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Selección Gourmet 2019: lo más de lo más

Selección Gourmet 2019: lo más de lo más

Si eres sibarita, te gusta comer muy bien, buscas gastronomía pero también ambiente y, en definitiva, eres restaurantista, tenemos buenas noticias: te presentamos Selección Gourmet 2019, una selección especial de los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona. Hay enclaves para todos los gustos: desde Estrellas MICHELIN a lugares muy especiales con interesantes descuentos. Te dejamos las oportunidades más interesantes.

Selección Gourmet 2019 Madrid

Top Selección Gourmet 2019 Madrid

Selección Gourmet 2019

En el Hotel Palace te espera un brunch muy operístico.

La Rotonda del Palace: Este hotel de más de cien años, en su día el más grande de Europa, fue también de los primeros en construirse con hormigón armado y siempre ha destacado por su oferta culinaria. De hecho, aquí residió el famoso literato y gastrónomo Julio Camba (esta estancia da para un post por sí mismo). Tiene una amplia oferta de platos (desde propuestas refinadas a más casuales y saludables), pero nosotros somos unos entusiastas de su Brunch& Ópera. Cada domingo, su bella cúpula alberga una ingente cantidad de platos fríos, calientes, postres y vinos y cavas selectos, que degustarás mientras escuchas piezas de ópera en vivo. Reserva con nosotros y tendrás tres horas de parking gratis.

Larios Café: Da igual que te guste el gin-tonic o no, porque este restaurante con discoteca cuenta también con una deliciosa carta mediterránea y un rompedor interiorismo, firmado por Tomás Alía, arquitecto y decorador que ostenta el Premio Nacional de Arquitectura 2000. Cumple 20 años como referente del ocio noctámbulo de la ciudad y eso es por algo.

Selección Gourmet 2019 Madrid con Estrella MICHELIN

Selección Gourmet 2019

La barra de Kabuki Wellington.

Kabuki Wellington – Hotel Wellington: El talento de Ricardo Sanz, nuestro sushiman más internacional, deslumbra en este clásico restaurante japonés, donde ejecuta su cocina Kabuki (valga la redundancia). Esto es: sabores mediterráneos que se cuelan en las tradicionales recetas y técnicas niponas. Es uno de esos sitios a los que hay que ir.

Selección Gourmet 2019 Madrid con descuento

Selección Gourmet 2019

Clásico e infalible: nos gusta Chiquito Riz.

Chiquito Riz: Disfrutar de la Selección Gourmet 2019 con un descuento del 50 por ciento no es algo que pase todos los días. ¡Así que hay que aprovechar! Es un veterano de la ciudad con una sabrosa carta española tradicional. La lubina a la sal, las carnes a la piedra y los chuletones, y los pescados y mariscos están entre las especialidades más valoradas por sus comensales. Gastronomía de la buena desde 1961, bajo la tercera generación de la misma familia.

Charlie Champagne: Carlos Durán nos ofrece un interesante descuento del 40 por ciento. Se nos ocurren pocos sitios más divertidos para una velada en la que corra el champán (especialidad de la casa) y quieras probar platos sofisticados y canallas, en la línea de la cocina de su chef, habitual de los encuentros de cocineros más importantes.

Sandó: El Hotel Santo Domingo cuenta con un estupendo restaurante, cuyo chef, Antonio Hoyas, es un firme defensor de la cocina tradicional tamizada con dosis de técnica e imaginación. Lo mismo te sorprende con oreja en salsa kimchi que con unos callos de toda la vida, con unos huevos cremosos con panceta de verano o sus puerros en escabeche asiático.

Selección Gourmet 2019 Barcelona

Top Selección Gourmet 2019 Barcelona

Selección Gourmet 2019

Roig Robí: Una parada en la mejor cocina catalana.

Roig Robí: Es un referente de la cocina catalana actualizada de Barcelona, y además dispone de una preciosa terraza en su jardín. Especializados en trufa en temporada, ahora solo ofrecen un plato con trufa de verano, que es su sencillo pero delicioso huevo frito. Otros alimentos de temporada, como las sardinas, aparecen en su carta estacional y siempre apetitosa.

