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arrocerías de Barcelona

Los arroces típicos de cada comunidad autónoma

El calendario dirá que es otoño, pero con este sol y este calorcito parece que seguimos de lleno en el verano. Tal vez por eso, todavía apetecen los planes estivales. Entre ellos, uno de los favoritos de nuestros usuarios es el de disfrutar de un arroz con los amigos. Hoy queremos contarte cuáles son los arroces típicos de cada comunidad autónoma, y dónde puedes probarlos, si los preparan nuestros restaurantes. ¡Al rico arroz! Andalucía: arroz con tomate El arroz con tomate es un plato bastante popular en Andalucía, y más en concreto en la provincia de Cádiz. Es bastante sencillo de hacer y muy económico, pues incorpora materias primas asequibles y la mayor complicación que puede tener es hacer el sofrito con tomate triturado, los pimientos y la cebolla. También suele llevar patatas, frita...

Paella: manual de instrucciones

Nos gusta dedicar los lunes, día difícil de sobrellevar hasta en agosto, a hablar de grandes cuestiones gastronómicas. Hoy, insuflados de verano, queremos hablar sobre la paella, uno de los iconos de la gastronomía española. En este post, un completo manual de instrucciones, vamos a analizar todos los aspectos de este plato valenciano que triunfa en todo el mundo. Y por supuesto, además de todos los trucos y aspectos, te chivaremos restaurantes para comer paella en los que puedes reservar con nosotros. ¡Triunfazo! Qué es la paella La paella es un plato de origen valenciano a base de arroz seco. A grandes rasgos, y sin entrar en detalles de recetas canónicas, se cocina con carnes, verduras y mariscos en una sartén ancha y con dos asas que se llama paella o paellera. En el último siglo, grac...

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