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Restaurantes Madrid » Distrito Huertas » Restaurante Bistronomika

Restaurante Bistronomika

De Mercado   |  Menos de 20€   |  Santa María, 39   |  Huertas   |  28014 Madrid
7,9 2 opiniones

"Excelente comida, de las mejores que he probado últimamente, tanto en los platos novedosos (la mayoría) como en los clásicos (magníficos callos..."

Francisco: 10/05/16
  • Bistronomika
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¡Buena elección!

El restaurante Bistronomika, que se encuentra en el madrileño barrio de  las letras, en plena urbe cultural de la capital, les invita a disfrutar de su cocina marinera donde el mercado rige la carta y el toque nikkei hace de sus platos una fusión ideal entre dulce, salado y ácido.

Bajo los mandos del chef Carlos del Portillo (con una reconocida experiencia en el restaurante Velázquez 128), Bistronomika se presenta con especialidades marinas desconocidas y sabrosas como el coruxo, el borriquete, el pargo rojo y una gran variedad de ejemplares salvajes importados de Galicia, Asturias, Cádiz o Canarias.

A esta selección se suman otro tipo de productos como las croquetas de camarón con berza y plancton, el pulpo a la brasa con crema de ajo negro y ají, el bao relleno de costilla de xata rosa, una ternera asturiana deliciosa, o un picasuelos cántabro  elaborado con una pepitoria estilo nikkei con salsa hoisin de ciruelas y anacardos en lugar de almendras.

Con una decoración completamente en madera de roble y un huerto de plantas aromáticas, Bistronomika se esta convirtiendo en un lugar para venir a disfrutar con amigos o en pareja  donde la sorpresa esta más que garantizada.


Mapa de ubicación del restaurante Bistronomika Santa María, 39  Huertas  28014 Madrid

Otros detalles del restaurante Bistronomika
De 13:00h a 15:30h
De 20:00h a 23:30h
Parking público cercano, Tarjeta de crédito.
2 clientes han opinado después de comer en Bistronomika
7,9
Delicioso 100% lo recomendaría a un amigo
comida8,5 servicio7 ambiente7,5 calidad/precio8,5
Estos son sus comentarios
Todos (2)
Parejas (1)
Amigos (1)
8,3
Bistronomika

Excelente comida, de las mejores que he probado últimamente, tanto en los platos novedosos (la mayoría) como en los clásicos (magníficos callos y pulpo). Muy acertado el concepto de compartir los platos para degustar más especialidades. Algo lentos en el servicio y admiten perros en el comedor.

fue al restaurante con los amigos. Fecha de la opinión: 09/05/16 Cliente desde el 04/09/2013   |  Incondicional   |  18 valoraciones Comentario ofensivo
7,5
Bistronomika

Ensalada Raff: flojita. Kalamar: Notable Pichón: Notable. Vino : El hombre bala (bien) Sitio muy recomendable.

fue al restaurante con su pareja. Fecha de la opinión: 25/04/16 Cliente desde el 07/03/2013   |  Repetidor   |  2 valoraciones Comentario ofensivo
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