Osmosis: No te pierdas su menú Barcelona Gourmet 2019, una degustación extensa con maridaje de siete de sus platazos con un 30 por ciento de descuento (de 100 pasa a 70 euros). Foie micuit con manzana a la vainilla; ensalada de anguila ahumada; chipirón mediterráneo con parmentière… Estas y otras propuestas salen de los fogones comandados por Raúl Roig Sanmartin, partidario de guiarse con fe por el mejor producto estacional y la técnica. Es una gran incorporación, sin duda, a la Selección Gourmet 2019.

La Olla de Sichuán: Es uno de los espacios más famosos de Barcelona para degustar el hot pot o caldero mongol. ¿Y eso qué es? Pues una especie de fondue china, típica de celebraciones, ideal para saborear en grupos. Se trata de una especie de fondue o pote con caldo caliente (sobre una fuente de calor) a la que los comensales van añadiendo diferentes alimentos en trozos, que se cocinan en el momento, y que luego se pueden aderezar con salsas. En este restaurante del Grupo Lee tiene un buffet libre de ingredientes muy amplio: quince tipos de verduras, doce clases de tofus y setas, cuatro clases de pastas, añadidos de casquería tan insólitos y tradicionales como la sangre de pato, dos caldos (hay cuatro) y varios pescados, carnes y mariscos. Aunque empiece a hacer calor, es un plato que sienta bien.

L’Eggs: ¡Cómo nos congratula haber empezado a trabajar con este gran sitio de Paco Pérez, uno de los cocineros-empresarios con varias Estrellas MICHELIN! Como intuirás, la estrella de la carta en este espacio son los huevos, pero no de cualquier clase, claro: son ecológicos y recién cogidos del corral, y eso lo notarás al probar sus suculentos platos.

Selección Gourmet 2019 Barcelona con descuento

Selección Gourmet 2019

Antigua es uno de los restaurantes más bonitos de Barcelona.

Antigua: Este sitio siempre se cuela en nuestras listas de restaurantes románticos de Barcelona de manera inevitable. Sus paredes de ladrillo visto, su iluminación tenue, las velas y los detalles florales hacen que el amor esté en el aire. Pero en tu plato, por supuesto, se desarrollará la sabrosa propuesta de Gonzalo Pérez Martín, con una carta tan deliciosa y creativa como asequible gracias al 40 por ciento de descuento que tendrás al reservar con nosotros. No podía faltar en la Selección Gourmet 2019.

Nikkei 103: Es un referente imprescindible de la cocina nikkei en Barcelona, en la que se unen los estilos culinarios de Japón y Perú, ya que desde el siglo XIX muchos nipones emigraron al país andino, llevando consigo su forma de cocinar, que no tardó en fusionarse con la rica visión autóctona de la gastronomía. Con nosotros puedes saborear sus platos con un 20 por ciento de descuento en cuenta.

Selección Gourmet 2019 Barcelona con Plan Redondo

Selección Gourmet 2019

Un espacio de La Taverna del Clínic.

Taverna del Clínic: La familia Simoes le dice hola al verano con este selecto menú con todo incluido, que han elaborado para nuestros usuarios. Además de un snack y una bebida, incluye una degustación completa de cuatro platos de temporada: gazpacho de melocotón con caviar de manzana y percebes; roll de tartar de ternera; setas de primavera con vieira asada y cansalada a baja temperatura con parmentier. De postre, un semifrío de sudachi y mascarpone.

Ostaja: Si no conoces la cocina de Liguria, esta es una oportunidad de oro para hacerlo. Con su Plan Redondo disfrutarás de un aperitivo, de potas rellenas de calabacín “trombetta”, los ñoquis con pesto de albahaca DOP Liguria y unos raviolis de puerros con mejillones y azafrán. Incluye postre a elegir, bebida, pan y focaccia.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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