“Ni en tu casa, ni en la suya. Tenemos el lugar perfecto” Restaurantes.com

sushi

Diferencias entre sushi, maki y sashimi

Sushi, maki, sashimi, nigri… A todos nos ha pasado, las primeras veces que vamos a un restaurante japonés nos sentimos un poco abrumados ante la cantidad de nombres que reciben los platos que habitualmente conocemos bajo el nombre de sushi. Y muchas veces, si no somos asiduos consumidores de la gastronomía japonesa esto sigue pasando. Para salir airoso de esta situación y pedir lo que realmente te apetezca sin tener que preguntar, te vamos a explicar cuáles son las principales diferencias entre sushi, maki y sashimi. Sushi En Japón, el sushi hace referencia a la manera de preparar el arroz, es decir, después de cocerlo, le echamos el vinagre de arroz para que se impregne y adopte ese particular sabor que tantos acólitos tiene en el mundo entero. Por lo que los puristas y auténticos adeptos...

Descubre con nosotros los diferentes tipos de arroz

Ya está aquí el fin de semana y hoy vamos a proponerte un plan alimenticio y culinario, tanto para que lo puedas usar en casa como en tus salidas a conocer restaurantes: los diferentes tipos de arroz (los principales, hay demasiadas variedades para reseñarlas todas) y cuáles encajan mejor con las diferentes recetas y preparaciones. ¡Esto sí que enamora! Tipos de arroz según su forma Arroz de grano corto: Es el mejor tipo para hacer sushi, porque sus granitos, casi esféricos, permanecen unidos con facilidad. Y si te mola el sushi, te gustará mucho nuestro especial de sitios para comer sushi. Entre las variedades más conocidas de arroz corto están el Arborio o el Vialone Nano. Arroz de grano medio: Es el más utilizado en la cocina española. La variedad Bomba está entre ellos y es apreciado p...

Restaurantes de sushi para todos

Grita con nosotros: ya está aquí mismo el fin de semana. ¡Solo un empujoncito y ya podemos saborearlo! Así que teníamos claro que  un jueves se merece un post sobre restaurantes de sushi para todos: todos los gustos, presupuestos y ocasiones. ¡Vamos, que ya estamos a jueves! Sushi en Madrid Sushi de lujo en Madrid Kabuki Wellington – Hotel Wellington: El buque insignia del grupo Kabuki en Madrid, donde Ricardo Sanz ejerce su magia, nos permite disfrutar de platos donde lo japonés y el espíritu mediterráneo van de la mano. Su sushi es excepcional: no te pierdas los archiconocidos nigiris de huevo frito de codorniz con paté de trufa blanca, el de hamburguesita o el de pez mantequilla. Tiene una Estrella MICHELIN. Kabuki – Carmona: Más pequeño y sencillo, el espacio donde nació la cocin...

Cómete Japón para gourmets

¿Qué tal va esa semana? El cuerpo nos pide “juernes” y nosotros vamos a darle lo que nos solicita en versión muy “pro”. Ya te hablamos unos días de Cómete Japón, la selección de los mejores restaurantes japoneses en Madrid y Barcelona, con descuentos y menús increíbles. Hoy vamos a hacer una selección de nuestro Cómete Japón para gourmets. Seleccionamos para ti los locales más exclusivos y famosos. Algunos tienen Estrellas MICHELIN, otros apuestan por la fusión, los hay puristas… todos ellos, eso sí, pueden presumir de una cocina japonesa refinada e impecable que no te dejará indiferente. Cómete Japón para gourmets en Madrid Kabuki Carmona: Aquí empezó la magia de un grupo gastronómico imprescindible en la cocina japonesa de España. Ricardo Sanz creó aquí su Cocina Kabuki, la fusión entre ...

Cómete Japón: descubre la gastronomía más exótica

Nos vuelve locos Japón: alucinamos con sus costumbres, estamos enganchados a su tecnología, reverenciamos sus milenarias tradiciones…y sobre todo, por encima de cualquier cosa, ¡adoramos la cocina japonesa! Sushi, nigiris, el ramen (la sopa de fideos más popular), la robata… la gastronomía nipona causa adicción. Por eso, en Restaurantes.com lanzamos Cómete Japón, una selección de los mejores restaurantes japoneses de Madrid y Barcelona  que te ofrecen platos típicos de su país, recetas especiales e interesantes promociones. Hasta el 3 de marzo, tienes la oportunidad de descubrir nuevos sabores y una cultura única. Te dejamos un post con la mejor selección de restaurantes de Cómete Japón.  Cómete Japón en Madrid Comer en una taberna japonesa Kirikata es la propuesta japonesa de los dueños d...

Diferencias entre el bonito del norte y el atún

A pesar de la excepcional riqueza de nuestro idioma, la polisemia es una manera de economía del lenguaje y puede provocar algunas confusiones que, de no tocar el bolsillo, serían menos polémicas. Hoy vamos a hablar de las diferencias entre el bonito del norte y el atún, dos especies distintas y deliciosas, pero con diferente valor gastronómico. También te contaremos algunos sitios excelentes para disfrutar de estos pescados. Qué es el bonito del norte El bonito, conocido como bonito del norte, es un pez de la especie Thunnus alalunga. Es, por lo tanto, un túnido, pero no un atún al uso, como veremos más adelante. Se conoce como atún blanco y es muy apreciado en la cornisa cantábrica. La gastronomía de la zona cuenta con numerosas recetas de bonito del norte. El bonito es un pescado azul qu...

