“Ni en tu casa, ni en la suya. Tenemos el lugar perfecto” Restaurantes.com

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Descubre con nosotros los diferentes tipos de arroz

Ya está aquí el fin de semana y hoy vamos a proponerte un plan alimenticio y culinario, tanto para que lo puedas usar en casa como en tus salidas a conocer restaurantes: los diferentes tipos de arroz (los principales, hay demasiadas variedades para reseñarlas todas) y cuáles encajan mejor con las diferentes recetas y preparaciones. ¡Esto sí que enamora! Tipos de arroz según su forma Arroz de grano corto: Es el mejor tipo para hacer sushi, porque sus granitos, casi esféricos, permanecen unidos con facilidad. Y si te mola el sushi, te gustará mucho nuestro especial de sitios para comer sushi. Entre las variedades más conocidas de arroz corto están el Arborio o el Vialone Nano. Arroz de grano medio: Es el más utilizado en la cocina española. La variedad Bomba está entre ellos y es apreciado p...

Platos valencianos que hay que probar

El 9 de octubre es el Día de la Comunidad Valenciana y queremos anticiparnos a esta festividad con un homenaje sencillo, humilde y delicioso: un listado con los platos valencianos que hay que probar para conocer la cocina de esta fabulosa tierra. Mar, monte, arrozal, huerta… Valencia es una falla de sabor y queremos que la conozcas un poquito más. Míranos a los ojos y dinos que no te entra hambre… Paella valenciana La paella valenciana cuenta con su propio manual de instrucciones, como te contamos en su día. Originario de la zona de la Albufera, es un arroz en seco, cuya receta “canónica” los valencianos defienden a capa y espada (hartos, con razón, de los despropósitos que muchos se empeñan en bautizar como paella). De hecho, desde 2012, la paella valenciana cuenta con Denomin...

Diez arroces para el verano

Estrenamos la semana con un tema bien apetitoso para este calorcito: diez arroces para el verano. Elaborados con nuestro cereal patrio, los arroces son un bocado de lo más estival: nos saben a playa, a encuentro con amigos y a celebración. Así que, si estás de vacaciones o ya has vuelto, este pequeño listado es para ti. ¡Buen provecho! Arroces para el verano en Madrid Con descuento Arrocería Mediterráneo – Paseo de la Habana: Comerse un pedazo de arroz con un descuento del 50 por ciento es todo un triunfazo, así que no lo dudes si lo que buscas es ahorro y buena cocina. Hay un montón de alternativas de arroces para el verano, y además puedes elegir que te lo preparen seco, meloso o caldoso. Si nos pones un puñal en el pecho y tenemos que elegir, nos quedamos con el arroz de chipironc...

Street food: la comida callejera toma los restaurantes

En la constante búsqueda de nuevas ideas para los restaurantes, los chefs y emprendedores de lo gastro han encontrado en el street food (comida callejera) excelentes ideas para renovar su oferta. Desde exóticas alternativas hasta nuestra comida callejera patria, estos manjares urbanos, que tienen su origen en las recetas más populares y se sirven en mercadillos, ferias y puestos, mueven el estómago apasionado de cada vez más personas. Vamos a chivarte algunos bocados de esta tendencia culinaria que son célebres y dónde los puedes probar. Street food chino China cuenta con una longeva tradición de cocina callejera, aunque la regulación va haciendo que cada vez haya menos vendedores ambulantes y más pequeños establecimientos que perpetúan sus recetarios. La variedad es inmensa, aunque los pl...

Cómete el Mediterráneo en Madrid

Gritemos al unísono: ¡por fin es viernes y hace bueno en Madrid! Así que vamos a soñar con el verano, el buen tiempo, la playa y, cómo no, los homenajes gastronómicos. En restaurantes.com, hasta el 26 de mayo, lo tienes muy fácil: visita nuestro especial Cómete el Mediterráneo, donde hemos reunido a grandes restaurantes de Madrid, cuya cocina se inspira en las culturas del Mare Nostrum. Cómete el Mediterráneo con descuento Loft 39: Nos gustan las terrazas en altura, y la de este refinado espacio tiene, además de estar situada sobre el suelo, otras tres ventajas: no recibe el ruido directo de la calle, garantiza la privacidad de sus comensales (no faltan rostros conocidos) y además es muy espaciosa: 350 metros cuadrados con vegetación y buen ambiente. Decorado por el conocido interiorista P...

Últimos días para disfrutar de la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018

En Madrid tenemos muchos platos típicos, pero hay uno de origen valenciano, seguramente el más famoso junto al jamón serrano, que adoptamos gozosos: ¡la paella! En Madrid adoramos el arroz. Por eso, te animamos que disfrutes de los últimos días de la IV Ruta de la Paella y el Arroz  2018. Hasta el 28 de octubre, 20 restaurantes (en muchos de los cuales puedes reservar con nosotros) ofrecen menús con entrante, un principal a base de paella o arroz armonizado con Marina Alta, Marina Espumante, o Laudum Roble y un postre. El importe oscila entre los 25 y 40 euros (IVA incluido). Dentro de estos platos, encontramos recetas clásicas, como las paellas y los tradicionales arroces caldosos o también, para el comensal más avezado, preparaciones innovadoras. Todas ellas, además, son especialmente re...

