“Ni en tu casa, ni en la suya. Tenemos el lugar perfecto” Restaurantes.com

cocina catalana

Sopas y cremas contra la ola de frío

¿Has notado que te cuesta aún más salir de la cama, ir a trabajar y estar en cualquier otro sitio que no sea bajo un edredón/mantita/cobertor? Estamos en plena ola de frío, cortesía de la nieve que visita a otros países de nuestro Viejo Continente, y que se instaló ayer en la península. Nosotros te traemos un remedio bastante rico contra esta congelación: una de sopas y cremas, dos platos contra la ola de frío muy nutritivos y reconfortantes. A ver qué te parecen estas propuestas de nuestros restaurantes. ¡Puro confort food! Sopas y cremas en Madrid La Esquina del Real: La sopa de cebolla gratinada con queso tiene una larga tradición en el recetario galo, que se remonta a la época medieval, aunque la adicción de queso es bastante posterior. Plato humilde y económico, era muy habitual entre...

Halloween: menús, planes y dónde celebrarlo

¡Nos encanta Halloween,Todos los Santos, Difuntos, el Día de Muertos y cualquier tradición que nos permita pasarlo bien! Los disfraces terroríficos (y los graciosos, todo hay que decirlo), las fiestas temáticas, los dulces típicos de Todos los Santos… ¡Estos días son geniales! Nosotros queremos proponerte un Halloween gastronómico, con menús, planes y sitios donde celebrarlo y pasarlo de miedo. Y si eres un entusiasta de su cocina, te recordamos que en nuestros restaurantes preparan deliciosos platos con calabaza. ¿Te vienes? ¡Truco o trato! (y buena comida, claro) Halloween: menús, planes y dónde celebrarlo en toda España Restaurantes Miss Sushi: Con nosotros puedes reservar en los restaurantes Miss Sushi de Madrid, Barcelona, Valencia, Alicante, Zaragoza y Sevilla. Si te apetece un Hallo...

Gràcia, un distrito para descubrir (y comer)

Hoy nos apetece explorar joyas cercanas, que no por conocidas dejan de ser más interesantes. Queremos viajar contigo hasta Gràcia, un distrito para descubrir en Barcelona que está entre los más dinámicos y emergentes. Nos gusta su mezcolanza de gentes (bien avenidas), su ambiente, sus monumentos y, cómo no, maridada con sus restaurantes. ¿Te vienes de paseo? Gràcia, una villa, un origen Como sucede en otros sitios, el distrito se originó de un municipio, la antigua villa de Gràcia. Esta parroquia, originada en el año 1628, fue independiente desde 1856 hasta 1897. Era un entorno rural, como se puede ver, sobre todo, en los barrios de Vallcarca, el Coll y la Salut. En este último, y en los alrededores del Park Güell, se pueden ver aún antiguas masías. Entre ellas destaca Can Tusquets, una pr...

Sergi de Meià: Un Plan Redondo de verdad

En estos días de asueto y descanso (para la mayoría) nos apetece disfrutar más. Sin embargo, para muchos, la temida vuelta al cole (la verdadera “cuesta de enero” de los padres) puede amenazar con reducir considerablemente el presupuesto de ocio. Para ellos, y para todos los que valoramos el ahorro, está pensado el increíble Plan Redondo que nos ha preparado el restaurante Sergi de Meià (Barcelona). Este menú con todo incluido, por solo 35 euros, promete hacernos disfrutar a tope de su cocina creadora y desacomplejadamente catalana. El menú, del que podrás disfrutar reservando con nosotros, de momento, hasta el 20 de septiembre de este año, se compone de varios pasos. Comienza con un snack y un aperitivo del día para entrar en calor y conectar con el local de este chef espluguense. Un Plan...

Diez terrazas para una cena perfecta en Madrid y Barcelona

Una de las cosas bonitas del verano es que salimos más con amigos, con la familia o la pareja; es como si el frío nos alejase un poco de nuestro círculo más externo y, con el calor, volviéramos a contactar con él. Cuando cae el sol y bajan las temperaturas es el mejor momento del día para encontrarnos. Por eso vamos a desvelarte diez terrazas para una cena perfecta en Madrid y Barcelona. En todas ellas podrás reservar con nosotros y beneficiarte de un montón de ventajas. Terrazas en Madrid Una terraza en El Retiro Shukran Gourmet Casa Árabe: El parque del Retiro es el pulmón verde de Madrid. Este libanés está situado justo al lado, en el precioso edificio neomudéjar de 1886 que acoge la sede matritense de Casa Árabe. Shukran es el libanés más famoso de Madrid, y no solo por su fabulosa ter...

Los Planes Redondos de junio

Puedes reservar en muchos sitios, pero en ninguno vas a conseguir un Plan Redondo. Si a estas alturas no sabes lo que es, te lo explicamos: El Plan Redondo es un menú especialmente diseñado para nosotros por nuestros restaurantes, con todo incluido y a precios imbatibles. Ahora que ha llegado el calor vamos a recomendarte los mejores Planes Redondos de junio en Madrid y Barcelona. ¡Así ahorras para las vacaciones sin renunciar a la mejor gastronomía! Plan Redondo en Madrid El Secreto: Chamberí es un barrio gastronómico en el que cada vez aparecen espacios más interesantes. Una de esas aperturas recientes es El Secreto, un restaurante de cocina española con interesantes propuestas. Su Plan Redondo es una perfecta carta de presentación. El entrante, para compartir, se compone de un surtido d...

