es una opción perfectamente válida para los atletas. Y así son los menús y la carta de este veterano restaurante, donde las verduras, cereales, hortalizas, derivados lácteos (aunque también hay recetas veganas) y frutas se bastan y se sobran para hacernos disfrutar. Hay platos muy completos, como la hamburguesa vegana, cien por cien ecológica, elaborada con tofu (fuente de proteínas apreciada entre los deportistas), zanahoria, espárragos trigueros, cebolla roja con pan de pita de centeno. Se sirve con crudités y hummus de remolacha.

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Arroz con verduritas de Roostiq.

Roostiq: Entre los restaurantes para deportistas, las delicias del horno napolitano de este sitio le valen un lugar de honor en el ranking. De aquí salen platos exquisitos y saludables, como el arroz integral salteado con verduritas, el lomo de salmón con cherries de colores confitados o el pollo Roostiq, cocinado a la brasa y un toque final en el horno. Las carnes y pescados a la parrilla son una gran y proteica alternativa, aunque también hay verduras cocinadas con esta técnica, que tan bien le sienta a los alimentos.

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Tatel: elegante, pero saludable.

Tatel: ¿Los restaurantes para deportistas pueden ser refinados y estar de moda? ¡Por supuesto! Se nota que Rafa Nadal está detrás de este elegante local, en el que no faltan propuestas saludables y compatibles con los requerimientos de los que se cuidan mucho. El tartar de atún, el atún a la plancha, la ensalada tibia de quinoa con crudités de zanahoria y acelga, el steak tartar de solomillo… ¿A que suena apetitoso? pues además es saludable.

Restaurantes para deportistas en Barcelona

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Tunateca tiene varias opciones saludables.

Tunateca: El atún es imprescindible en la dieta de los deportistas. Es una gran fuente de proteínas, su contenido en Omega-3 ayuda a recuperarse del desgaste tras el ejercicio y, además, es bajo en calorías y grasas. En este espacio, el primer restaurante del mundo especializado en atún rojo, hay dos cartas: una mediterránea y otra nipona (diseñada por Hideki Matsuhisa, Estrella MICHELIN en Koy Shunka), ideal para los que se cuidan más. Los sashimis y nigiris son las mejores opciones para ellos.

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En The Green Spot la cocina es totalmente vegetal.

The Green Spot: Los que frecuenten restaurantes para deportistas también sabrán que la cocina vegana se ajusta a las necesidades de las personas con una actividad física intensa. Este establecimiento huye del aburrimiento tradicional (e injustamente) atribuido a estas recetas. Encontrarás alimentos inusuales (como el maitake, el tupinambo o el tempeh) que dan vidilla a otras hortalizas, granos y frutas, y que sorprenderán a tu boca… y a tu cuerpo. También hay alternativas vegetarianas. ¡Proliferan los superalimentos en su carta!

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¿Te vienes a Crudo Bar?

Crudo Bar – Barcelona: Hay un creciente número de deportistas que incluyen alimentos crudos en su dieta, ya que, al parecer, su poder antioxidante es mayor que si se cocinan. En cualquier caso, la cocina raw es deliciosa y en este local lo saben. Por eso, encontrarás exquisitos ceviches, tartares, steak tartar, aguachiles y otros platos sin cocinar. También hay una carta no raw muy saludable para los que prefieran un poco de tratamiento a la materia prima.

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Un plato saludable en Cent Onze.

Cent Onze: Es uno de los restaurantes de Barcelona preferidos por nuestros usuarios, y también lo será entre los deportistas que buscan dónde comer. Además de cuidar mucho la materia prima, su carta está llega de platillos especialmente equilibrados, que se ajustan a las necesidades de nuestros atletas cotidianos. Les encantarán varias de las propuestas del chef, como la Farmer’s Salad  (a base de trigo tierno, remolacha asada, maíz tostado, judías, rábanos, pepino, tomate, setas portobello y salsa de yogur y cacahuetes); la pechuga de pollo con puré de calabaza asada y dátiles o el salmón a la plancha con bimi y sabayón de yuzu.

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Pescados, la opción más sana para deportistas en Citrus.

Citrus: Si estás por Paseo de Gracia y buscas restaurantes para deportistas, Citrus se ajusta a tus necesidades. Además de un gran repertorio de ensaladas, hay excelentes platos de pescado que ayudan a cuidar tu cuerpo, como los dados de salmón a la plancha; las brochetas de rape y langostinos con arroz, la merluza asada con puré de lima y tomate con albahaca… ¡Además, la decoración es preciosa!

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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