Los arroces típicos de cada comunidad autónoma

El calendario dirá que es otoño, pero con este sol y este calorcito parece que seguimos de lleno en el verano. Tal vez por eso, todavía apetecen los planes estivales. Entre ellos, uno de los favoritos de nuestros usuarios es el de disfrutar de un arroz con los amigos. Hoy queremos contarte cuáles son los arroces típicos de cada comunidad autónoma, y dónde puedes probarlos, si los preparan nuestros restaurantes. ¡Al rico arroz! Andalucía: arroz con tomate El arroz con tomate es un plato bastante popular en Andalucía, y más en concreto en la provincia de Cádiz. Es bastante sencillo de hacer y muy económico, pues incorpora materias primas asequibles y la mayor complicación que puede tener es hacer el sofrito con tomate triturado, los pimientos y la cebolla. También suele llevar patatas, frita...

Arroces y paellas, el hit del verano

Para muchos es Lo malo, para otros Ni la hora, pero para nosotros el auténtico hit del verano son los arroces y paellas de nuestros restaurantes. Pocos platos hay mejores para disfrutarlos en el estío, con el calor y en buena compañía. Por eso, hoy te traemos un tema con sabor a “juernes”: dónde comer los mejores arroces y paellas de Madrid y Barcelona. ¡Sabor a vacaciones! Arroces y paellas en Madrid Arroces y paellas con descuento en Madrid Al Punto: Es el hermano más joven del anterior restaurante y empezó su andadura en agosto de 2012. Es ideal para las personas que trabajan cerca de IFEMA o frecuentan el recinto ferial, ya que se encuentra bastante cerca de esta instalación. Tiene los mismos arroces que el anterior, y también puedes reservar mesa con nosotros beneficiándote de un desc...

El plato de Can Solé: arroz con bogavante

Hoy tenemos que darles las gracias a los amigos de Can Solé por compartir con nosotros una de sus recetas más famosas: el arroz con bogavante. Este restaurante de Barcelona, en el corazón de La Barceloneta, cuenta con 115 años de ilustre recorrido. Por sus comedores han pasado literatos como Vázquez Montalbán (conocido gastrónomo), artistas como César Manrique, Miró o Tapias, y actores como Concha Velasco o el añoradísimo José Luis López Vázquez. Seguro que alguno de ellos vibró con este plato. ¡El arroz con bogavante de Can Solé es brutal! Los arroces son una de sus especialidades. Pero, en general, bordan cualquier receta marinera: parrilladas, zarzuelas, suquets… un auténtico festín mediterráneo en un ambiente muy familiar, en un espacio donde te sientes la mar de a gusto. ¡Gracias por ...

Cuál es el mejor tipo de arroz para la paella

A menudo cuando acudimos a un restaurante y nos comemos un buen plato de paella de arroz, nos preguntamos cuál será el secreto para que tenga todo ese sabor mientras en nuestras casas no somos capaces de conseguir tal cosa. Bueno, pues además de otros detalles como la calidad de los ingredientes o el tipo de cocción, uno de los mayores secretos a lo hora de cocinar un buen arroz para paella es la elección del mejor arroz para paella. A continuación os vamos a contar cuál es el mejor tipo de arroz para la paella. Tipos de arroz Existen multitud de tipos de arroz en el mercado y debemos prestar atención a cuál elegimos para poder obtener una paella de calidad. Existen, en España, los siguientes arroces: el arroz glutinoso, con un alto contenido de almidón que provocará que una vez cocido se ...

Cuántas calorías tiene un plato de paella

Comer paella es uno de los mayores placeres gastronómicos que existen. Cuando llega el buen tiempo, no hay nada mejor que estar sentada en un lugar agradable disfrutando con los amigos de un sabroso plato de paella. Sin embargo, todo aquello que tiene un sabor apetecible suele ir acompañado por elementos que lo convierten de alguna manera en algo que contiene calorías o hace engordar. Por esta razón, hemos querido traeros un breve artículo para informaros de las calorías de un plato de paella de marisco. Qué son las calorías Antes de comentar cuántas calorías tiene un plato de paella de marisco, es necesario conocer el significado de calorías. Las calorías son una magnitud mediante la cual obtenemos la cantidad de energía que nos aportan un determinado número de alimentos. Por lo tanto, la...

La Paella Real: ¿El mejor arroz de Madrid?

Empezamos con este lluvioso y plomizo lunes una semana que, estamos seguros, va a ser radiante en todo lo demás. Por eso arrancamos hablándote de uno de nuestros restaurantes. Y de uno que nos gusta mucho y que, si eres amante del arroz, te encandilará como a nosotros: La Paella Real (Calle Arrieta 2). En pleno centro de Madrid, muy cerquita de la Plaza de Oriente, encontramos un espacio que puede presumir, sin sonrojo, de ofrecer algunos de los mejores arroces de la capital. Y reservando con Restaurantes.com obtendrás hasta un descuento del 40 por ciento. What else? Este clásico espacio aparece recomendando incluso en la conocida Guía Lonely Planet, donde aconsejan probar el arroz de bogavante y el negro. Sin embargo, aunque no cabe duda de que son dos de los platos “estrella”...

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