El Ninot Cuina: un menú completo lleno de sabor

Te traemos un planazo que incluye buena comida, un precio fantástico y disfrutar de la mejor gastronomía en un mercado gourmet. El Ninot Cuina, que acaba de renovarse, te ofrece un fantástico Plan Redondo. Se trata de un menú con todo incluido, por tan solo 25 euros. Disfruta de un viaje por la mejor cocina mediterránea y descubre un rincón espectacular en el Mercado del Ninot, un referente para los amantes de la buena mesa en Barcelona… ¡y el mejor producto! Recuerda: solo es válido si reservas en Restaurantes.com. ¿En qué consiste el Plan Redondo de El Ninot Cuina? El festín comienza con unos entrantes a compartir. Podrás dar buena cuenta de unas estupendas croquetas de jamón (2 unidades grandes una por persona), tomar mejillones al vapor, probar su pan de cristal con tomate, una fresca ...

Nuestros nuevos restaurantes de febrero

Lo nuevo siempre atrae. Y queremos que estés “al loro” de las novedades gastronómicas de tu ciudad. Por ello te traemos nuestros nuevos restaurantes de febrero en Madrid y Barcelona. Hace muy poco que hemos empezado a trabajar con estos recomendables locales. Como siempre, los hay para todos los gustos, precios y estilos. A ver qué te parecen nuestros “rookies”. Restaurantes nuevos en Madrid Hamburguesas y cocina internacional Garbel: Sus orígenes se remontan a 1940, año en que nació como una taberna castiza que era famosa por las tapas y bocadillos de su dueño, Belarmino. Los tiempos cambian y el local mantiene su ubicación, pero ahora es el nieto del propietario el que está al frente. Por ello, el bar de siempre es ahora un espacio moderno, desenfadado y con una carta de inspiración inte...

Entrevista culinaria: Sergi de Meià

Nos encanta hablar con nuestros cocineros, chefs y restauradores. Y teníamos ganas de hacerlo con Sergi de Meià, un creador que llena de nuevos matices la cocina catalana, de la que es un orgulloso defensor. Nacido en Esplugues, se siente profundamente unido a Vilanova de Meià,donde se enamoró de los productos de su tierra. Cocinero vocacional y precursor de la filosofía Kilómetro Cero en la cocina, nos ha dedicado un rato para hablarnos de las raíces de su propuesta culinaria, su compromiso con su tierra y su lugar de origen, su restaurante… ¡Ha sido un placer, Sergi! Restaurantes.com: Sergi, te criaste entre fogones. ¿Tú tenías claro desde pequeño que lo tuyo era la cocina? Sergi: Si, mamá tenía un restaurante y yo ya me ponía a trastear entre fogones. Mis abuelas excelentes cocine...

La Masia Can Portell: ¡al rico calçot!

Hoy te proponemos un plan de lo más otoñal, catalán y delicioso: irte en familia o con amigos de calçotada, uno de los placeres gastronómicos más intensos que hay. Y te proponemos uno de los mejores restaurantes para disfrutarla: La Masia Can Portell. Además de unas deliciosas cebollas, este bonito restaurante, con 25 años de historia, está en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Collserola y a solo 25 kilómetros de Barcelona. Buena comida, un edificio de casi cien años, un enclave precioso… ¿Quién da más a mejor precio? ¡Reserva ya! La familia Vázquez es la custodia y propietaria de este precioso restaurante en Molins de Rei, en plena área metropolitana de Barcelona. Además disponen de dos conocidos locales más en la zona: Quinabarra, en la capital catalana, y Mesón del Con...

4 amb 5 Mujades: sintonía vegetal en Barcelona

Son buenos tiempos para lo vegetal y la huerta. Gracias a la pujanza de la cocina de mercado, los dones del terruño, con los vegetales por bandera, vuelven por fin a cobrar el rol en los pucheros que merecen. Pero no en soledad, sino como protagonistas de nuevos sabores y elaboraciones que nos descubren nuevos matices y sabores únicos, a la altura de los platos con esencia animal más reputados. No se trata ya solo de disfrutar, por ejemplo, de la potencia que tiene un tomate rosa y un aceite de pequeño productor, sino del papel que ese tomate puede desempeñar en un plato complejo junto a otras hortalizas. 4 amb 5 Mujades es el nuevo homenaje de Javier Cotorruelo al mundo vegetal y a su herencia payesa.El también socio de Suculent y la Taverna del Suculent vuelve a contar con su chef Toni R...

¿Cuánto sabes de calçots?

¡Por fin llegó la temporada de calçots! Y es que, si vives en Cataluña, no puedes dejar pasar la oportunidad de reunirte con los tuyos a disfrutar de una buena calçotada. Para los que igual no saben lo que son los calçots, son una variedad de la cebolla que proviene de la localidad tarraconense de Valls, de la que es costumbre hacerla a la brasa y comerla con la salsa romesco, xató o salvitxada, aunque la más conocida es esta primera. Para comerlo, es todo un espectáculo: Es aconsejable ponerse un babero y guantes de plástico y después, intenta comértelo sin mancharte ¡a disfrutar! La palabra “Calçot” viene de calzar, ya que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes de la cebolla inicial (“calçar la terra sobre la planta”) para conseguir que se quede tan del...

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