Restaurante NOW Not Only Wine - Barcelona

Menús

Disponibilidad según datos de reserva (Fecha, Número de personas y Horario).

A la carta

Fecha de actualización: 10/01/2018

PARA PICAR

• Patatas feas. Al estilo NOW, con la salsa de Toni
• Pan de cristal. Crujiente y con tomate
• Pizarra de quesos. Cabra, vaca y oveja
• Jamón de Guijuelo. Finas tiras de jamón meloso
• Crostini de jamón e higo. Horneado, con queso de cabra
• Anchoas del cantábrico. 4 anchoas XXL con un toque de olivada
• Salteado de guisantes de arenys. Guisantes salteados al dente, con huevo "poché", cebolla caramelizada, y virutas de jamón de Guijuelo
• Patatas “nolito”. 8 monedas de butifarra del Perol sobre patata Monalisa confitada
• Mortadela de pistacho. De Bologna, sobre cama de rúcula, con parmesano reggiano laminado y aceite de trufa
• Salteado de setas. De temporada, con reducción de pichón
• Fingers de pollo al curry. Tiras de pollo en "tempura" de sésamo, acompañadas de mayonesa de curry

ENTRANTES

• Tartar de tomate y aguacate. Tomate de Montserrat con alcaparras y olivada sobre nuestro guacamole hecho en casa
• Burrata now. Con tomate seco, pesto casero, piñones y aceituna negra
• Carpaccio de ternera. Con rúcula, parmesano, y crema ligera de mostaza
• Ensalada mediterránea now. De espinacas, con queso de cabra, remolacha y nueces
• Ensalada de ventresca. Cama de tres tipos de tomate (según temporada) laminados con nuestra ventresca, cebolla tierana
• Ensalada de wakame y atún rojo. Alga Wakame fresca con daditos de lomo de atún rojo y vinagreta de sésamo
• Ensalada de quinoa roja. Con rúcula, arándano, cebollita roja, calabaza asada, y vinagreta de cítricos

PASTA & ARROZ

• Rigatoni now. Macarrones XXL con tomate seco, albahaca fresca, aceituna negra y parmesano Reggiano
• Crujiente de langostino. 6 unidades de pasta filo, con nuestra reducción de “fumet” de pescado de roca y cangrejo
• Ravioli de bacalao y piquillos. Nuestra pasta fresca de espinaca, rellena de bacalao y aderezada con trigueros y crema de pimiento rojo suave
• Pappardelle fra diavolo. Con sofrito de cebolla, tomate y cayena, acompañado de langostinos y un punto de picante
• Risotto cremoso de setas. De "cèpes" y trompetas de la muerta, con parmesano.

CARNE

• Hamburguesa con “feas”. Hamburguesa de buey en pan de cristal, con patatas "Feas", cebolla dulce, y mayonesa de "chipotle" picante
• Ternera fileteada. Acompañada de "dominoes" de patata y gruyère
• Filet mignon. El corte más noble de ternera, acompañado de verduritas baby de la huerta salteadas
• Steak tartar. Nuestro steak tartar, preparado en vivo, de carne de buey
• Tataki de presa ibérica. Finas tiras de presa ibérica sobre cama de rúcula, con mayonesa ligera de wasabi y salsa teriyaki

PESCADO

• Salmón now. Horneado, marinado en vinagre de arroz y soja, acompañado de arroz integral
• Ceviche de corvina. Con su jugo de lima, cebolla roja, boniato y cilantro
• Bacalao en salsa de piquillos. A la vizcaína, con patatas "chip" al aroma de caviar
• Tataki de atún. Atún semi crudo fileteado sobre una cama de alga Nori
• Pescado de lonja. Con verduritas de temporada al dente (excepto lunes)

POSTRES

• Trufas caseras. Nuestras trufas de chocolate
• Cheesecake. Con galleta María y mermelada de frambuesa
• Carrot cake. Con canela...
• Brownie. Mini pastel de chocolate casero
• Buñuelos flambeados. Buñuelos de viento flambeados con anís
• Mango mariachi. Helado de mango con un toque de tabasco y jugo de lima
• Sorbetes y helados. Variedad de sabores según temporada
• Pizarra de quesos. Cabra, vaca y oveja

(*)Condiciones según horario y comensales *Los precios indicados en la carta incluyen IVA y son sólo orientativos. Restaurantes.com no se responsabiliza de cualquier cambio efectuado por el restaurante.

