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Salón de Gourmets: 30 años de la mejor gastronomía en Madrid

Salón de Gourmets: 30 años de la mejor gastronomía en Madrid

El Salón de Gourmets, uno de las ferias gastronómicas más importantes del país, cumple treinta años y lo celebra con un interesante y ambicioso programa. Del 4 al 7 de abril, IFEMA se prepara para acoger a los más prestigiosos chefs de nuestro país, multitud de prestigiosos concursos, sabores nuevos, charlas y todo tipo de eventos en la mayor feria de productos gourmets de Europa.

Durante la tarde del 4 de abril los mejores representantes del panorama gastronómico español se darán cita para debatir sobre el pasado presente y futuro de la gastronomía en España. Así, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Andoni Aduriz, Ferrán Adrià, Toño Pérez, Pepe Solla, Paco Pérez, Pedro Larumbe, Ramón Fornell, Susi Díaz, Oscar Velasco, Hilario Arbelaitz, Fernando de Córdoba y Luis Lezama, intervendrán en presencia de otros  profesionales como Fina Puigdevall, Pedro Morán, Carles Gaig,
Andrea Tumbarello, Diego Guerrero o Sacha Hormaechea. Juntos analizarán el pasado, presente y, sobre todo, futuro de la gastronomía en nuestro país.

Otra novedad es que, tras unos años de ausencia, el Campeonato de España de Sumilleres Glorioso regresa al salón de Gourmets. Más de 50 sumilleres se darán cita este importante certamen., que vuelve así a su lugar de nacimiento.

Por cuarto año consecutivo, Estrella Galicia, la cerveza oficial del evento, apoya la celebración de GourmeTapa, Campeonato de España de Tapas para Gourmets. Los mejores cocineros  competirán por crear El bocado  más selecto y que maride con sus cervezas. Y por tercer año consecutivo, asistiremos al Campeonato de España de Tiraje de Cerveza, donde demostrarán sus habilidades los vencedores de los concursos regionales realizados previamente.

Otra novedad de esta edición es el espacio Cocinas del Mundo, que contará con la participación de Israel, Estados Unidos y Países Bajos. Durante los cuatro días, prestigiosos chefs elaborarán diferentes show cookings con sus productos autóctonos. Desde luego, hay mucho protagonismo de nuestra cocina, con Andalucía como comunidad autónoma invitada.

Por supuesto, no faltarán eventos muy consolidados como el Túnel del Vino, la Exposición de Nuevos Productos (1.400 y 1.500 empresas expositoras presentarán cerca de 35.000 productos), el Concurso de Cortadores de Jamón, el de Cócteles o el de Abridores de Ostras. Y obviamente, espacios tan populares como el Rincón del Queso o el Vino, o los talleres de fruta y verdura, seguirán cosechando éxito.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

1 Comentario

  1. Estoy maravillado de encontrar este blog. Quería daros las gracias por publicar esta obra maestra. Sin duda he gozado cada pedacito de ella. Os te tengo agregados para ver más cosas nuevas de este sitio .
    turismo rural en ademuz

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