“Ni en tu casa, ni en la suya. Tenemos el lugar perfecto” Restaurantes.com

huevos benedict

Los platos con nombre propio de nuestros restaurantes

Hoy te traemos un temita ligero y simpático para rebajar la tensión del ambiente. ¡Los platos con nombre propio! Muchos están en tu día a día y puede que no te hayas dado cuenta. ¿Por qué los nachos se llaman así? ¿Quién es Parmentier para que siempre se relacione con patatas? ¿Qué pensaría Brillat-savarin si supiera que da nombre a un queso? Vamos a hablarte de estos platos con nombre propio, a contarte cuáles son los principales y cuáles de nuestros restaurantes los preparan. Bechamel No hay una sola teoría para conocer el origen de esta deliciosa salsa a base de harina tostada (roux) con leche y mantequilla (o aceite). Muchos se la atribuyen al cocinero francés del duque Louis de Béchameil (1630-1703). Ha ido evolucionando con los años y se juega con su espesor en función de los resulta...

Grandes restaurantes con brunch en Madrid y Barcelona

La primavera llega otra vez y nosotros estamos encantados. La subida de las temperaturas nos anima a disfrutar de las terrazas, disfrutar de la cocina de mercado y aprovechar, en definitiva, que los días son más largos y cálidos. Un plan que nos encanta para esta estación es la del brunch, ese híbrido entre el desayuno y la comida que tiene su origen en las comidas frías que el servicio británico dejaba a sus patrones en su día libre. Nosotros vamos a chivarte grandes restaurantes con brunch en Madrid y Barcelona: sal a la calle pronto, cuanto antes mejor, y aprovecha a tope estos meses tan agradables (luego vendrá el calor y entrarás en la “operación ventilador de cabeza). Restaurantes con brunch en Madrid Real Café Bernabéu: Si buscas un brunch original en Madrid, el de este restau...

Ruta por los mejores platos con huevo de Madrid y Barcelona

Hoy la cosa tiene huevos, y que no te suene mal. El pasado 13 de octubre fue el Día Mundial del Huevo y un montón de países se unen para homenajear y poner en relieve el valor nutricional de este alimento. El huevo tiene proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos que benefician la salud cardiovascular. Además es bajo en calorías. En Restaurantes.com nos encantan los huevos de todas las maneras posibles, así que, aprovechando la jornada hemos querido hacer una ruta por algunos de nuestros platos en los que el huevo es protagonista. Frito, escalfado, en tortilla… ¡Si es que nos lo comemos de cualquier manera! Platos con huevo en Madrid La Malaje: A Manu Urbano le encantan los huevos y los maneja con reconocida maestría. Dicen muchos que su tortilla de patatas ‘La...

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