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Últimos días para disfrutar de la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018

Últimos días para disfrutar de la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018

En Madrid tenemos muchos platos típicos, pero hay uno de origen valenciano, seguramente el más famoso junto al jamón serrano, que adoptamos gozosos: ¡la paella! En Madrid adoramos el arroz. Por eso, te animamos que disfrutes de los últimos días de la IV Ruta de la Paella y el Arroz  2018. Hasta el 28 de octubre, 20 restaurantes (en muchos de los cuales puedes reservar con nosotros) ofrecen menús con entrante, un principal a base de paella o arroz armonizado con Marina Alta, Marina Espumante, o Laudum Roble y un postre. El importe oscila entre los 25 y 40 euros (IVA incluido).

Dentro de estos platos, encontramos recetas clásicas, como las paellas y los tradicionales arroces caldosos o también, para el comensal más avezado, preparaciones innovadoras. Todas ellas, además, son especialmente reconfortantes ahora que el otoño se ha instalado.

La IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018 está organizada por la empresa de eventos y comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. y el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo. Además, cuenta con el patrocinio de Bodegas Bocopa y la colaboración de Arroces Santo Tomás, Renfe y Restaurantes.com. El objetivo es animar a los comensales a descubrir las excelentes arrocerías con las que contamos en la Comunidad de Madrid.

Participantes de la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018 con reserva en Restaurantes.com

El comedor de Casa Ricardo, en Madrid.

La Huerta Casa Ricardo: Este restaurante catalán, con una despensa cuidadísima, participa en la ruta con un sustancionso menú (30 euros) realmente excepcional. Se compone de un entrante a base de escalibada con anchoas, un arroz al caldero con cerdo ibérico y setas del  bosque y, para acabar, una crema catalana. Incluye maridaje con una botella de vino a elegir entre Marina Alta, Marina Espumante o Laudum Roble.

El comedor de El Viejo Chamartín.

El Viejo Chamartín: Presumen de su cocina tradicional y no les faltan motivos. En El Viejo Chamartín se come muy bien, y para la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018 están dispuestos a demostrarlo. Su menú (32 euros) está compuesto de una deliciosa tortillitas de ortiguillas, un plato fuerte que nos permite probar su tríada de arroces melosos y, para acabar, un suspiro de torrija. Incluye el maridaje con vino, a elegir entre Marina Alta, Marina Espumante o Laudum Roble.

La Arrocería Daniela.

Arrocería Daniela: Es una de las arrocerías más conocidas del centro de Madrid, y evidentemente no podía faltar en esta ruta con un menú (30 euros) para amantes del arroz. Empezamos con unos chipirones a la plancha, seguimos con un arroz con langosta (seco o meloso, a elegir) y terminamos con la tarta de zanahoria, un dulce de moda. Incluye maridaje, con una botella de vino a elegir entre Marina Alta, Marina Espumante o Laudum Roble.

Una mesa en Charlie Champagne.

Charlie Champagne: El talento de Carlos Durán, excapitán de la Selección Española de Cocina, se refleja también en el menú (39 euros) de su restaurante para la IV Ruta de la Paella y el Arroz 2018. Como entrante, nos esperan unos deliciosos huevos 62º a la brasa, con falso carbón de yuca y boletus frescos salteados. El principal es un sorprendente arroz con pato, cerveza negra y naranja. El postre es una torrija caramelizada con vainilla y limón. Incluye botella de vino a elegir entre Marina Alta, Marina Espumante o Laudum Roble.

El resto de participantes son Arrocería Mar y Tierra, Arrocería Rotonda de Pacífico, D’stapa, Entre naranjos, Huerta y Caldero, La Hacienda de Ventas, Marisquería O´ Portiño, Que Si Quieres Arroz Catalina, Restaurante Couzapín, Sidrería Restaurante Carlos Tartiere, Taberna El Olivo, Taberna Marinera y Arrocería Salamar, Casa Gallega, Arrocería Da Gusto, Arroces Ten y Bar La Gallega.

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Rosalía. O Piti, como todo el mundo la conoce. Licenciada en Periodismo y Máster en Comunicación Empresarial por ESIC, ha trabajado en medios como Agencia Efe, ADN, Congreso de los Diputados, 11870 o Injuve. Ama escribir, leer, ver series y comer por encima de todas las cosas. Es sevillana y también le gusta la cocina. Pero prefiere reservar en Restaurantes.com y que cocinen para ella.

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