Menú grupos 1  |  29.90€

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020

Mínimo 6 comensales

Suplemento 10% en terraza

Para empezar (para compartir)

Pan de cristal con tomate

Mortadela de pistacho con parmesano regiano

Patatas “feas”, nuestra versión de las clásicas bravas

Ensalada mediterránea now, con espinaca y queso de cabra

Segundos (a elegir)

Tataki de presa ibérica sobre cama de rúcula, con mayonesa de wasabi y teriyaki

O

Salmón now, marinado en soja, acompañado de arroz basmati y salvaje

O

Rigatoni now, con crema de tomate seco, albahaca, y parmesano reggiano

Postres o café (a elegir)

Brownie de chocolate

O

Cheesecake

Bodega (2 copas / persona)

Fray germán (rueda, blanco)

Valdubón cosecha (ribera del duero, tinto)

Copa de cerveza (25 cl)

Agua o refresco y pan

(*)Condiciones según horario y comensales *El precio del menú incluye IVA. Restaurantes.com no se responsabiliza de cualquier cambio efectuado por el restaurante.

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020

Menú grupos 2  |  34.90€

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020

Mínimo 6 comensales

Suplemento 10% en terraza

Para empezar (para compartir)

Pan de cristal con tomate

Jamón de Guijuelo

Patatas “nolito” con butifarra del perol confitada

Ensalada de ventresca de bonito

Segundos (a elegir)

Ternera filiteada al estilo “roast beef” con parmentier de patata

O

Tataki de atún rojo sobre alga de temporada y mayonesa ligera de wasabi

O

Pappardelle fra diavolo, con sofrito de cebolla y tomate, y un punto de picante

Postres / café (a elegir)

Carrot cake

O

Trufas de chocolate caseras

Bodega (2 copas / persona)

Vionta (albariño, blanco)

Valdubón crianza (ribera del duero, tinto)

Copa de cerveza (25 cl)

Agua o refresco y pan

(*)Condiciones según horario y comensales *El precio del menú incluye IVA. Restaurantes.com no se responsabiliza de cualquier cambio efectuado por el restaurante.

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020

Menú degustación & maridaje  |  44.90€

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020

Mínimo 2 comensales

Primero

Tartar de tomate y Aguacate: Tomate de Montserrat, mini dados de aguacate, alcaparras, y crema de olivada

Fray Germán

D.O. Rueda

Verdejo, Viura

Segundo

Tataki de atún: Filetes de lomo de atún rojo fresco sobre alga de temporada y mermelada de mango

Chateau Bertrands rosado

D.O. Burdeos

Cinsaut, Garnacha, Cabernet Sauvignon

Tercero

Crujientes rellenos de Langostino: 6 unidades de pasta filo, con reducción de “fumet” de pescado de roca y cangrejo

Valdubón cosecha

D.O. Ribera del Duero

100% Tempranillo

Cuarto

Ternera fileteada: Nuestro roast beef macerado en mostaza, con parmentier de patata

Costers del Prior

D.O. Priorat

Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet

Sauvignon

Postre

Buñuelos flambeados: Buñuelos de viento flambeados con anís

Taylor’s 10 años

D.O. Oporto

Touriga Franca, Tintra Roriz, Tinta Barroca

Agua, Pan & Café 

(*)Condiciones según horario y comensales *El precio del menú incluye IVA. Restaurantes.com no se responsabiliza de cualquier cambio efectuado por el restaurante.

Válido desde el 10/01/2018 hasta el 31/12/2020