Cita de la semana: "El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta" Gabriel García Márquez

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Pointer Madrid: lo nuevo de los chicos de Teckel en Madrid

La zona de Colón se está poniendo interesantísima a nivel culinario. A la reciente incorporación de Bibo de Dani García (el dos estrellas Michelin nos concedió una entrevista hace muy poquito) y del exitosísimo Habanera (en el que puedes reservar con nosotros) hay que sumar desde el 20 de octubre otra nuevo espacio: Pointer (Marqués de la Ensenada 16). Lo tiene todo para triunfar: buena comida, una ubicación de moda y una decoración en la que no falta detalle. Detrás de este nuevo restaurante encontramos al equipo de Teckel (también puedes reservar con nosotros). Solo un año después de la inauguración de este must, su gran éxito ha animado a sus jóvenes propietarios a iniciar una nueva aventura gastronómica en una de las zonas imprescindibles para comer y salir. ¿Qué podemos tomar si optam...

Te desvelamos los secretos de las Estrellas Michelín

Las Estrellas Michelín son casi sin duda el mejor premio que se puede conceder a un restaurante en reconocimiento a su mérito culinario. En España, son varios los cocineros que ostentan una, dos o tres Estrellas Michelín. Queda menos de una semana para conocer el veredicto para 2013 de la famosa guía, y los cocineros aspirantes a la primera, segunda o tercera Estrella están de los nervios rezando por recibir este gran premio mundial, todo un empujón para sus restaurantes en estas épocas tan malas que está pasando la restauración. Algunos ya comentan que este año La Guía Michelín será generosa con España, pero antes de comenzar a hablar y debatir sobre las Estrellas, algunos nos preguntamos, ¿cómo es posible que una compañía de neumáticos halla alcanzado tal fama y respeto gastronómico? ¿có...

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