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paella valenciana

Los arroces típicos de cada comunidad autónoma

El calendario dirá que es otoño, pero con este sol y este calorcito parece que seguimos de lleno en el verano. Tal vez por eso, todavía apetecen los planes estivales. Entre ellos, uno de los favoritos de nuestros usuarios es el de disfrutar de un arroz con los amigos. Hoy queremos contarte cuáles son los arroces típicos de cada comunidad autónoma, y dónde puedes probarlos, si los preparan nuestros restaurantes. ¡Al rico arroz! Andalucía: arroz con tomate El arroz con tomate es un plato bastante popular en Andalucía, y más en concreto en la provincia de Cádiz. Es bastante sencillo de hacer y muy económico, pues incorpora materias primas asequibles y la mayor complicación que puede tener es hacer el sofrito con tomate triturado, los pimientos y la cebolla. También suele llevar patatas, frita...

Gastronomía de playa en nuestros restaurantes

¿Qué es la gastronomía de playa? Es la que está representada por los platos que nos saben a mar, a chiringuito del bueno, a ambigú no demasiado sofisticado pero con un género delicioso. La gastronomía de playa está hecha para compartir, para tomarnos la vida sin prisas y con muchas pausas. Hoy vamos a compartir los platos más significativos de la gastronomía de playa en nuestros restaurantes de Madrid y Barcelona. ¿Te animas a reservar? El espeto Esta malagueña manera de cocinar el pescado, insertado en cañas, es una auténtica gloria. ¿Sabes que la diputación de Málaga ha lanzado una campaña para que el espeto sea reconocido por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la Humanidad? Se está llevando a cabo una recogida de firmas para llevar la causa a la Junta de Andalucía, primer paso de u...

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