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Séptimo, tapas, platos y vinos de éxito en El Arenal

Séptimo, tapas, platos y vinos de éxito en El Arenal

Somos unos enamorados de la gastronomía de Sevilla, y por eso tenemos un montón de restaurantes en los que puedes reservar con nosotros. Hoy, sin embargo, te queremos hablar de un espacio con el que todavía no trabajamos pero que arrasa en El Arenal. Y amantes como somos del buen comer, teníamos que animarte a visitar Séptimo (Pastor y Landero 21, Sevilla) un lugar de buen tapeo perfecto para disfrutar de unos vinos selectos en El Arenal, muy cerca de su mercado.

Detrás de este joven espacio está Florian Courtois, un chef francés por nacimiento con experiencia previa en esto de la hostelería, ya que es socio de Soravito, un espacio de El Porvenir que seguro que te suena. Desde hace unos meses, su nuevo espacio de Pastor y Landero triunfa gracias a una sabia combinación de cocina de producto de calidad con una buena dosis de creatividad y una carta de vinos, no demasiado amplia, pero sí muy bien concebida por el dueño, amante de los mejores caldos, que nos asesorará en el tema de maridajes con mucho gusto.

Entre las últimas novedades enológicas, en Séptimo encontramos el Sanboal de Castilla y León (cien por cien Verdejo y ecológico, con unos matices muy interesantes), el Merayo Rosado del Bierno o un Cunqueiro de Ribeiro a base de uva Torrontés. Lo cierto es que la selección de vinos va cambiando, lo que permite al cliente recurrente ir descubriendo nuevas propuestas de la mano de los responsables de la bodega.

Cocina de mercado con aires modernos

Después de unas merecidas vacaciones en agosto, eel restaurante vuelve a la carga con una carta nueva llena de propuestas muy apetitosas. Entre los platos que hay que probar están sus jugosas carrilleras de ternera, el atún marinado con jengibre, albahaca y lima, sus alcachofas con gambas y ajo o la pastela de confit de pato y una selección de verduritas, frutos secos y especias. De muchos de los platos hay alternativa de ración o tapa, junto a una selección de fuera de carta que va cambiando. Los precios son muy razonables.

En cuanto al local, Séptimo está decorado con bastante sencillez y algunos detalles modernos que proporcionan una atmósfera cálida y un ambiente perfecto para compartir con amigos, familia o en pareja. Ubicado en un edificio rehabilitado con mucho gusto, posee una bonita solería (muy al gusto del interiorismo actual, de tipo hidráulico) y predomina fundamentalmente la madera. Resulta más amplio y luminoso que Soravito, así que también es más cómodo, algo que agradeceremos los que no disfrutamos con las estrecheces.

¿Qué te parece una incursión por El Arenal para disfrutar de la cocina moderna de mercado de este espacio tan prometedor? La verdad es que esta zona de Sevilla lleva años muy fuerte en lo gsatronómico. No lejos de Séptimo puedes reservar mesa cómodamente en grandes clásicos como el Mesón del Serranito, Horacio, Bardot, El Pimentón o El Ruedo. ¡Lo dicho, que nos encanta comer y que comas bien en Sevilla!

 

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

2 Comments

  1. Muchas gracias por tan amable y generoso artículo.
    Nos gustaría puntualizar que el director y chef de Séptimo es de origen francés, no británico, y su apellido es Courtois.
    Estaremos encantados de que nos visiten de nuevo cuando quieran.

    Un Saludo,

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  2. Gracias por la puntualización, ya hemos corregido la errata. Un abrazo!

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