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Tipos de cerveza y maridajes

Hoy vamos a hacer un post muy refrescante: analizaremos los principales tipos de cerveza y maridajes que le pegan a cada una. ¿Qué hay mejor que refrescarse de este calor con una buena cerveza? Pues añadiéndole a la cosa un plato que encaje a la perfección. Hay muchas maneras de clasificar las cervezas por tipos; nosotros vamos a atender al tipo de fermentación con que se elaboran. Cervezas de baja fermentación o Lager Constituyen el grupo más numeroso de cervezas. Tienen mucho sabor a lúpulo y se elaboran cociendo la malta de color claro. La levadura de estas cervezas actúa a baja temperatura y, pasados unos diez días, caen al fondo de la cuba. Pasamos a numerar y comentar las principales: Bock: No hay que confundirla con la cerveza Bock de Venezuela. Esta cerveza es de origen alemán, bas...

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