Restaurantes japoneses para celebrar el Día Internacional del Sushi

El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una jornada que homenajea esta deliciosa cultura de comer pescado crudo (en su concepción original) junto con el arroz, preparado este de manera especial para conseguir una textura glutinosa. Originario de Japón, en Restaurantes.com somos unos fanáticos de este plato ancestral. Y no solo porque esté de moda, sino porque nos encanta. Por eso vamos a chivarte algunos restaurantes japoneses para celebrar el Día Internacional del Sushi. ¡Vivan las fiestas gastronómicas! Día Internacional del Sushi en Madrid Sushi económico Sumo – Azca, Sumo – Cuzco y Sumo – Fuencarral y Sumo – Sexta Avenida: Si eres un entusiasta del sushi y tienes buen apetito, estos restaurantes son para ti. Puedes comer todo el sushi que quieras en sus buffets libres...

Nuestros nuevos restaurantes de febrero

Lo nuevo siempre atrae. Y queremos que estés “al loro” de las novedades gastronómicas de tu ciudad. Por ello te traemos nuestros nuevos restaurantes de febrero en Madrid y Barcelona. Hace muy poco que hemos empezado a trabajar con estos recomendables locales. Como siempre, los hay para todos los gustos, precios y estilos. A ver qué te parecen nuestros “rookies”. Restaurantes nuevos en Madrid Hamburguesas y cocina internacional Garbel: Sus orígenes se remontan a 1940, año en que nació como una taberna castiza que era famosa por las tapas y bocadillos de su dueño, Belarmino. Los tiempos cambian y el local mantiene su ubicación, pero ahora es el nieto del propietario el que está al frente. Por ello, el bar de siempre es ahora un espacio moderno, desenfadado y con una carta de inspiración inte...

Los platos de la semana: recomendaciones para triunfar en Madrid y Barcelona

Sabemos que estás muy ocupado y no paras. Así que nosotros, que nos encanta cuidarte, hemos preparado una selección de platos de la semana en Madrid y Barcelona. Con estas recomendaciones puedes reservar mesa guiándote por estos deliciosos consejos. Como siempre, las hay para todos los gustos: platos italianos, con Plan Redondo, para los que tengan antojo de sushi, postres… ¿A que te seducen? Platos de la semana en Madrid Con Plan Redondo (menú con todo incluido) Sushi Mix Café: A caballo entre Chamberí y Moncloa, este enclave de inspiración nipona nos ofrece un magnífico Plan Redondo, menú redondo por tan solo 12 euros. Uno de los entrantes con los que puedes arrancar tu cena o almuerzo es su sopa de miso, un reconfortante caldo nipón. Esta sopa lleva dashi (caldo de pescado) y miso...

Qué es el teriyaki y qué tipos hay

¿Sabes qué es el teriyaki y qué tipos hay? Si la respuesta es negativa, no te preocupes. Hemos preparado un artículo con todos los secretos sobre este plato japonés para que te conviertas en un experto. De esta forma, aprenderás a preparar platos de la cocina nipona sin ningún tipo de problema. Teriyaki: qué es El teriyaki abarca una gran cantidad de platos. Sin embargo, todos ellos tienen un elemento en común: su forma de preparación. Así, el teriyaki es una forma de cocción que siga la cocina del país nipón en sus comidas. Para ello, los alimentos se asan en un adobo hecho por medio de salsa dulce. Este proceso se puede realizar en el interior de un horno o en una parrilla. Así, obtenemos sabrosos platos que adquieren gran parte de los sabores del adobo. Si analizamos la palabra teriyaki...

Yakisoba y soba: diferencias

En algunas ocasiones, los nombres de las comidas orientales pueden llevar a confusión. Así, nos encontramos frente a un menú y no estamos seguros de cuál es el plato que preferimos. Así, con el artículo “Yakisoba y soba: diferencias”, queremos traeros las diferencias entre estos dos platos típicos japonés. Presta atención y no vuelvas a dudar a la hora de elegir entre estas dos comidas niponas. Qué es yakisoba Los yakisoba tienen un origen chino, a pesar de formar parte en la actualidad de la cocina japonesa. De esta forma, el significado de la palabra se corresponde literalmente con “tallarines fritos”. Para ello, el ingrediente principal para la producción de esta comida es la harina de trigo. A la hora de poner este plato en la mesa de los comensales, se suele hacer como acompañamiento....

Sushi para vegetarianos

La cocina japonesa está cada vez más extendida y empieza a ser una opción culinaria en el menú de cada vez más personas, incluidas, entre ellas, aquellas que no consumen carne ni pescado. Aunque la primera impresión pueda resultar extraña, pues se suele asociar el sushi con pescado crudo, este es un error de concepto, el sushi es el tipo de arroz avinagrado que utilizamos para la elaboración de ciertos platos japoneses, así, podremos encontrar diversos y muy variados tipos de sushi para vegetarianos. No siempre resulta fácil encontrar restaurantes que sirvan sushi vegetariano en Barcelona o en Madrid, suelen tener el típico rollo de pepino o de zanahoria o alguna pequeña selección de sushi vegetariano que puedes probar, pero puede resultar un poco repetitivo a la larga. Si os animáis aquí ...

  • 1
  • 2

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies