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Restaurante Comiols

Vegetariana   |  Menos de 20€   |  Madrazo, 68   |  Sarriá - Sant Gervasi   |  08006 Barcelona
8,2 100 opiniones

"Muy buen restarurante, cocina de autor pero donde encuentras el gusto de cada uno de los ingredientes, buena bodega y personal muy atento y amable"

Pol: 07/04/15
  • Comiols
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¡Buena elección!

El restaurante Comiols, situado en el tranquilo barrio de Sarrià de Barcelona, sugiere una cocina de evolución lenta, lejos de las modas y las tendencias que sus responsables, Quim Hernández y Aglae Grande, han definido como "cocina tranquila".

Esta consiste en experimentar con cada producto para averiguar el punto exacto de cocción en el que mantiene su sabor, para el que puede estar cociéndose, 8, 10,12 horas... Lo que cada producto necesite, y consiguen que tras todo este tiempo de cocción los alimentos conserven su forma y textura original.

En Cataluña, la gente es mucho del xup xup, y recordamos los platos de nuestras madres y abuelas preparados en la cocina económica, donde, según en qué parte de la plancha pusieras la olla, se hacía a más temperatura o menos, y la ibas moviendo de sitio para conseguir los puntos perfectos de cada receta. Nosotros en Comiols lo que pretendemos es hacer la misma cocina tradicional pero aplicando las aportaciones de la ciencia moderna, para así conseguir el máximo sabor y calidad del producto posibles.

Todo ello se plasma en sus salones con una presentación impecable y decoración cuidada al detalle, música escogida y un profesional servicio, lo que convierte sin duda al Restaurante Comiols en una experiencia inolvidable en todos los sentidos.

Aquí podrás ver la entrevista que el Equipo de Restalo hizo a Quim  Hernández.



Mapa de ubicación del restaurante Comiols Madrazo, 68  Sarriá - Sant Gervasi  08006 Barcelona

Otros detalles del restaurante Comiols
Salas Privadas, Acceso Minusválidos, Opciones para Vegetarianos, Platos aptos para celíacos.
100 clientes han opinado después de comer en Comiols
8,2
Sensacional 100% lo recomendaría a un amigo
comida8,4 servicio8,8 ambiente7,9 calidad/precio7,7
Estos son sus comentarios
Todos (100)
Personas solas (7)
Parejas (49)
Familias (22)
Amigos (23)
8,3
Comiols

Es un restaurante agradable con una buena comida. Recomendable.

fue al restaurante con los amigos. Fecha de la opinión: 20/07/10 Cliente desde el 14/06/2009   |  Incondicional   |  23 valoraciones Comentario ofensivo
8
Comiols

Excelente relación calidad precio y muy buen magret. Restaurante recomendable.

fue al restaurante en familia. Fecha de la opinión: 13/07/10 Cliente desde el 10/03/2010   |  Incondicional   |  39 valoraciones Comentario ofensivo
10
Comiols

El ambiente es muy agradable y el menú degustación muy equilibrado, además el servicio es excelente!

fue al restaurante con su pareja. Fecha de la opinión: 11/07/10 Cliente desde el 09/07/2010   |  Repetidor   |  2 valoraciones Comentario ofensivo
7,3
Comiols

Muy bien, el servicio muy atento y la comida estaba muy buena. El ambiente es muy relajado y muy tranquilo.

fue al restaurante con los amigos. Fecha de la opinión: 08/07/10 Cliente desde el 02/06/2009   |  Incondicional   |  16 valoraciones Comentario ofensivo
7
Comiols

Lástima que con lo amplia que es la sala, tuvieramos que tragar humo de otra mesa. No es la primera vez que repetimos, nos gusta la comida del restaurante, aunque esta vez echamos en falta la tertulia con el cocinero. Restaurante recomendable.

fue al restaurante con su pareja. Fecha de la opinión: 05/07/10 Cliente desde el 29/07/2009   |  Incondicional   |  10 valoraciones Comentario ofensivo
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